Грейпфрут

Грейпфрут – плод вечнозеленого цитрусового дерева, произрастающего в субтропической зоне.

Немного истории

Хорошо известный нам ныне фрукт был представлен миру священником Гриффитсом Хьюджесом и им же назван «запретным плодом». Причиной тому было его убеждение, что не яблоко, а именно грейпфрут стал причиной изгнания из рая Адама и Евы.

Стоит уточнить еще одно название, которое плод носил вплоть до 1814 года, - «маленький шеддок». Всё дело в его внешнем сходстве с другим цитрусовым: помело, которое как раз и называли шеддоком по фамилии капитана, который первым привез его на остров Барбадос еще в XVII веке.

Своим нынешним названием грейпфрут (англ. grape - виноград и fruit - фрукт) обязан торговцам на Ямайке. Однако совсем не схожесть вкуса с виноградом стало тому причиной, а особенность роста плодов, которые подобно виноградным гроздям собираются на ветках по 3-12 штук.

Позднее ученые дали ему и латинское название Citrus paradisi («райский цитрус»). Это произошло в 1830 году. До этого времени грейпфрут с точки зрения ботаники не отличали от помело – его ближайшего родственника.

Состав и калорийность

Грейпфрут является продуктом лечебным и диетическим. И не случайно, ведь в его состав входят витамины A, B, P, C, органические кислоты, минеральные вещества (фосфор, железо, цинк, кальций, натрий, калий, фтор, марганец, йод ), пектиновые вещества и другие полезные элементы. А калорийность составляет всего 35 кКал/100г.

Применение в медицине

В первую очередь грейпфрут - помощник пищеварению. Он пробуждает аппетит, избавляет от проблем желудочно-кишечного тракта (кроме воспалений). Тертая и высушенная цедра этого плода спасает от изжоги и болей в желудке - достаточно рассасывать ее по одной чайной ложке в день или заваривать в виде чая.

Грейпфрут регулирует уровень холестерина в крови, помогает при атеросклерозе, предупреждает образование камней и способствует их выводу из организма, благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему, защищает от гриппа и простуд, помогает при борьбе с болезнями десен, уменьшает их кровоточивость.

Полезен грейпфрут и больным сахарным диабетом, а также при гипертонии, так как понижает артериальное давление.

Рекомендуют райский цитрус и при тяжелых умственных и физических нагрузках, после перенесенных операций и инфекционных заболеваний, поскольку его сок укрепляет иммунные силы и тонизирует организм в целом.

Однако стоит помнить о том, что с некоторыми медикаментами сок райского цитруса способен вступать во взаимодействие и даже вызвать серьезное отравление. Чаще всего это обезболивающие, антидепрессанты, препараты для снижения уровня холестерина, транквилизаторы. Людям, принимающим подобные средства, следует быть внимательными и осторожными с употреблением грейпфрутов.

Применение в диетологии

Хорошо известно свойство грейпфрута ускорять обмен веществ - благодаря содержащемуся в нем нарингенине (это вещество, кстати, и придает плодам горьковатый вкус), способствующему сжиганию жиров. Процесс похудения пойдет гораздо быстрее, если каждый день выпивать 100 граммов свежевыжатого сока или съедать половинку райского цитруса. Делать это желательно за 20 минут до еды.

Существует несколько вариантов грейпфрутовой диеты - продолжительностью от семи до двадцати одного дня. Однако тем людям, у кого повышена кислотность желудочного сока, употреблять этот фрукт для похудения нежелательно, так как он может вызвать обострение.

Применение в косметологии

Используют грейпфрут и в косметологии.

Эфирное масло, содержащееся в нем, входит в состав многих косметических средств, а также помогает при отеках и целлюлите.

Благоприятное действие оказывает грейпфрут на кожу. Ванны с этим цитрусовым размягчают ее, а сок обладает тонизирующим действием и помогает нормализовать жировой баланс, также им можно отбеливать веснушки.

Эффективна и кожура грейпфрута. Массаж рук с ее применением снимает шелушение кожи, укрепляет ногти и помогает их росту. Маски для лица замедляют старение кожных покровов, поэтому пользуются успехом у многих женщин.

Эссенция плодов и эфирное масло нашли свое применение и в парфюмерии. Цитрусовые нотки в духах и туалетной воде подарят вам заряд бодрости и отличного настроения на весь день.

Интересные факты

• В странах, где выращивают грейпфруты (США, Израиль, Кипр и др.), 2 февраля отмечают «Праздник сбора грейпфрутов», который длится в течение нескольких дней.

• На сегодняшний день существует около 20 сортов грейпфрута, делящихся по цвету мякоти на три основных группы: розовые, красные и белые.

• После ряда экспериментов учеными было обнаружено, что запах грейпфрута делает женщин в глазах мужчин моложе на 5-6 лет. Исследование проводилось в Чикаго. Запахи различных плодово-овощных и цветочных культур (брокколи, банан, мята, лаванда и др.) наносили на кожу женщин средних лет, после чего представителям противоположного пола предлагали определить их возраст. Ни один аромат не повлиял на восприятие мужчин так, как запах грейпфрута: они называли цифру меньше реальной.

Автор статьи: Анастасия Прохоренко

Ссылки

• Ежедневное употребление грейпфрута избавит от лишнего веса, портал новостей Internovosti.ru
• Грейпфрутовая диета, социальная сеть для худеющих Diets.ru
• Грейпфрут (полезные свойства), социальная сеть для родителей Stranamam.ru