Новогодние фруктовые салаты — различия между версиями
Olik01 (обсуждение | вклад) |
Olik01 (обсуждение | вклад) |
||
| (не показаны 4 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | Фруктовые салаты любят все – они очень легкие, питательные и вкусные. Таким салатикам всегда найдется место и на роскошном новогоднем столе. Хозяйка грядущего, 2016 года – милая | + | [[Файл:Фото_к_статье_Новогодние_фруктовые_салаты_1.jpg|350px|thumb|right]] |
| + | Фруктовые [[салат|салаты]] любят все – они очень легкие, питательные и вкусные. Таким салатикам всегда найдется место и на роскошном новогоднем столе. Хозяйка грядущего, 2016 года – милая Обезьянка, которая очень любит фрукты. В принципе, ее порадует присутствие на столе любого фруктового салата, а уж как она будет рада увидеть причудливые пальмочки из [[банан|бананов]] и [[киви|киви]] – не передать словами! | ||
==Простой фруктовый салат «Пальмочки»== | ==Простой фруктовый салат «Пальмочки»== | ||
| − | Продуктов для приготовления такого салатика потребуется немного: 1 банан, 1 – 2 киви и 1 – 2 мандарина. | + | [[Файл:Фото_к_статье_Новогодние_фруктовые_салаты_2.jpg|350px|thumb|left]] |
| + | Продуктов для приготовления такого салатика потребуется немного: 1 банан, 1 – 2 киви и 1 – 2 [[мандарин|мандарина]]. | ||
| − | Из всех вышеперечисленных продуктов сооружают забавные тропические пальмочки. Для этого очищенный от кожуры банан разрезают вдоль на две половинки и выкладывают половинки на тарелку таким образом, чтобы они напоминали стволы пальм. Очищенный мандарин делят на дольки, а дольки в свою очередь выкладывают внизу тарелки – это будет песок. Киви очищают от кожуры, нарезают дольками и делают из них пальмовые листики. Салат можно подавать к столу! | + | Из всех вышеперечисленных продуктов сооружают забавные тропические [[пальма|пальмочки]]. Для этого очищенный от кожуры банан разрезают вдоль на две половинки и выкладывают половинки на [[тарелка|тарелку]] таким образом, чтобы они напоминали стволы пальм. Очищенный мандарин делят на дольки, а дольки в свою очередь выкладывают внизу тарелки – это будет песок. Киви очищают от кожуры, нарезают дольками и делают из них пальмовые листики. Салат можно подавать к [[стол|столу]]! |
==Фруктовый салат «Лямур»== | ==Фруктовый салат «Лямур»== | ||
| − | На 4 порции потребуются: 1 апельсин, 2 яблока, 2 киви, 1 – 2 банана. Для соуса: желток одного вареного яйца, сок половинки лимона, 3 столовые ложки растительного масла, 100 г сметаны (жирностью 20%), щепотка соли и сахар с перцем по вкусу. | + | На 4 порции потребуются: 1 [[апельсин|апельсин]], 2 [[яблоко|яблока]], 2 киви, 1 – 2 банана. Для соуса: желток одного вареного [[яйцо|яйца]], сок половинки [[лимон|лимона]], 3 столовые ложки [[растительное масло|растительного масла]], 100 г [[сметана|сметаны]] (жирностью 20%), щепотка [[соль|соли]] и [[сахар|сахар]] с [[перец|перцем]] по вкусу. |
Киви очищают и нарезают кубиками, а банан и очищенные апельсиновые дольки нарезают на кусочки. Все фрукты соединяют в салатнице и перемешивают. Затем готовят заправку. Для этого варят вкрутую одно яйцо (от яйца понадобится только желток). Яичный желток растирают, подсаливают, заливают растительным маслом и хорошенько перемешивают, а потом добавляют к нему лимонный сок и сметану, приправляют сахаром и молотым перцем и хорошенько взбивают. | Киви очищают и нарезают кубиками, а банан и очищенные апельсиновые дольки нарезают на кусочки. Все фрукты соединяют в салатнице и перемешивают. Затем готовят заправку. Для этого варят вкрутую одно яйцо (от яйца понадобится только желток). Яичный желток растирают, подсаливают, заливают растительным маслом и хорошенько перемешивают, а потом добавляют к нему лимонный сок и сметану, приправляют сахаром и молотым перцем и хорошенько взбивают. | ||
| − | В креманку выкладывают подготовленные фрукты и заливают салатик приготовленной заправкой. | + | В [[креманка|креманку]] выкладывают подготовленные фрукты и заливают салатик приготовленной заправкой. |
==Салат из яблок с грецкими орехами== | ==Салат из яблок с грецкими орехами== | ||
| − | На 2 порции берут: 2 яблока, 0,5 – 0,75 стакана грецких орехов, 5 – 7 листиков салата, 3 столовых ложки сметаны и 1 – 2 щепотки соли. | + | [[Файл:Фото_к_статье_Новогодние_фруктовые_салаты_3.jpeg|350px|thumb|right]] |
| + | На 2 порции берут: 2 яблока, 0,5 – 0,75 стакана [[грецкий орех|грецких орехов]], 5 – 7 листиков салата, 3 столовых ложки сметаны и 1 – 2 щепотки соли. | ||
Вымытые яблоки очищают от кожуры и от семян, после чего нарезают небольшими кубиками. Грецкие орехи мелко рубят, предварительно отложив несколько целых долек для украшения. Также для украшения блюда отбирают 1 – 2 листика салата, а остальные листья рвут руками либо мелко нарезают. Все ингредиенты смешивают и подсаливают. Затем добавляют сметану и еще раз хорошенько все перемешивают. Готовый салат украшают целыми дольками грецких орехов и салатными листочками. | Вымытые яблоки очищают от кожуры и от семян, после чего нарезают небольшими кубиками. Грецкие орехи мелко рубят, предварительно отложив несколько целых долек для украшения. Также для украшения блюда отбирают 1 – 2 листика салата, а остальные листья рвут руками либо мелко нарезают. Все ингредиенты смешивают и подсаливают. Затем добавляют сметану и еще раз хорошенько все перемешивают. Готовый салат украшают целыми дольками грецких орехов и салатными листочками. | ||
| Строка 23: | Строка 26: | ||
==Фруктовый салат с печеньем== | ==Фруктовый салат с печеньем== | ||
| − | Чтобы приготовить две порции такого салата, необходимо взять: 1 яблоко, 1 ломтик мякоти арбуза (необязательно), 1 грушу, 15 – 20 виноградинок без косточек, 2 – 3 колечка консервированного ананаса, горсточку очищенных грецких орехов, 2 столовые ложки сметаны, 4 – 5 мягких печений, чайную ложечку сахара и 1/8 чайной ложки молотой корицы. | + | Чтобы приготовить две порции такого салата, необходимо взять: 1 яблоко, 1 ломтик мякоти [[арбуз|арбуза]] (необязательно), 1 [[груша|грушу]], 15 – 20 [[виноград|виноградинок]] без косточек, 2 – 3 колечка консервированного [[ананас|ананаса]], горсточку очищенных грецких орехов, 2 столовые ложки сметаны, 4 – 5 мягких [[печенье|печений]], чайную ложечку сахара и 1/8 чайной ложки молотой [[корица|корицы]]. |
| + | [[Файл:Фото_к_статье_Новогодние_фруктовые_салаты_4.jpg|350px|thumb|left]] | ||
Все фрукты нарезают кубиками, а виноградинки разрезают на две половинки. Затем фрукты смешивают с мелко накрошенными грецкими орехами, меленько поломанным мягким печеньем и заправляют их сметаной, в которую предварительно были добавлены молотая корица и небольшое количество сахара. Корицы добавляют совсем чуть-чуть, чтобы она дала приятный аромат и легкий привкус. Ее количество не составит труда определить по цвету сметаны – сметана должна стать бледно-бежевой. | Все фрукты нарезают кубиками, а виноградинки разрезают на две половинки. Затем фрукты смешивают с мелко накрошенными грецкими орехами, меленько поломанным мягким печеньем и заправляют их сметаной, в которую предварительно были добавлены молотая корица и небольшое количество сахара. Корицы добавляют совсем чуть-чуть, чтобы она дала приятный аромат и легкий привкус. Ее количество не составит труда определить по цвету сметаны – сметана должна стать бледно-бежевой. | ||
==Салат с хурмой, грушей и миндалем== | ==Салат с хурмой, грушей и миндалем== | ||
| − | Продукты на 4 порции: 1 груша твердых сортов (ее необходимо очистить от сердцевины и нарезать дольками), 2 хурмы (хурма должна быть без косточек и тоже порезанной дольками), 1/3 стакана жареного миндаля, 60 г смеси зеленых листьев салата, 1/8 чайной ложечки кайенского перца, ¼ чайной ложки соли, 2 столовые ложки меда, чайная ложка миндального или оливкового масла, ¼ стакана свежего сока лайма. | + | Продукты на 4 порции: 1 груша твердых сортов (ее необходимо очистить от сердцевины и нарезать дольками), 2 [[хурма|хурмы]] (хурма должна быть без косточек и тоже порезанной дольками), 1/3 стакана жареного [[миндаль|миндаля]], 60 г смеси зеленых листьев салата, 1/8 чайной ложечки [[кайенский перец|кайенского перца]], ¼ чайной ложки соли, 2 столовые ложки [[мед|меда]], чайная ложка миндального или [[оливковое масло|оливкового масла]], ¼ стакана свежего сока [[лайм|лайма]]. |
| − | В мисочке среднего размера соединяют кайенский перец, соль, мед, масло и сок лайма, тщательно перемешивая их вилкой либо венчиком. | + | В [[миска|мисочке]] среднего размера соединяют кайенский перец, соль, мед, масло и сок лайма, тщательно перемешивая их [[вилка|вилкой]] либо [[венчик|венчиком]]. |
В другой миске зеленые салатные листья смешивают с одной-двумя столовыми ложками заправки, добавляют миндаль, хурму, грушу и оставшуюся заправку, хорошенько все перемешивая. В случае необходимости добавляют еще немного соли. Салат раскладывают по порционным тарелкам и подают к столу. | В другой миске зеленые салатные листья смешивают с одной-двумя столовыми ложками заправки, добавляют миндаль, хурму, грушу и оставшуюся заправку, хорошенько все перемешивая. В случае необходимости добавляют еще немного соли. Салат раскладывают по порционным тарелкам и подают к столу. | ||
| Строка 37: | Строка 41: | ||
==Цитрусовый салат с ананасом== | ==Цитрусовый салат с ананасом== | ||
| − | Ингредиенты: 1 стакан порезанного напополам красного винограда без косточек, 250 г смеси салатных листьев, 300 г консервированных мандаринов, 230 г долек консервированного ананаса, 230 г очищенного от пленок красного грейпфрута, 21 половинка жареных грецких орехов. А для приготовления заправки берут: ¼ стакана меда, полстакана апельсинового сока, 2 столовые ложки белого винного уксуса, ¼ стакана растительного масла без запаха, чайную ложечку мака и 1/8 чайной ложки соли. | + | [[Файл:Фото_к_статье_Новогодние_фруктовые_салаты_5.jpg|350px|thumb|right]] |
| + | Ингредиенты: 1 стакан порезанного напополам красного винограда без косточек, 250 г смеси салатных листьев, 300 г консервированных мандаринов, 230 г долек консервированного ананаса, 230 г очищенного от пленок красного [[грейпфрут|грейпфрута]], 21 половинка жареных грецких орехов. А для приготовления заправки берут: ¼ стакана меда, полстакана апельсинового сока, 2 столовые ложки белого винного [[уксус|уксуса]], ¼ стакана растительного масла без запаха, чайную ложечку [[мак|мака]] и 1/8 чайной ложки соли. | ||
| − | Сначала готовят заправку для цитрусового салата: в блендере смешивают до однородности растительное масло, мед, апельсиновый сок и соль с уксусом. Потом добавляют мак и все тщательно перемешивают. Готовую заправку переливают в контейнер, накрывают и ставят в холодильник. | + | Сначала готовят заправку для цитрусового салата: в [[блендер|блендере]] смешивают до однородности растительное масло, мед, апельсиновый сок и соль с уксусом. Потом добавляют мак и все тщательно перемешивают. Готовую заправку переливают в контейнер, накрывают и ставят в [[холодильник|холодильник]]. |
Затем начинают готовить салат: в большой миске смешивают грейпфрут, ананас, мандарины, салатные листья и виноград. На семь сервировочных тарелочек выкладывают по 2 стакана получившегося салата и поливают его апельсиновой заправкой. А сверху каждую порцию посыпают тремя половинками грецких орехов. | Затем начинают готовить салат: в большой миске смешивают грейпфрут, ананас, мандарины, салатные листья и виноград. На семь сервировочных тарелочек выкладывают по 2 стакана получившегося салата и поливают его апельсиновой заправкой. А сверху каждую порцию посыпают тремя половинками грецких орехов. | ||
==Ссылки== | ==Ссылки== | ||
| + | * [http://www.povarenok.ru/recipes/show/19799/ Фруктовый салат], социальная сеть Поваренок.ру | ||
| + | * [http://www.povarenok.ru/recipes/show/61693/ Фруктовый салат с медом и цедрой], социальная сеть Поваренок.ру | ||
| + | * [http://www.povarenok.ru/recipes/show/99727/ Фруктовый салат «Оранжевая зима»], социальная сеть Поваренок.ру | ||
[[Категория: Еда и напитки]] | [[Категория: Еда и напитки]] | ||
[[Категория: Рецепты и кулинария]] | [[Категория: Рецепты и кулинария]] | ||
Текущая версия на 03:34, 3 декабря 2015
Фруктовые салаты любят все – они очень легкие, питательные и вкусные. Таким салатикам всегда найдется место и на роскошном новогоднем столе. Хозяйка грядущего, 2016 года – милая Обезьянка, которая очень любит фрукты. В принципе, ее порадует присутствие на столе любого фруктового салата, а уж как она будет рада увидеть причудливые пальмочки из бананов и киви – не передать словами!
Содержание
Простой фруктовый салат «Пальмочки»
Продуктов для приготовления такого салатика потребуется немного: 1 банан, 1 – 2 киви и 1 – 2 мандарина.
Из всех вышеперечисленных продуктов сооружают забавные тропические пальмочки. Для этого очищенный от кожуры банан разрезают вдоль на две половинки и выкладывают половинки на тарелку таким образом, чтобы они напоминали стволы пальм. Очищенный мандарин делят на дольки, а дольки в свою очередь выкладывают внизу тарелки – это будет песок. Киви очищают от кожуры, нарезают дольками и делают из них пальмовые листики. Салат можно подавать к столу!
Фруктовый салат «Лямур»
На 4 порции потребуются: 1 апельсин, 2 яблока, 2 киви, 1 – 2 банана. Для соуса: желток одного вареного яйца, сок половинки лимона, 3 столовые ложки растительного масла, 100 г сметаны (жирностью 20%), щепотка соли и сахар с перцем по вкусу.
Киви очищают и нарезают кубиками, а банан и очищенные апельсиновые дольки нарезают на кусочки. Все фрукты соединяют в салатнице и перемешивают. Затем готовят заправку. Для этого варят вкрутую одно яйцо (от яйца понадобится только желток). Яичный желток растирают, подсаливают, заливают растительным маслом и хорошенько перемешивают, а потом добавляют к нему лимонный сок и сметану, приправляют сахаром и молотым перцем и хорошенько взбивают.
В креманку выкладывают подготовленные фрукты и заливают салатик приготовленной заправкой.
Салат из яблок с грецкими орехами
На 2 порции берут: 2 яблока, 0,5 – 0,75 стакана грецких орехов, 5 – 7 листиков салата, 3 столовых ложки сметаны и 1 – 2 щепотки соли.
Вымытые яблоки очищают от кожуры и от семян, после чего нарезают небольшими кубиками. Грецкие орехи мелко рубят, предварительно отложив несколько целых долек для украшения. Также для украшения блюда отбирают 1 – 2 листика салата, а остальные листья рвут руками либо мелко нарезают. Все ингредиенты смешивают и подсаливают. Затем добавляют сметану и еще раз хорошенько все перемешивают. Готовый салат украшают целыми дольками грецких орехов и салатными листочками.
Фруктовый салат с печеньем
Чтобы приготовить две порции такого салата, необходимо взять: 1 яблоко, 1 ломтик мякоти арбуза (необязательно), 1 грушу, 15 – 20 виноградинок без косточек, 2 – 3 колечка консервированного ананаса, горсточку очищенных грецких орехов, 2 столовые ложки сметаны, 4 – 5 мягких печений, чайную ложечку сахара и 1/8 чайной ложки молотой корицы.
Все фрукты нарезают кубиками, а виноградинки разрезают на две половинки. Затем фрукты смешивают с мелко накрошенными грецкими орехами, меленько поломанным мягким печеньем и заправляют их сметаной, в которую предварительно были добавлены молотая корица и небольшое количество сахара. Корицы добавляют совсем чуть-чуть, чтобы она дала приятный аромат и легкий привкус. Ее количество не составит труда определить по цвету сметаны – сметана должна стать бледно-бежевой.
Салат с хурмой, грушей и миндалем
Продукты на 4 порции: 1 груша твердых сортов (ее необходимо очистить от сердцевины и нарезать дольками), 2 хурмы (хурма должна быть без косточек и тоже порезанной дольками), 1/3 стакана жареного миндаля, 60 г смеси зеленых листьев салата, 1/8 чайной ложечки кайенского перца, ¼ чайной ложки соли, 2 столовые ложки меда, чайная ложка миндального или оливкового масла, ¼ стакана свежего сока лайма.
В мисочке среднего размера соединяют кайенский перец, соль, мед, масло и сок лайма, тщательно перемешивая их вилкой либо венчиком.
В другой миске зеленые салатные листья смешивают с одной-двумя столовыми ложками заправки, добавляют миндаль, хурму, грушу и оставшуюся заправку, хорошенько все перемешивая. В случае необходимости добавляют еще немного соли. Салат раскладывают по порционным тарелкам и подают к столу.
Цитрусовый салат с ананасом
Ингредиенты: 1 стакан порезанного напополам красного винограда без косточек, 250 г смеси салатных листьев, 300 г консервированных мандаринов, 230 г долек консервированного ананаса, 230 г очищенного от пленок красного грейпфрута, 21 половинка жареных грецких орехов. А для приготовления заправки берут: ¼ стакана меда, полстакана апельсинового сока, 2 столовые ложки белого винного уксуса, ¼ стакана растительного масла без запаха, чайную ложечку мака и 1/8 чайной ложки соли.
Сначала готовят заправку для цитрусового салата: в блендере смешивают до однородности растительное масло, мед, апельсиновый сок и соль с уксусом. Потом добавляют мак и все тщательно перемешивают. Готовую заправку переливают в контейнер, накрывают и ставят в холодильник.
Затем начинают готовить салат: в большой миске смешивают грейпфрут, ананас, мандарины, салатные листья и виноград. На семь сервировочных тарелочек выкладывают по 2 стакана получившегося салата и поливают его апельсиновой заправкой. А сверху каждую порцию посыпают тремя половинками грецких орехов.
Ссылки
- Фруктовый салат, социальная сеть Поваренок.ру
- Фруктовый салат с медом и цедрой, социальная сеть Поваренок.ру
- Фруктовый салат «Оранжевая зима», социальная сеть Поваренок.ру
