Изменения
Материал из WomanWiki - женская энциклопедия
Новая страница: «'''Лук репчатый''' (лат. «allium cepa») – это многолетнее травянистое растение семейства луковых. …»
'''Лук репчатый''' (лат. «allium cepa») – это многолетнее травянистое растение семейства луковых.
==Характеристика растения ==
Репчатый лук считается многолетним растением. Семена, как правило, получают только на третий год. Так, в первый год из семян выращивают лук-севок, он достаточно маленьких размеров - примерно 2 см в диаметре. При посадке лука-севка на второй год вырастает лук-репка - такой лук довольно крупных размеров, его можно употреблять в пищу. А на третий год при высадке лука-репки вырастает семенное растение, на котором расположены цветоносы-стрелки, которые оканчиваются соцветиями. Именно в этих соцветиях и образуются семена. На севере России обычно выращивают лук-репку, а на юге выращивают и семена, и лук-севок и лук-репку. Сорта репчатого лука различаются по вкусу: так, существуют сладкие, острые и полуострые.
==Польза растения ==
Лук репчатый довольно полезное растение. Он содержит много витаминов А, В, С, РР, лук полезен при [[авитаминоз|авитаминозе]]. Кроме того, лук способен удовлетворить потребность человека в витамине С, а значит, способствует повышению [[иммунитет|иммунитета]]. Лук следует потреблять при вирусных заболеваниях – простуде, гриппе, так как в растении содержатся [[эфирные масла]]. В луке содержатся фитонциды, а значит, он уничтожает много разных микробов, таких как стрептококки, возбудителей дифтерии, возбудителей дизентерии и других.
Лук используют в пищу при [[анемия|анемии]], так как он содержит очень много железа. Он полезен для сердечно-сосудистой системы, так как содержит [[калий]]. Лук стимулирует пищеварительные процессы, устраняет [[запор|запоры]], активизирует [[обмен веществ]], способствует очищению крови, полезен при гипертонии. Особенно полезен лук от [[бессонница|бессонницы]], считается отличным профилактическим растением против [[рак|рака]] и опухолей.
Не рекомендуется употреблять репчатый лук при заболеваниях почек и печени, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите, так как лук вызывает раздражение органов пищеварения и повышает кислотность желудочного сока.
Не рекомендуется лук людям астматикам и людям с повышенным артериальным давлением.
==Подготовка почвы ==
Репчатый лук относят к холодостойким растениям, но его всходы не выдерживают небольшой минусовой температуры и могут погибнуть при -20С. Температура для роста данного растения варьируется от 18 до 250С.
Репчатый лук не привередлив - он может расти и на бедной почве, но даст меньший урожай, чем на плодородной. Лук довольно светолюбив, почва для его роста должна быть с нейтральным pH.
Перед тем как высадить лук-севок, необходимо удобрить почву. Так, в почву следует внести перегной, суперфосфат и древесную золу. Грядку, подготовленную для лука, стоит хорошо разрыхлить. Кроме того, желательно внести в почву и минеральные удобрения – они активизируют быстрый рост, ускорят созревание. Кроме того, такие луковицы будут дольше храниться.
Лук-севок обычно высаживают весной, но можно высаживать и осенью. Осенью, также как и весной, готовят грядку, высаживают лук-севок, поливают и посыпают опилками или накрывают полиэтиленовой пленкой для утепления на зиму.
==Выращивание репчатого лука ==
Как правило, многие огородники и садоводы выращивают лук-репку из лука-севка. На подготовленную заранее и ужу удобренную грядку лук-севок высаживают сразу в открытый грунт. Расстояние между луковками должно быть примерно 8-10 см, а между рядами около 18-20. Высаживать лук-севок на лук репку необходимо в начале мая. Следует помнить, что сладкие сорта выдерживают заморозки до -20С, а острые и полуострые сода до -70С. После посадки лука-севка, грядку поливают.
==Выращивание лука на перо ==
Кроме репчатого лука из лука-севка выращивают лук на перо. Лук-перо очень полезен и особенно необходим в кулинарии летом. На перо лук-севок высаживают осенью - в конце сентября или в начале октября. Высаживают в подготовленную, удобренную и рыхленную заранее почву. Расстояние между луковичками должно быть около 5 см, а между рядами 15 см. После посадки грядку с луком поливают. Для защиты лука на зиму необходимо мульчировать грядку. [[Мульчирование]] можно проводить торфом, перегноем, листьями и опилками. Высаживание лука-севка на перо осенью, дает ранний весенний урожай. Также лук-севок на перо можно высаживать и весной.
==Уход за луком ==
Репчатый лук необходимо обильно поливать весной и в начале лета, за 30 дней до созревания луковиц поливать необходимо прекратить. Во время роста лук нуждается в минеральных и органических удобрениях, которые ускорят рост лука. Можно посыпать междурядье лука древесную золу. Можно проводить подкормки суперфосфатом и калийной солью. Не стоит забывать о прополке грядок и удаления сорняков. Рекомендуется рыхлить почву - так она обогащается кислородом. Примерно за 3 недели до уборки урожая мульчу стоит совсем убрать либо убрать от шейки луковиц.
==Уборка урожая ==
Когда луковицы сформируются, листья начинают ложиться, необходимо заняться уборкой урожая. Обычно репчатый лук убирают в середине августа, иногда в конце. Луковицы выдергивают из почвы, оставляют на просушку на солнце. После того, как лук окончательно просохнет, его необходимо связать в косу, или обрезать листья и сложить в капроновый чулок или сетку. Также можно сложить лук в деревянные ящики. Хранят лук при температуре 0-30С, также можно хранить в сухом проветриваемом помещении при температуре 18-250С, но в таком случае лук начнет быстро портиться и гнить.
==Болезни и вредители ==
Одним из часто встречающихся заболеваний лука является пероноспороз (ложная мучнистая роса). Передается такое заболевание с луковицами. Когда зараженную луковицу высаживают в почву, листья очень плохо развиваются, становятся желтыми и увядают. Если такой лук высажен во влажных районах, листья лука покрываются серым и серо-фиолетовым налетом. Передается такое заболевание от луковицы к луковице. Для профилактики заболевания необходимо до посадки за 1 день лук-севок обработать. Для этого лук-севок замачивают в растворе марганцовокислого калия, после хорошо промыть и накрыть влажной тряпкой.
Вредителем лука считается луковая муха. Бороться с ней довольно сложно. Для того чтобы избежать откладывания яиц луковой мухи, необходимо осыпать почву известью.
[[Категория: Сад, огород]]
==Характеристика растения ==
Репчатый лук считается многолетним растением. Семена, как правило, получают только на третий год. Так, в первый год из семян выращивают лук-севок, он достаточно маленьких размеров - примерно 2 см в диаметре. При посадке лука-севка на второй год вырастает лук-репка - такой лук довольно крупных размеров, его можно употреблять в пищу. А на третий год при высадке лука-репки вырастает семенное растение, на котором расположены цветоносы-стрелки, которые оканчиваются соцветиями. Именно в этих соцветиях и образуются семена. На севере России обычно выращивают лук-репку, а на юге выращивают и семена, и лук-севок и лук-репку. Сорта репчатого лука различаются по вкусу: так, существуют сладкие, острые и полуострые.
==Польза растения ==
Лук репчатый довольно полезное растение. Он содержит много витаминов А, В, С, РР, лук полезен при [[авитаминоз|авитаминозе]]. Кроме того, лук способен удовлетворить потребность человека в витамине С, а значит, способствует повышению [[иммунитет|иммунитета]]. Лук следует потреблять при вирусных заболеваниях – простуде, гриппе, так как в растении содержатся [[эфирные масла]]. В луке содержатся фитонциды, а значит, он уничтожает много разных микробов, таких как стрептококки, возбудителей дифтерии, возбудителей дизентерии и других.
Лук используют в пищу при [[анемия|анемии]], так как он содержит очень много железа. Он полезен для сердечно-сосудистой системы, так как содержит [[калий]]. Лук стимулирует пищеварительные процессы, устраняет [[запор|запоры]], активизирует [[обмен веществ]], способствует очищению крови, полезен при гипертонии. Особенно полезен лук от [[бессонница|бессонницы]], считается отличным профилактическим растением против [[рак|рака]] и опухолей.
Не рекомендуется употреблять репчатый лук при заболеваниях почек и печени, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите, так как лук вызывает раздражение органов пищеварения и повышает кислотность желудочного сока.
Не рекомендуется лук людям астматикам и людям с повышенным артериальным давлением.
==Подготовка почвы ==
Репчатый лук относят к холодостойким растениям, но его всходы не выдерживают небольшой минусовой температуры и могут погибнуть при -20С. Температура для роста данного растения варьируется от 18 до 250С.
Репчатый лук не привередлив - он может расти и на бедной почве, но даст меньший урожай, чем на плодородной. Лук довольно светолюбив, почва для его роста должна быть с нейтральным pH.
Перед тем как высадить лук-севок, необходимо удобрить почву. Так, в почву следует внести перегной, суперфосфат и древесную золу. Грядку, подготовленную для лука, стоит хорошо разрыхлить. Кроме того, желательно внести в почву и минеральные удобрения – они активизируют быстрый рост, ускорят созревание. Кроме того, такие луковицы будут дольше храниться.
Лук-севок обычно высаживают весной, но можно высаживать и осенью. Осенью, также как и весной, готовят грядку, высаживают лук-севок, поливают и посыпают опилками или накрывают полиэтиленовой пленкой для утепления на зиму.
==Выращивание репчатого лука ==
Как правило, многие огородники и садоводы выращивают лук-репку из лука-севка. На подготовленную заранее и ужу удобренную грядку лук-севок высаживают сразу в открытый грунт. Расстояние между луковками должно быть примерно 8-10 см, а между рядами около 18-20. Высаживать лук-севок на лук репку необходимо в начале мая. Следует помнить, что сладкие сорта выдерживают заморозки до -20С, а острые и полуострые сода до -70С. После посадки лука-севка, грядку поливают.
==Выращивание лука на перо ==
Кроме репчатого лука из лука-севка выращивают лук на перо. Лук-перо очень полезен и особенно необходим в кулинарии летом. На перо лук-севок высаживают осенью - в конце сентября или в начале октября. Высаживают в подготовленную, удобренную и рыхленную заранее почву. Расстояние между луковичками должно быть около 5 см, а между рядами 15 см. После посадки грядку с луком поливают. Для защиты лука на зиму необходимо мульчировать грядку. [[Мульчирование]] можно проводить торфом, перегноем, листьями и опилками. Высаживание лука-севка на перо осенью, дает ранний весенний урожай. Также лук-севок на перо можно высаживать и весной.
==Уход за луком ==
Репчатый лук необходимо обильно поливать весной и в начале лета, за 30 дней до созревания луковиц поливать необходимо прекратить. Во время роста лук нуждается в минеральных и органических удобрениях, которые ускорят рост лука. Можно посыпать междурядье лука древесную золу. Можно проводить подкормки суперфосфатом и калийной солью. Не стоит забывать о прополке грядок и удаления сорняков. Рекомендуется рыхлить почву - так она обогащается кислородом. Примерно за 3 недели до уборки урожая мульчу стоит совсем убрать либо убрать от шейки луковиц.
==Уборка урожая ==
Когда луковицы сформируются, листья начинают ложиться, необходимо заняться уборкой урожая. Обычно репчатый лук убирают в середине августа, иногда в конце. Луковицы выдергивают из почвы, оставляют на просушку на солнце. После того, как лук окончательно просохнет, его необходимо связать в косу, или обрезать листья и сложить в капроновый чулок или сетку. Также можно сложить лук в деревянные ящики. Хранят лук при температуре 0-30С, также можно хранить в сухом проветриваемом помещении при температуре 18-250С, но в таком случае лук начнет быстро портиться и гнить.
==Болезни и вредители ==
Одним из часто встречающихся заболеваний лука является пероноспороз (ложная мучнистая роса). Передается такое заболевание с луковицами. Когда зараженную луковицу высаживают в почву, листья очень плохо развиваются, становятся желтыми и увядают. Если такой лук высажен во влажных районах, листья лука покрываются серым и серо-фиолетовым налетом. Передается такое заболевание от луковицы к луковице. Для профилактики заболевания необходимо до посадки за 1 день лук-севок обработать. Для этого лук-севок замачивают в растворе марганцовокислого калия, после хорошо промыть и накрыть влажной тряпкой.
Вредителем лука считается луковая муха. Бороться с ней довольно сложно. Для того чтобы избежать откладывания яиц луковой мухи, необходимо осыпать почву известью.
[[Категория: Сад, огород]]
