Детский новогодний стол — различия между версиями

Материал из WomanWiki - женская энциклопедия
Перейти к: навигация, поиск
 
(не показаны 2 промежуточные версии этого же участника)
Строка 1: Строка 1:
 
[[Файл:Фото_к_статье_Детский_новогодний_стол_1.jpg|350px|thumb|right]]
 
[[Файл:Фото_к_статье_Детский_новогодний_стол_1.jpg|350px|thumb|right]]
Все детишки с огромным нетерпением ждут Нового года – нарядная елка, Дед Мороз со Снегурочкой и настоящее изобилие подарков приводят их в неописуемый восторг! А если накрыть детям оригинальный праздничный стол, праздник станет еще ярче!
+
Все детишки с огромным нетерпением ждут [[Новый год|Нового года]] – нарядная [[ель|елка]], [[Дед Мороз|Дед Мороз]] со [[Снегурочка|Снегурочкой]] и настоящее изобилие [[подарок|подарков]] приводят их в неописуемый восторг! А если накрыть детям оригинальный праздничный стол, праздник станет еще ярче!
  
 
==Клубника с творогом==
 
==Клубника с творогом==
  
 
[[Файл:Фото_к_статье_Детский_новогодний_стол_2.jpg|350px|thumb|left]]
 
[[Файл:Фото_к_статье_Детский_новогодний_стол_2.jpg|350px|thumb|left]]
Для приготовления данного блюда нужно взять: 1 апельсин, 500 г клубники, 3 столовых ложки сахара, пакетик ванильного сахара, 200 г творога, 4 -5 столовых ложек молока, 150 мл сливок.
+
Для приготовления данного блюда нужно взять: 1 [[апельсин|апельсин]], 500 г [[клубника|клубники]], 3 столовых ложки [[сахар|сахара]], пакетик [[ванильный сахар|ванильного сахара]], 200 г [[творог|творога]], 4 -5 столовых ложек [[молоко|молока]], 150 мл [[сливки|сливок]].
  
Клубнику нужно вымыть и хорошенько обсушить, а четыре самые аппетитные ягодки – отложить для украшения. Остальную клубнику очищают и разрезают на две либо на четыре части. Апельсин моют горячей водой, обсушивают, потом снимают с него кожуру и нарезают ее тоненькими полосочками. А из апельсиновой мякоти выжимают сок, который перемешивают с сахаром до полного его растворения. Полученной смесью заливают клубнику и ставят ее на час в холодильник.
+
Клубнику нужно вымыть и хорошенько обсушить, а четыре самые аппетитные ягодки – отложить для украшения. Остальную клубнику очищают и разрезают на две либо на четыре части. Апельсин моют горячей [[вода|водой]], обсушивают, потом снимают с него кожуру и нарезают ее тоненькими полосочками. А из апельсиновой мякоти выжимают сок, который перемешивают с сахаром до полного его растворения. Полученной смесью заливают клубнику и ставят ее на час в [[холодильник|холодильник]].
  
Ванильный сахар со сливками взбивают в крутую пену, после чего добавляют к ним размешанный с молоком творог. Затем в четыре десертные вазочки кладут клубнику, а поверх нее – взбитую творожную массу. Десерт украшают полосочками апельсиновой кожуры и разрезанными ягодками.
+
Ванильный сахар со сливками взбивают в крутую пену, после чего добавляют к ним размешанный с молоком творог. Затем в четыре десертные вазочки кладут клубнику, а поверх нее – взбитую творожную массу. [[Десерт|Десерт]] украшают полосочками апельсиновой кожуры и разрезанными ягодками.
  
 
==Банановые облака==
 
==Банановые облака==
  
 
[[Файл:Фото_к_статье_Детский_новогодний_стол_3.jpg|350px|thumb|right]]
 
[[Файл:Фото_к_статье_Детский_новогодний_стол_3.jpg|350px|thumb|right]]
Ингредиенты: 2 банана, взбитые сливки, орехи, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 столовая ложка какао. Какао смешивают с сахаром, после чего в этой массе обваливают очищенные бананы. Сверху их посыпают толчеными орешками и заливают взбитыми сливками. Как вариант, можно обвалять в смеси какао с сахаром нарезанные широкими ломтиками бананы. Затем их выкладывают на блюдо, посыпают фисташками и оформляют взбитыми сливками.
+
Ингредиенты: 2 [[банан|банана]], взбитые сливки, [[орех|орехи]], 2 столовые ложки [[сахарная пудра|сахарной пудры]], 1 столовая ложка [[какао|какао]]. Какао смешивают с сахаром, после чего в этой массе обваливают очищенные бананы. Сверху их посыпают толчеными орешками и заливают взбитыми сливками. Как вариант, можно обвалять в смеси какао с сахаром нарезанные широкими ломтиками бананы. Затем их выкладывают на блюдо, посыпают [[фисташки|фисташками]] и оформляют взбитыми сливками.
  
 
==Груши в шоколаде==
 
==Груши в шоколаде==
  
Две крупные спелые груши моют и, обсушив, разрезают на две части и удаляют из них семена. В пароварку (ее емкость должна быть равна 3,5 л) наливают стакан теплой кипяченой воды, кладут разрезанные груши, накрывают крышкой и варят около десяти минут. Затем нужно растопить 200 г черного шоколада. Чтобы это сделать, его нарезают небольшими кусочками, кладут в металлическую мисочку и помещают мисочку на кастрюльку с кипящей водой.
+
Две крупные спелые [[груша|груши]] моют и, обсушив, разрезают на две части и удаляют из них семена. В [[пароварка|пароварку]] (ее емкость должна быть равна 3,5 л) наливают стакан теплой кипяченой воды, кладут разрезанные груши, накрывают крышкой и варят около десяти минут. Затем нужно растопить 200 г черного [[шоколад|шоколада]]. Чтобы это сделать, его нарезают небольшими кусочками, кладут в металлическую [[миска|мисочку]] и помещают мисочку на [[кастрюля|кастрюльку]] с кипящей водой.
  
 
[[Файл:Фото_к_статье_Детский_новогодний_стол_4.jpg|350px|thumb|left]]
 
[[Файл:Фото_к_статье_Детский_новогодний_стол_4.jpg|350px|thumb|left]]
Четыре вымытых персика разрезают пополам и извлекают из них косточки. Пропаренные груши остужают и выкладывают на тарелочки. Затем в охлажденные половинки груш кладут по шарику сливочного мороженого и поливают их растопленным шоколадом. Готовый десерт украшают дольками свежего ананаса и половинками персика.
+
Четыре вымытых [[персик|персика]] разрезают пополам и извлекают из них косточки. Пропаренные груши остужают и выкладывают на [[тарелка|тарелочки]]. Затем в охлажденные половинки груш кладут по шарику сливочного [[мороженое|мороженого]] и поливают их растопленным шоколадом. Готовый десерт украшают дольками свежего [[ананас|ананаса]] и половинками персика.
  
 
==Сладкие шарики==
 
==Сладкие шарики==
  
Чтобы приготовить такие забавные шарики, потребуются: 100 г фиников, 100 г кураги, 20 г грецких орехов, 100 г чернослива, 20 г миндаля, кокосовая стружка, 2 – 3 чайные ложечки меда и 10 -15 листочков мяты.
+
Чтобы приготовить такие забавные шарики, потребуются: 100 г [[финик|фиников]], 100 г [[курага|кураги]], 20 г [[грецкий орех|грецких орехов]], 100 г [[чернослив|чернослива]], 20 г [[миндаль|миндаля]], [[кокосовая стружка|кокосовая стружка]], 2 – 3 чайные ложечки [[мед|меда]] и 10 -15 листочков [[мята|мяты]].
  
Орешки и сухофрукты измельчают в блендере. Можно пропустить их и через мясорубку. В орехово-фруктовую смесь добавляют мед и тщательно все перемешивают. Затем, набирая массу столовой ложкой, формируют маленькие шарики, обваливают их в кокосовой стружке и выкладывают на листочки мяты.
+
Орешки и [[сухофрукты|сухофрукты]] измельчают в [[блендер|блендере]]. Можно пропустить их и через [[мясорубка|мясорубку]]. В орехово-фруктовую смесь добавляют мед и тщательно все перемешивают. Затем, набирая массу столовой [[ложка|ложкой]], формируют маленькие шарики, обваливают их в кокосовой стружке и выкладывают на листочки мяты.
  
 
==Новогодний десерт==
 
==Новогодний десерт==
  
 
[[Файл:Фото_к_статье_Детский_новогодний_стол_5.jpg|350px|thumb|right]]
 
[[Файл:Фото_к_статье_Детский_новогодний_стол_5.jpg|350px|thumb|right]]
Состав: 1 яблоко, 2 апельсина, 1 столовая ложка сахара, 50 г песочного печенья и 1 яйцо.
+
Состав: 1 [[яблоко|яблоко]], 2 апельсина, 1 столовая ложка сахара, 50 г песочного [[печенье|печенья]] и 1 [[яйцо|яйцо]].
  
 
Из разрезанных на две половинки апельсинов аккуратно извлекают сердцевинки, стараясь не повредить кожицу. Для этого отлично подойдет ложка. Извлеченную мякоть апельсина мелко нарезают. Печенье разламывают на маленькие кусочки, а яблоко нарезают кубиками. Все компоненты перемешивают и заполняют полученной массой апельсиновую кожуру.
 
Из разрезанных на две половинки апельсинов аккуратно извлекают сердцевинки, стараясь не повредить кожицу. Для этого отлично подойдет ложка. Извлеченную мякоть апельсина мелко нарезают. Печенье разламывают на маленькие кусочки, а яблоко нарезают кубиками. Все компоненты перемешивают и заполняют полученной массой апельсиновую кожуру.
Строка 38: Строка 38:
 
Белок отделяют от желтка, после чего желток взбивают с сахаром, а белок - в устойчивую пену. Затем, аккуратно перемешивая, желток соединяют с белком и выкладывают массу сверху на фрукты.
 
Белок отделяют от желтка, после чего желток взбивают с сахаром, а белок - в устойчивую пену. Затем, аккуратно перемешивая, желток соединяют с белком и выкладывают массу сверху на фрукты.
  
Десерт запекают в духовке, разогретой до двухсот градусов, до тех пор, пока яичная масса не схватится и не приобретет золотистый оттенок.
+
Десерт запекают в [[духовка|духовке]], разогретой до двухсот градусов, до тех пор, пока яичная масса не схватится и не приобретет золотистый оттенок.
  
 
==Коктейль «Новогоднее чудо»==
 
==Коктейль «Новогоднее чудо»==
  
Нужно взять: 60 мл абрикосового нектара, два тоненьких ломтика апельсина, 120 мл апельсинового сока, 10 мл гранатового сиропа, 10 мл лимонного сока и 5 – 6 кубиков льда.
+
Нужно взять: 60 мл абрикосового нектара, два тоненьких ломтика апельсина, 120 мл апельсинового сока, 10 мл гранатового сиропа, 10 мл [[лимонный сок|лимонного сока]] и 5 – 6 кубиков льда.
Все вышеуказанные компоненты встряхивают в шейкере, затем процеживают и переливают в стакан. Края бокалов украшают ломтиками лимона и подают напиток с соломинкой.
+
 
 +
[[Файл:Фото_к_статье_Детский_новогодний_стол_6.jpg|350px|thumb|left]]
 +
Все вышеуказанные компоненты встряхивают в [[шейкер|шейкере]], затем процеживают и переливают в [[стакан|стакан]]. Края бокалов украшают ломтиками [[лимон|лимона]] и подают напиток с соломинкой.
  
 
==Сливочный десерт из зефира==
 
==Сливочный десерт из зефира==
  
[[Файл:Фото_к_статье_Детский_новогодний_стол_6.jpg|350px|thumb|left]]
+
Для того, чтобы порадовать детишек таким десертом, понадобятся: 2 банана, 3 – 4 [[киви|киви]], 2 апельсина, неполный стакан молотых орехов, килограмм [[зефир|зефира]], 2 пачки ванильных сливок, любое [[варенье|варенье]], а также какао, молотый [[кофе|кофе]] или тертый шоколад для украшения.
Для того, чтобы порадовать детишек таким десертом, понадобятся: 2 банана, 3 – 4 киви, 2 апельсина, неполный стакан молотых орехов, килограмм зефира, 2 пачки ванильных сливок, любое варенье, а также какао, молотый кофе или тертый шоколад для украшения.
+
  
Сливки выливают в глубокую кастрюльку или миску и взбивают с помощью венчика или миксера до образования густой и плотной массы. Очищенные апельсины, киви и бананы нарезают тоненькими дольками, а зефир аккуратно разрезают вдоль. Часть зефира выкладывают на большую плоскую тарелку или поднос, а сверху укладывают бананы и заливают все сливками. Затем снова кладут зефир, потом – апельсины и опять сливки. А третьим слоем сначала кладут зефир, после него – киви и на киви – еще раз сливки.
+
Сливки выливают в глубокую кастрюльку или миску и взбивают с помощью [[венчик|венчика]] или [[миксер|миксера]] до образования густой и плотной массы. Очищенные апельсины, киви и бананы нарезают тоненькими дольками, а зефир аккуратно разрезают вдоль. Часть зефира выкладывают на большую плоскую тарелку или [[поднос|поднос]], а сверху укладывают бананы и заливают все сливками. Затем снова кладут зефир, потом – апельсины и опять сливки. А третьим слоем сначала кладут зефир, после него – киви и на киви – еще раз сливки.
  
На последний слой опять выкладывают зефир, а сверху на него – варенье. Десерт заливают оставшимися сливками и украшают любыми измельченными орешками. На меленькой терке натирают небольшое количество шоколада (его вполне можно заменить молотым кофе или какао-порошком) и посыпают им десерт. Готовый десерт на сутки помещают в холодильник – он должен как следует пропитаться. Кстати, вместо сливок можно использовать нежирный йогурт или сметану, только в этом случае в них добавляют немного сахара.
+
На последний слой опять выкладывают зефир, а сверху на него – варенье. Десерт заливают оставшимися сливками и украшают любыми измельченными орешками. На меленькой [[терка|терке]] натирают небольшое количество шоколада (его вполне можно заменить молотым кофе или какао-порошком) и посыпают им десерт. Готовый десерт на сутки помещают в холодильник – он должен как следует пропитаться. Кстати, вместо сливок можно использовать нежирный [[йогурт|йогурт]] или [[сметана|сметану]], только в этом случае в них добавляют немного сахара.
  
 
==Ссылки==
 
==Ссылки==
 +
* [http://www.povarenok.ru/recipes/show/108213/ Тефтели в молоке «Детские»], социальная сеть Поваренок.ру
 +
* [http://www.povarenok.ru/recipes/show/67495/ Торт «Детский каприз»], социальная сеть Поваренок.ру
 +
* [http://www.povarenok.ru/recipes/show/57393/ Детский салат «Львенок»], социальная сеть Поваренок.ру
  
 
[[Категория: Рецепты и кулинария]]
 
[[Категория: Рецепты и кулинария]]
 
[[Категория: Дети]]
 
[[Категория: Дети]]

Текущая версия на 01:22, 26 ноября 2015

Фото к статье Детский новогодний стол 1.jpg

Все детишки с огромным нетерпением ждут Нового года – нарядная елка, Дед Мороз со Снегурочкой и настоящее изобилие подарков приводят их в неописуемый восторг! А если накрыть детям оригинальный праздничный стол, праздник станет еще ярче!

Клубника с творогом

Фото к статье Детский новогодний стол 2.jpg

Для приготовления данного блюда нужно взять: 1 апельсин, 500 г клубники, 3 столовых ложки сахара, пакетик ванильного сахара, 200 г творога, 4 -5 столовых ложек молока, 150 мл сливок.

Клубнику нужно вымыть и хорошенько обсушить, а четыре самые аппетитные ягодки – отложить для украшения. Остальную клубнику очищают и разрезают на две либо на четыре части. Апельсин моют горячей водой, обсушивают, потом снимают с него кожуру и нарезают ее тоненькими полосочками. А из апельсиновой мякоти выжимают сок, который перемешивают с сахаром до полного его растворения. Полученной смесью заливают клубнику и ставят ее на час в холодильник.

Ванильный сахар со сливками взбивают в крутую пену, после чего добавляют к ним размешанный с молоком творог. Затем в четыре десертные вазочки кладут клубнику, а поверх нее – взбитую творожную массу. Десерт украшают полосочками апельсиновой кожуры и разрезанными ягодками.

Банановые облака

Фото к статье Детский новогодний стол 3.jpg

Ингредиенты: 2 банана, взбитые сливки, орехи, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 столовая ложка какао. Какао смешивают с сахаром, после чего в этой массе обваливают очищенные бананы. Сверху их посыпают толчеными орешками и заливают взбитыми сливками. Как вариант, можно обвалять в смеси какао с сахаром нарезанные широкими ломтиками бананы. Затем их выкладывают на блюдо, посыпают фисташками и оформляют взбитыми сливками.

Груши в шоколаде

Две крупные спелые груши моют и, обсушив, разрезают на две части и удаляют из них семена. В пароварку (ее емкость должна быть равна 3,5 л) наливают стакан теплой кипяченой воды, кладут разрезанные груши, накрывают крышкой и варят около десяти минут. Затем нужно растопить 200 г черного шоколада. Чтобы это сделать, его нарезают небольшими кусочками, кладут в металлическую мисочку и помещают мисочку на кастрюльку с кипящей водой.

Фото к статье Детский новогодний стол 4.jpg

Четыре вымытых персика разрезают пополам и извлекают из них косточки. Пропаренные груши остужают и выкладывают на тарелочки. Затем в охлажденные половинки груш кладут по шарику сливочного мороженого и поливают их растопленным шоколадом. Готовый десерт украшают дольками свежего ананаса и половинками персика.

Сладкие шарики

Чтобы приготовить такие забавные шарики, потребуются: 100 г фиников, 100 г кураги, 20 г грецких орехов, 100 г чернослива, 20 г миндаля, кокосовая стружка, 2 – 3 чайные ложечки меда и 10 -15 листочков мяты.

Орешки и сухофрукты измельчают в блендере. Можно пропустить их и через мясорубку. В орехово-фруктовую смесь добавляют мед и тщательно все перемешивают. Затем, набирая массу столовой ложкой, формируют маленькие шарики, обваливают их в кокосовой стружке и выкладывают на листочки мяты.

Новогодний десерт

Фото к статье Детский новогодний стол 5.jpg

Состав: 1 яблоко, 2 апельсина, 1 столовая ложка сахара, 50 г песочного печенья и 1 яйцо.

Из разрезанных на две половинки апельсинов аккуратно извлекают сердцевинки, стараясь не повредить кожицу. Для этого отлично подойдет ложка. Извлеченную мякоть апельсина мелко нарезают. Печенье разламывают на маленькие кусочки, а яблоко нарезают кубиками. Все компоненты перемешивают и заполняют полученной массой апельсиновую кожуру.

Белок отделяют от желтка, после чего желток взбивают с сахаром, а белок - в устойчивую пену. Затем, аккуратно перемешивая, желток соединяют с белком и выкладывают массу сверху на фрукты.

Десерт запекают в духовке, разогретой до двухсот градусов, до тех пор, пока яичная масса не схватится и не приобретет золотистый оттенок.

Коктейль «Новогоднее чудо»

Нужно взять: 60 мл абрикосового нектара, два тоненьких ломтика апельсина, 120 мл апельсинового сока, 10 мл гранатового сиропа, 10 мл лимонного сока и 5 – 6 кубиков льда.

Фото к статье Детский новогодний стол 6.jpg

Все вышеуказанные компоненты встряхивают в шейкере, затем процеживают и переливают в стакан. Края бокалов украшают ломтиками лимона и подают напиток с соломинкой.

Сливочный десерт из зефира

Для того, чтобы порадовать детишек таким десертом, понадобятся: 2 банана, 3 – 4 киви, 2 апельсина, неполный стакан молотых орехов, килограмм зефира, 2 пачки ванильных сливок, любое варенье, а также какао, молотый кофе или тертый шоколад для украшения.

Сливки выливают в глубокую кастрюльку или миску и взбивают с помощью венчика или миксера до образования густой и плотной массы. Очищенные апельсины, киви и бананы нарезают тоненькими дольками, а зефир аккуратно разрезают вдоль. Часть зефира выкладывают на большую плоскую тарелку или поднос, а сверху укладывают бананы и заливают все сливками. Затем снова кладут зефир, потом – апельсины и опять сливки. А третьим слоем сначала кладут зефир, после него – киви и на киви – еще раз сливки.

На последний слой опять выкладывают зефир, а сверху на него – варенье. Десерт заливают оставшимися сливками и украшают любыми измельченными орешками. На меленькой терке натирают небольшое количество шоколада (его вполне можно заменить молотым кофе или какао-порошком) и посыпают им десерт. Готовый десерт на сутки помещают в холодильник – он должен как следует пропитаться. Кстати, вместо сливок можно использовать нежирный йогурт или сметану, только в этом случае в них добавляют немного сахара.

Ссылки