Таблица калорийности продуктов — различия между версиями

Текущая версия на 09:53, 4 августа 2013

Таблица калорийности продуктов – перечень продуктов питания с указанием их энергетической ценности.

Как известно, энергетическая ценность продуктов питания отличается. При этом злоупотребление высококалорийными продуктами грозит ожирением. С момента появления низкокалорийных диет возникла необходимость в подсчете съеденных за день калорий. Дамы вооружились таблицами калорийности продуктов и калькуляторами, чтобы следить за тем, сколько и чего они потребляют. В нижеприведенном списке указывается калорийность на 100 граммов продукта.

Важно помнить

Недавно ученые экспериментально выявили одну из главных причин, по которой людям не удается похудеть. Это неправильный подсчет калорий. Что нужно, чтобы этого избежать?

• Кухонные весы. Точность – вежливость не только королей, но и всех худеющих. Не надо «прикидывать на глаз», сколько весит содержимое тарелки. Обзаведитесь этим нехитрым бытовым прибором, и вы сможете легко контролировать объем съедаемой пищи.

• Помните, что калорийность блюда зависит от способа приготовления. Например, 100 граммов вареной курятины – это 135 ккал, если же курицу пожарить, это будет уже 210 ккал. Согласитесь, ощутимая разница. Не забывайте о ней.

• То же самое касается продуктов, которые вы добавляете в блюдо. Жареные грибы и жареные грибы со сметаной имеют совершенно разную калорийность. Так же, как и клубника и клубника с сахаром.

• Подсчитать калорийность блюда в заведениях общепита чрезвычайно сложно, потому что вы не знаете, какие заправки, соусы могут использоваться в блюде (точнее, их жирность). Если вы придерживаетесь диеты, отдавайте предпочтение несложным салатам, калорийность которых определить просто (например, помидоры, огурцы, заправленные растительным маслом).

Фрукты

• Абрикос (маньчжурские и др.) - 47
• Авокадо (мексиканский, гватемальский и др.) - 100
• Айва (японская и др.) - 30
• Алыча (слива-ткемали и т.д.) - 38
• Ананас - 44
• Апельсин («Вашингтон Нэвил», «Валенсия» и др. )- 45
• Бананы - 90
• Виноград (зеленый, красный) - 70
• Вишня (войлочная и др.) - 25
• Грейпфрут - 30
• Груша (обыкновенная и др.) - 42
• Дыня (мускусная, медовая и т.д.) - 45
• Киви - 50
• Лайм - 16
• Лимон - 30
• Мандарин (алжирский, «Климентина» и т.д.) - 41
• Персики - 45
• Слива (домашняя и др.). - 44
• Яблоки (ранет, белый налив и др.) – 45

Ягоды

• Арбуз – 40
• Брусники ягоды – 45
• Ежевики ягоды – 32
• Земляники ягоды – 38
• Клюквы ягоды – 33
• Крыжовник – 48
• Малины ягоды– 45
• Смородины ягоды – 43
• Черешни ягоды – 53
• Черника – 44

Овощи

• Баклажаны (свежие) - 28
• Зеленый горох (свежий, вареный ) - 75
• Кабачок (свежий, вареный) - 18
• Капуста белокочанная свежая, вареная – 23, квашеная - 28

• Капуста брюссельская (вареная) - 12
• Капуста цветная (брокколи) вареная - 18
• Картофель вареный - 60
• Лук зеленый свежий - 18
• Лук репчатый свежий - 43
• Морковь свежая - 33
• Огурцы свежие - 15
• Перец сладкий свежий - 19
• Петрушка - 23
• Редис свежий - 16
• Салат - 11
• Свекла свежая, вареная - 40
• Томаты – 20
• Тыква вареная - 20
• Укроп - 30
• Хрен обыкновенный - 49
• Чеснок - 60
• Шпинат - 16

Грибы

• Белые грибы (сырые, отварные) – 25
• Белые грибы сушёные - 210
• Опята (сырые, отварные) - 20
• Подберезовики (сырые, отварные) - 30
• Подосиновики (сырые, отварные) - 30
• Грибы в сметане – около 230 (но также зависит от жирности сметаны)
• Грибы жаренные - около 165 (но также зависит от используемого растительного масла)

Орехи и семечки

• Семечки жареные - 580
• Грецкие орехи - 650
• Земляные орехи - 470
• Кедровые орехи - 620
• Орехи миндаль - 600
• Орехи фисташки - 620
• Орехи фундук - 670

Сухофрукты

• Изюм - 270
• Инжир - 290
• Кишмиш - 310
• Курага - 290
• Финики - 290
• Чернослив - 220
• Сушеные яблоки – 210

Яйца

• Куриное яйцо (1 шт.) - 65

Сахар, какао, сладости

• Какао-порошок - 375
• Карамель – 375
• Сахар - 295
• Шоколад молочный – 554
• Шоколад горький - 539

Хлебобулочные изделия

• Пряники, сушки - 330
• Пшеничный хлеб - 265
• Ржаной хлеб - 210
• Сдобная выпечка - 300

Молочные продукты

• Йогурт – зависит от жирности, к примеру, 1,5-процентрый - 51
• Кефир (в зависимости от жирности) – 30-60
• Молоко (в зависимости от жирности) – 60-68
• Мороженое – 180-220
• Простокваша - 59
• Ряженка - 85
• Сливки – 120-300 (зависит от жирности, уточнять на упаковке)
• Сметана (10%) – 115-210 (зависит от жирности, уточнять на упаковке)
• Сыр Ламбер - 377
• Сыр Пармезан - 330
• Сырок творожный - 380
• Творог (в зависимости от жирности) – 80-226

Крупы

• Гречневая крупа - 346
• Кукурузные хлопья - 369
• Макароны - 350
• Манная крупа - 340
• Мука пшеничная - 348
• Мука ржаная - 347
• Овсяная крупа - 374
• Овсяные хлопья - 305
• Перловая крупа - 342
• Пшеничная крупа - 352
• Пшено - 351
• Рис - 337
• Чечевица - 310
• Ячменные хлопья - 315
• Ячневая крупа - 343

Бобовые

• Зеленый горох - 280
• Соя - 395
• Фасоль - 328

Мясо и птица

• Баранина - 316
• Ветчина - 365
• Говядина тушеная, жареная – 170-180
• Говяжья печень - 100
• Грудинка вареная - 475
• Гусятина - 300
• Индейка вареная - 150
• Колбаса (вареная) - 250
• Колбаса (полукопченая) - 380
• Крольчатина вареная - 115
• Курятина вареная - 135
• Курятина жареная - 210
• Почки - 66
• Сардельки вареные - 160
• Свинина жареная - 265
• Свинина вареная, тушеная - 350
• Сердце - 87
• Сосиски - 235
• Телятина вареная, запеченная - 90
• Утятина вареная - 405
• Язык - 165

Морепродукты

• Икра - 250
• Кальмары - 75
• Карп вареный, на пару – 45-50
• Карп жареный - 145
• Креветки - 85
• Крабы - 70
• Лососина (жареная) - 145
• Лососина (копченая) - 385
• Морская капуста - 16
• Раки - 75
• Салака - 98
• Сельдь - 57
• Треска - 59
• Шпроты в масле - 250
• Щука – 41

Соусы

• Кетчуп - 80
• Майонез - 260-630 (зависит от жирности)

Жиры

• Маргарин бутербродный, для выпечки – 670-675
• Маргарин сливочный - 745
• Кукурузное масло - 900
• Оливковое масло - 824
• Подсолнечное масло - 900
• Сливочное масло - 750
• Соевое масло - 900
• Топленый жир - 930
• Топленое масло – 885

Ссылки

• Детальные таблицы калорийности, социальная сеть для желающих похудеть Diets.ru
• Диета, основанная на подсчете калорий, социальная сеть для желающих похудеть Diets.ru