Груша
Груша - дерево или кустарник из семейства Розовые, дарящие по осени ароматные рассыпчатые плоды с одноимённым названием. Широкое применение имеет и древесина грушевого дерева.
Содержание
Предполагаемая родина культурной груши
Дикорастущую грушу подарил Земле Создатель, а трудолюбивые китайцы ещё за два тысячелетия до нашей эры приручили дичок. Всем своим обликом, включая цветы и тающие во рту плоды, груша вдохновляла китайских поэтов древности. Именно из их од мы и узнали о возрасте культурной груши. Возможно, были и более древние приручения, но пока других свидетельств человек найти не сумел.
Сегодня груша предпочитает территории с умеренным и субтропическим климатом. В подходящих для растения условиях может жить до трёхсот лет.
Пища богов
Боги знали толк в еде. Они лакомились грушами натощак, запивая чистой ключевой водой. Такой же способ поедания груш рекомендуют современные диетологи.
Груши воспринимаются организмом как фрукты, которые слаще, чем их родственники по семейству Розовые - яблоки, хотя груши содержат меньше сахаров, чем фрукты соблазнения. Кроме сахаров в грушах присутствуют витамины В1, С (содержание не высоко), Р, РР и провитамин А - каротин; органические кислоты (например, фолиевая кислота в груше превышает количество таковой в чёрной смородине); необходимые человеческому организму ферменты; азотные и пектиновые вещества; фитонциды и флавоноиды. Не обошли полезный фрукт и микроэлементы, в том числе некоторые сорта содержат йод, поддерживающий деятельность щитовидной железы.
Самое ценное в груше - это питательные волокна.
Мировое производство полезнейшего лакомства составляет свыше пятнадцати миллионов тонн в год. Лидером по производству является их родина - Китай, в котором груша символизирует долголетие.
Средство от хандры
Толчком к хандре иногда бывает осень. Моросящий нудный дождь, опадающая жёлтая листва, усугубленные отъездом любимого человека в длительную командировку, опутывают руки и ноги беспросветной тоской, вызывающей одно желание - забиться в мягкое большое бабушкино кресло и сидеть в нём, не шевелясь, до возвращения желанного человека и солнечной погоды.
Но нельзя затормозить жизнь, а потому, сидя в том же уютном, спасительном кресле, съешьте большую жёлтую грушу - дар осени, призывно поблескивающую румяным бочком. Её нежная рассыпчатая мякоть пополнит организм калием, и вдруг окажется, что небо не так уж и сильно затянуто тучами, но имеет и просини, а листья плавно кружат в ритме вальса. Тут и СМС от любимого с нежными ободряющими словами высветится на мобильном.
Груши в кулинарии
Швейцарцы превращают нежную мякоть груш в "Грушевый мёд". Из груш варят варенье, джемы, конфитюры; готовят соки, компоты, кисели; используют в виноделии.
Из груш готовят цукаты, мармелад. Ими украшают торты.
Применение груш в народной медицине
Свежие и сушёные груши, грушевый сок, грушевые отвары и листья растения с древних времён служили целям поддержания здоровья человека. Груши рекомендуют при расстройствах желудка как закрепляющее средство. При простуде они используются как жаропонижающее, а также облегчающее кашель средство.
Биологически активные вещества груши нашли применение в косметической промышленности. Они продлевают свежесть и молодость кожи, снижают её жирность, помогают преодолеть проблемы угреватой сыпи.
Лечебными свойствами обладают плоды, полностью созревшие, с нежной и сочной мякотью.
Древесина грушевого дерева
Из древесины грушевого дерева умелые руки изготавливают небольшие по размеру скульптуры (как, например, сорокасантиметровая скульптура шарманщика резчика по дереву Виктора Каута). Она была любимым материалом для резчиков по дереву с древних времён.
Плотность и твёрдость древесины груши сравнивают со слоновой костью. Обрабатывать её не легко, поэтому важно правильно подготовить её для дальнейших сказочных превращений.
Изделия из древесины некоторые мастера окрашивают, хотя розовато-коричневый или красновато-белый естественный окрас её красив сам по себе.
Кроме скульптур из древесины груши изготавливают:
- Шпон, используемый для облицовки мебели;
- Чертёжные и школьные инструменты, такие, как линейки, рейсшины, всевозможные угольники;
- Пряничные доски, стойко выдерживающие воздействие влажного теста продолжительное время;
- Отделку салонов дорогих автомобилей;
- Дорогостоящую мебель, имитируя древесину груши под ценное чёрное дерево. .
Такая вот универсальная красавица груша!
См. также
Ссылки
- Асиенда.ру, социальная сеть для садоводов, огородников и цветоводов
- Сад, огород и дача, женская социальная сеть myJulia.ru
- Дача, сад, огород, женский журнал myJane.ru
