Огурец

Огурец – это однолетнее травянистое растение семейства Тыквенных.

Характеристика культуры

Огурец считается однолетним, перекрестноопыляющимся, однодомным и двудомным растением. Цветки данного растения раздельнополые, воронковидные, желтого цвета. Стебель растения стелющийся с усиками, за счет него растение приподнимается вверх и завивается за различные предметы. Длина стебля достигает 2-х метров, корни растения слабоваты, обычно на глубине 30 см. Опыляется растение насекомыми, после оплодотворения завязь завязывается и начинает расти плод.

Сорта огурцов

Сорта огурцов подразделяются по их использованию:

• Салатные сорта – такие сорта имеют довольно толстую кожицу, не подходят для засолки. К ним относятся сорта: Изящный, Парад, Султан, Синтез и другие.
• Консервные сорта - такие сорта идеально подходят для засолки и маринования, имеют очень тонкую кожицу, содержат много сахаров. К данным сортам относят: Великолепный, Конкурент, Каскад, Надежный, Пальчик, родничок, Кустовой, Авангард и другие.
• Универсальные сорта – такие сорта подходят как для засолки, так и для салатов. Кожица у таких огурцов средней толщины. Сорта: Фермер, Эскадрон, Серпантин, Соловей, Дачный, Дружина, Аист, Береговой и другие.

В настоящее время в Госреестр включено 600 сортов и гибридов данной культуры. Кроме того, существует много незарегистрированных импортных семян. Также огурца подразделяются по срокам спелости:

• Раннеспелые сорта – поспевают за 40-45 дней после всходов.
• Среднеспелые сорта – поспевают за 55-60 дней после всходов.
• Позднеспелые сорта – поспевают за 65-70 дней после всходов.

Также сорта огурцов делят на:

• Опыляемые сорта – образуют плод после опыления.
• Партенокарпические сорта – образуют плод без опыления, огурцы вырастают с большим содержанием минеральных веществ.

Польза культуры

Огурец на 95% состоит из структурированной воды. Остальные 5% занимают витамины и минеральные вещества. Огурец содержит витамины В1, В2, Е, А, С, РР, Н. Огурец богат йодом, цирконием, марганцем, медью, титаном, натрием, хромом, хлором и другими веществами.

Употребление огурца в пищу помогает организму человека избавиться от лишней воды. Овощ благотворно влияет на сердечную мышцу, обладает болеутоляющим, гипотензивным, антитоксическим, жаропонижающим, противоопухолевым средством. Полезен при заболеваниях щитовидной железы, сосудистых и сердечных заболеваниях. Эффективен огурец при гастрите, запорах, заболеваниях ЖКТ. При сахарном диабете также рекомендуется употреблять огурец. Хорош в качестве масок для лица и шеи.

Подготовка почвы

Мульчирование грядки с огурцами

Почва для выращивания огурцов должна быть суглинистой и легкой, рН нейтральный. Кроме того, необходимо выбирать солнечные места, защищенные от ветра. Данная культура нуждается и в удобрениях, особенно в азотных. Грядку для огурцов готовят осенью, вскапывают и добавляют навоз или перегной. Весной почву рыхлят и вносят удобрения, это могут быть суперфосфат, калийная соль, удобрения на основе фосфора и азотные удобрения.

Выращивание

Выращивают огурцы семенами и рассадой, также можно высаживать и в открытый грунт, и в теплицы. Сначала огурцы замачивают в воде и ставят на солнечное место. Как только у семян появятся отростки, их нужно высадить в грунт под пленку. Как правило, огурцы высаживают в середине мая, в холодных регионах страны в конце мая. Высаживать лучше в лунки по два семечка, лунка располагать в шахматном порядке. Расстояние лунок друг от друга должно составлять не менее 30 см. Перед посевом (за пару часов) грядку для огурцов поливают (лучше использовать теплую воду). После высадки семян грядку необходимо снова полить и накрыть пленкой. Пленка защитит от заморозков и растения начнут быстрее всходить.

Для того чтобы получить урожай огурцов раньше, нужно высаживать с помощью рассады. Рассаду возрастом не менее 15-18 дней высаживают в грунт, поливают, и накрывают пленкой.

Семена огурцов прорастают при температуре 13-14 С, для роста и развития температура воздуха требуется примерно 25-28 С. При температуре 14 С, взрослое растение перестает расти и развиваться, а значит, и давать плоды.

Уход за культурой и сбор урожая

Уход за огурцами довольно прост. Необходимо ежедневно поливать, пропалывать по мере необходимости и подкармливать. Подкармливать огурцы рекомендуется не реже одного раза в две недели, лучше для этого выбрать настой навоза. Если такового не имеется, то можно воспользоваться настоем крапивы. Также один раз в месяц огурцы удобряют аммиачной селитрой и суперфосфатом. Рыхлить почву рекомендуется один раз в неделю - так почва насыщается кислородом, и растение быстрее растет и развивается.

Собирать урожай необходимо по мере роста плодов, обычно – раз в три дня. После первой волны хорошего урожая огурцов растения дают не так много урожая, так как фотосинтез проходит медленнее. Для того чтобы процесс пошел быстрее, необходимо опрыскать растения раствором мочевины.

Болезни и вредители

Пероноспороноз (ложная мучнистая роса) – часто встречающееся заболевание данной культуры. Признаки – пожелтение листьев, высыхание плетей или полное сгорание культуры. Может возникнуть при переувлажнении почвы. Листья сначала покрываются светло-желтыми маслянистыми пятнами, а затем появляется бурый налет. После пятна поедают весь лист и в следствие лист высыхает. Профилактика заболевания – не переувлажнять почву, опрыскивать бордоской жидкостью или другими медно-содержащими препаратами.

Настоящая мучнистая роса также распространенное заболевание данной культуры. Признаки – верхняя сторона листа покрывается белым мучнистым налетом, затем весь лис покрывается налетом, в конце концов, больные листья отпадают. Лечение – опрыскивание фунгицидами. Профилактика – не переувлажнять почву, удобрять и подкармливать, не допускать резких перепадов температур.

Бахчевая тля – распространенный вредитель огурцов. Располагаются на верхней стороне листьев, на побегах, завязях и цветках. Тля считается переносчиком вирусных заболеваний, которые очень опасны для культуры. Лечение – опрыскивание настоем одуванчика.

Паутинный клещ – вредитель растения. Появляется на нижней стороне листьев, опутывает паутиной, затем листья становятся желтыми, засыхают. Клещи не терпят воды и высоких температур, поэтому при обнаружении данного вредителя растение необходимо опрыскивать водой.