Алкалиновая диета — различия между версиями

Материал из WomanWiki - женская энциклопедия
Перейти к: навигация, поиск
 
(не показано 7 промежуточных версии этого же участника)
Строка 10: Строка 10:
  
 
[[Файл:Фото_к_статье_Алкалиновая_диета_3.jpg|350px|thumb|right]]
 
[[Файл:Фото_к_статье_Алкалиновая_диета_3.jpg|350px|thumb|right]]
Для надлежащего [[обмен веществ|обмена веществ]] в организме необходим правильный кислотно-щелочной баланс, то есть кислотно-щелочное равновесие крови должно находиться в строгих рамках. Если же оно сдвигается в кислую сторону, у человека начинает развиваться [[ацидоз|ацидоз]]. Основные его проявления знакомы каждому: это неприятная горечь и жжение во рту, боли в эпигастральной области, частая [[отрыжка|отрыжка]] либо [[изжога|изжога]], напряжение шейных и плечевых мышц, [[неприятный запах изо рта|неприятные запах изо рта]] по утрам, серый налет на языке, темные круги под глазами, [[запор|запоры]] и приступы [[тошнота|тошноты]]. При обнаружении у себя хотя бы двух-трех подобных симптомов важно насторожиться – скорее всего, пришло время корректировать свое питание.
+
Для надлежащего [[обмен веществ|обмена веществ]] в организме необходим правильный кислотно-щелочной баланс, то есть кислотно-щелочное равновесие крови должно находиться в строгих рамках. Если же оно сдвигается в кислую сторону, у человека начинает развиваться ацидоз. Основные его проявления знакомы каждому: это неприятная горечь и жжение во рту, боли в эпигастральной области, частая отрыжка либо [[изжога|изжога]], напряжение шейных и плечевых мышц, неприятный запах изо рта по утрам, серый налет на языке, темные круги под глазами, [[запор|запоры]] и приступы тошноты. При обнаружении у себя хотя бы двух-трех подобных симптомов важно насторожиться – скорее всего, пришло время корректировать свое питание.
  
 
==Каким должен быть правильный рацион питания?==
 
==Каким должен быть правильный рацион питания?==
  
 +
[[Файл:Фото_к_статье_Алкалиновая_диета_4.jpg|350px|thumb|left]]
 
Специалисты-диетологи утверждают, что ежедневный рацион питания на 50% должен состоять из блюд и продуктов, наделенных выраженными обволакивающими свойствами. Дело в том, что щелочная, или алкалиновая, пища наделена способностью очищать организм, в то время как кислая пища крайне неважно усваивается и не только нарушает кислотно-щелочной баланс, но и засоряет все органы человеческого тела.
 
Специалисты-диетологи утверждают, что ежедневный рацион питания на 50% должен состоять из блюд и продуктов, наделенных выраженными обволакивающими свойствами. Дело в том, что щелочная, или алкалиновая, пища наделена способностью очищать организм, в то время как кислая пища крайне неважно усваивается и не только нарушает кислотно-щелочной баланс, но и засоряет все органы человеческого тела.
  
[[Файл:Фото_к_статье_Алкалиновая_диета_4.jpg|350px|thumb|left]]
 
 
К щелочным продуктам принято относить:
 
К щелочным продуктам принято относить:
 
*[[Слива|Сливы]], [[яблоко|яблоки]], [[клубника|клубнику]], [[лимон|лимоны]] и [[крыжовник|крыжовник]].
 
*[[Слива|Сливы]], [[яблоко|яблоки]], [[клубника|клубнику]], [[лимон|лимоны]] и [[крыжовник|крыжовник]].
 
*[[Картофель|Картофель]], [[свекла|свеклу]] и [[морковь|морковь]].
 
*[[Картофель|Картофель]], [[свекла|свеклу]] и [[морковь|морковь]].
*[[Овсяная крупа|Овсяную крупу]].
+
*Овсяную крупу.
 
*[[Молоко|Молоко]], [[шпинат|шпинат]], [[сельдерей|сельдерей]] и [[помидор|помидоры]] с [[огурец|огурцами]].
 
*[[Молоко|Молоко]], [[шпинат|шпинат]], [[сельдерей|сельдерей]] и [[помидор|помидоры]] с [[огурец|огурцами]].
  
 
А кислыми продуктами считаются:
 
А кислыми продуктами считаются:
 
*Белый пшеничный [[хлеб|хлеб]] и сладкая [[выпечка|выпечка]].
 
*Белый пшеничный [[хлеб|хлеб]] и сладкая [[выпечка|выпечка]].
*[[Арахис|Арахис]], [[телятина|телятина]], [[свинина|свинина]], куриные [[яйцо|яйца]] и говяжья печень.
+
*[[Арахис|Арахис]], телятина, свинина, куриные [[яйцо|яйца]] и говяжья печень.
*Все колбасные изделия, [[соус|соусы]] и овощные [[консервы|консервы]].
+
*Все колбасные изделия, [[соус|соусы]] и овощные консервы.
*Твердые сорта [[сыр|сыров]], [[кукурузные хлопья|кукурузные хлопья]], [[рис|рис]] и макаронные изделия.
+
*Твердые сорта [[сыр|сыров]], кукурузные хлопья, [[рис|рис]] и макаронные изделия.
 
*Сладкие газированные напитки, [[мороженое|мороженое]] и сладкие молочные [[десерт|десерты]].
 
*Сладкие газированные напитки, [[мороженое|мороженое]] и сладкие молочные [[десерт|десерты]].
  
Нейтральными же продуктами являются сливочное и [[топленое масло|топленое масло]].
+
Нейтральными же продуктами являются сливочное и топленое масло.
  
 
[[Файл:Фото_к_статье_Алкалиновая_диета_5.jpg|350px|thumb|right]]
 
[[Файл:Фото_к_статье_Алкалиновая_диета_5.jpg|350px|thumb|right]]
Самыми лучшими очистителями пищеварительной системы издавна считаются яблоки, [[банан|бананы]], [[лимон|лимоны]], [[виноград|виноград]], вся огородная зелень, [[спаржа|спаржа]], сельдерей, [[чеснок|чеснок]], [[зеленый лук|зеленый лук]], морковь, свекла, [[листовой салат|листовой салат]] и огурцы. А самыми мощными и действенными антиокислителями являются два вида [[сок|сока]]: арбузный и морковный. Не помешает включать в рацион и полезные [[специи|специи]]: [[корица|корицу]], [[гвоздика|гвоздику]], [[кориандр|кориандр]], [[тмин|тмин]] и [[куркума|куркуму]].
+
Самыми лучшими очистителями пищеварительной системы издавна считаются яблоки, [[банан|бананы]], [[лимон|лимоны]], [[виноград|виноград]], вся огородная зелень, [[спаржа|спаржа]], сельдерей, [[чеснок|чеснок]], зеленый лук, морковь, свекла, листовой салат и огурцы. А самыми мощными и действенными антиокислителями являются два вида [[сок|сока]]: арбузный и морковный. Не помешает включать в рацион и полезные [[специи|специи]]: [[корица|корицу]], [[гвоздика|гвоздику]], [[кориандр|кориандр]], [[тмин|тмин]] и [[куркума|куркуму]].
  
 
==Примерное меню алкалиновой диеты==
 
==Примерное меню алкалиновой диеты==
  
*'''1 день.''' [[Завтрак|Завтрак]]: порция приготовленной на обезжиренном молоке либо на [[вода|воде]] овсяной каши с добавлением меленько нарезанных [[чернослив|чернослива]], [[курага|кураги]] и [[инжир|инжира]], а также двух ядрышек [[грецкий орех|грецкого ореха]]; испеченная из цельнозерновой муки небольшая [[булка|булочка]] и стакан мятного [[чай|чая]] с небольшим количеством натурального [[мед|меда]]. Второй завтрак: чашечка приготовленного из обезжиренного молока [[какао|какао]] и один банан. [[Обед|Обед]]: пара запеченных в духовом шкафу средних картофелин; порция икры из [[сладкий перец|сладкого перца]], томатов и [[баклажан|баклажанов]]; солидная порция свежего овощного [[салат|салата]] из огородной зелени, огурца, сладкого перца и белокочанной капусты. [[Полдник|Полдник]]: большое яблоко либо [[груша|груша]]. [[Ужин|Ужин]]: порция овощного [[рагу|рагу]], приготовленного из любых [[овощи|овощей]]. На ночь перед [[сон|сном]]: стакан натурального [[йогурт|йогурта]] либо нежирного [[кефир|кефира]].
+
*'''1 день.''' [[Завтрак|Завтрак]]: порция приготовленной на обезжиренном молоке либо на [[вода|воде]] овсяной каши с добавлением меленько нарезанных чернослива, кураги и [[инжир|инжира]], а также двух ядрышек [[грецкий орех|грецкого ореха]]; испеченная из цельнозерновой муки небольшая булочка и стакан мятного [[чай|чая]] с небольшим количеством натурального [[мед|меда]]. Второй завтрак: чашечка приготовленного из обезжиренного молока [[какао|какао]] и один банан. Обед: пара запеченных в духовом шкафу средних картофелин; порция икры из [[сладкий перец|сладкого перца]], томатов и [[баклажан|баклажанов]]; солидная порция свежего овощного [[салат|салата]] из огородной зелени, огурца, сладкого перца и белокочанной капусты. Полдник: большое яблоко либо [[груша|груша]]. [[Ужин|Ужин]]: порция овощного [[рагу|рагу]], приготовленного из любых [[овощи|овощей]]. На ночь перед [[сон|сном]]: стакан натурального [[йогурт|йогурта]] либо нежирного [[кефир|кефира]].
 
[[Файл:Фото_к_статье_Алкалиновая_диета_6.jpg|350px|thumb|left]]
 
[[Файл:Фото_к_статье_Алкалиновая_диета_6.jpg|350px|thumb|left]]
*'''2 день.''' Завтрак: порция свежего фруктового салата, приготовленного из любых [[фрукты|фруктов]] с несладким натуральным йогуртом; стакан настоя плодов [[шиповник|шиповника]] с чайной ложечкой натурального меда. Второй завтрак: одно галетное [[печенье|печенье]] и стакан обезжиренного кефира. Обед: небольшой кусочек отварной куриной грудки без кожицы и жира; порция свекольника и свежий салатик из любых овощей, заправленный небольшим количеством [[растительное масло|растительного масла]]. Полдник: 200 г свежего морковно-яблочного сока. Ужин: пара [[голубцы|голубцов]] с овощной начинкой и порция свеженького салатика из любых овощей с ростками пшеницы. На ночь перед сном: три плода чернослива, замоченных в кипяченой воде; чашечка травяного чая с [[мелисса|мелиссой]].
+
*'''2 день.''' Завтрак: порция свежего фруктового салата, приготовленного из любых [[фрукты|фруктов]] с несладким натуральным йогуртом; стакан настоя плодов [[шиповник|шиповника]] с чайной ложечкой натурального меда. Второй завтрак: одно галетное печенье и стакан обезжиренного кефира. Обед: небольшой кусочек отварной куриной грудки без кожицы и жира; порция свекольника и свежий салатик из любых овощей, заправленный небольшим количеством [[растительное масло|растительного масла]]. Полдник: 200 г свежего морковно-яблочного сока. Ужин: пара голубцов с овощной начинкой и порция свеженького салатика из любых овощей с ростками пшеницы. На ночь перед сном: три плода чернослива, замоченных в кипяченой воде; чашечка травяного чая с [[мелисса|мелиссой]].
 
*'''3 день.''' Это [[разгрузочный день|разгрузочный день]]. Завтрак: отварная свекла в количестве 150 г с небольшим количеством [[оливковое масло|оливкового масла]]. Второй завтрак: 250 г свежего салата из сока лимона, огородной зелени и [[капуста|капусты]]. Обед: отварная свекла (200 г) с небольшим количеством оливкового масла; 400 г свеженького салата из [[лимонный сок|лимонного сока]], огородной зелени и капусты; два яблока. Полдник: яблоко и морковка. Ужин: 150 г свежеприготовленного капустного салата с небольшим количеством оливкового масла и одно яблоко.
 
*'''3 день.''' Это [[разгрузочный день|разгрузочный день]]. Завтрак: отварная свекла в количестве 150 г с небольшим количеством [[оливковое масло|оливкового масла]]. Второй завтрак: 250 г свежего салата из сока лимона, огородной зелени и [[капуста|капусты]]. Обед: отварная свекла (200 г) с небольшим количеством оливкового масла; 400 г свеженького салата из [[лимонный сок|лимонного сока]], огородной зелени и капусты; два яблока. Полдник: яблоко и морковка. Ужин: 150 г свежеприготовленного капустного салата с небольшим количеством оливкового масла и одно яблоко.
 
*'''4 день.''' Меню четвертого дня полностью идентично рациону первого дня.
 
*'''4 день.''' Меню четвертого дня полностью идентично рациону первого дня.

Текущая версия на 15:11, 13 сентября 2016

Фото к статье Алкалиновая диета 1.jpg

Не секрет, что многие голливудские звезды являются большими поклонниками алкалиновой диеты. Что же представляет собой диета с таким интересным названием? Самое время познакомиться с ней поближе.

Что представляет собой алкалиновая диета?

Фото к статье Алкалиновая диета 2.jpg

Алкалиновая диета по праву считается одной из самых здоровых и полезных среди огромного многообразия существующих в настоящее время диет. Она помогает избавиться не только от ненавистных лишних килограммов, но и от некоторых хронических заболеваний.

Ученые-физиологи в один голос твердят о том, что причиной практически всех заболеваний, включая и ожирение, является не что иное, как пищевое «закисание» человеческого организма. Чаще всего человек заболевает в результате употребления в пищу различных блюд и продуктов, способствующих образованию кислой среды крови. К таковым продуктам можно отнести и самые вкусные деликатесные жирообразующие блюда. Если же соблюдать все требования алкалиновой диеты, можно без особых усилий избежать различных заболеваний, сохраняя крепкое здоровье и цветущий внешний вид на долгие годы.

Фото к статье Алкалиновая диета 3.jpg

Для надлежащего обмена веществ в организме необходим правильный кислотно-щелочной баланс, то есть кислотно-щелочное равновесие крови должно находиться в строгих рамках. Если же оно сдвигается в кислую сторону, у человека начинает развиваться ацидоз. Основные его проявления знакомы каждому: это неприятная горечь и жжение во рту, боли в эпигастральной области, частая отрыжка либо изжога, напряжение шейных и плечевых мышц, неприятный запах изо рта по утрам, серый налет на языке, темные круги под глазами, запоры и приступы тошноты. При обнаружении у себя хотя бы двух-трех подобных симптомов важно насторожиться – скорее всего, пришло время корректировать свое питание.

Каким должен быть правильный рацион питания?

Фото к статье Алкалиновая диета 4.jpg

Специалисты-диетологи утверждают, что ежедневный рацион питания на 50% должен состоять из блюд и продуктов, наделенных выраженными обволакивающими свойствами. Дело в том, что щелочная, или алкалиновая, пища наделена способностью очищать организм, в то время как кислая пища крайне неважно усваивается и не только нарушает кислотно-щелочной баланс, но и засоряет все органы человеческого тела.

К щелочным продуктам принято относить:

А кислыми продуктами считаются:

  • Белый пшеничный хлеб и сладкая выпечка.
  • Арахис, телятина, свинина, куриные яйца и говяжья печень.
  • Все колбасные изделия, соусы и овощные консервы.
  • Твердые сорта сыров, кукурузные хлопья, рис и макаронные изделия.
  • Сладкие газированные напитки, мороженое и сладкие молочные десерты.

Нейтральными же продуктами являются сливочное и топленое масло.

Фото к статье Алкалиновая диета 5.jpg

Самыми лучшими очистителями пищеварительной системы издавна считаются яблоки, бананы, лимоны, виноград, вся огородная зелень, спаржа, сельдерей, чеснок, зеленый лук, морковь, свекла, листовой салат и огурцы. А самыми мощными и действенными антиокислителями являются два вида сока: арбузный и морковный. Не помешает включать в рацион и полезные специи: корицу, гвоздику, кориандр, тмин и куркуму.

Примерное меню алкалиновой диеты

  • 1 день. Завтрак: порция приготовленной на обезжиренном молоке либо на воде овсяной каши с добавлением меленько нарезанных чернослива, кураги и инжира, а также двух ядрышек грецкого ореха; испеченная из цельнозерновой муки небольшая булочка и стакан мятного чая с небольшим количеством натурального меда. Второй завтрак: чашечка приготовленного из обезжиренного молока какао и один банан. Обед: пара запеченных в духовом шкафу средних картофелин; порция икры из сладкого перца, томатов и баклажанов; солидная порция свежего овощного салата из огородной зелени, огурца, сладкого перца и белокочанной капусты. Полдник: большое яблоко либо груша. Ужин: порция овощного рагу, приготовленного из любых овощей. На ночь перед сном: стакан натурального йогурта либо нежирного кефира.
Фото к статье Алкалиновая диета 6.jpg
  • 2 день. Завтрак: порция свежего фруктового салата, приготовленного из любых фруктов с несладким натуральным йогуртом; стакан настоя плодов шиповника с чайной ложечкой натурального меда. Второй завтрак: одно галетное печенье и стакан обезжиренного кефира. Обед: небольшой кусочек отварной куриной грудки без кожицы и жира; порция свекольника и свежий салатик из любых овощей, заправленный небольшим количеством растительного масла. Полдник: 200 г свежего морковно-яблочного сока. Ужин: пара голубцов с овощной начинкой и порция свеженького салатика из любых овощей с ростками пшеницы. На ночь перед сном: три плода чернослива, замоченных в кипяченой воде; чашечка травяного чая с мелиссой.
  • 3 день. Это разгрузочный день. Завтрак: отварная свекла в количестве 150 г с небольшим количеством оливкового масла. Второй завтрак: 250 г свежего салата из сока лимона, огородной зелени и капусты. Обед: отварная свекла (200 г) с небольшим количеством оливкового масла; 400 г свеженького салата из лимонного сока, огородной зелени и капусты; два яблока. Полдник: яблоко и морковка. Ужин: 150 г свежеприготовленного капустного салата с небольшим количеством оливкового масла и одно яблоко.
  • 4 день. Меню четвертого дня полностью идентично рациону первого дня.

Ссылки