Гречневая диета
Гречневая диета – система питания, применяемая с целью похудения, в основе которой лежит употребление гречневой крупы.
Сущность
Гречку нужно запаривать кипяченой водой еще с вечера – стакан гречки заливают двумя стаканами кипятка. Почему запаренная, а не вареная? Дело в том, что такая крупа лучше насыщает – для переваривания организму необходимо больше энергии. Также она содержит больше полезных веществ.
Гречневая диета относится к монодиетам, однако пока вы соблюдаете эту систему, вам разрешаются некоторые послабления. Так, можно пить 1% кефир (до литра в день). Также позволен зеленый чай, минеральная вода. Настоятельно рекомендуется прием поливитаминов. Накануне серьезных нагрузок на мозг (экзаменов, отчетных периодов и т.д.) можно также съесть ложку меда. Лучше развести ее в стакане теплой воды.
Последний прием пищи необходимо планировать приблизительно за четыре часа до отхода ко сну, оптимально – за шесть часов. Если вы не можете придерживаться этой рекомендации, за час до сна можно выпить 0,5-1 стакан кефира. Это поможет немного притупить голод.
В рамках данной диеты запрещается употребление соли, приправ, соусов. Дело в том, что соль задерживает воду, а приправы повышают аппетит.
Если из-за недостатка соли вас начали мучить мигрени, появилась слабость, снизилось давление, очередную порции гречки лучше посолить.
Гречневую диету не рекомендуют применять дольше недели. После этого срока нужно сделать перерыв и вновь повторить через месяц.
Преимущества
- Большинство диет нельзя назвать полезными. В отличие от них гречневая вполне безопасна для здоровья. И, что немаловажно, очень эффективна.
- Гречка – питательный продукт, поэтому на диете вы не будете «умирать от голода», а будете чувствовать себя вполне сытыми. Это очень важно, чтобы довести намеченное до конца.
- Гречка содержит мало углеводов и много белка. Благодаря гречневым волокнам вам удастся надолго сохранить чувство сытости.
- Гречка – исключительно полезный продукт, который содержит витамины группы Р и РР, В. Постоянное употребление гречневой каши улучшает состояние кожи, волос, ногтей, усиливает устойчивость организма к стрессам. Минеральные вещества – кальций, фосфор, молибден, йод, цинк, медь, никель, кобальт, щавелевая, яблочная и лимонная кислота – прекрасно усваиваются организмом.
- Гречка содержит вдвое больше клетчатки, чем пшено, овес и рис.
- Гречка – кладезь веществ, необходимых для нормальной работы организма.
- Обладает она и целебными свойствами – служит профилактикой запоров, выводит токсины, укрепляет капилляры, уменьшает содержание сахара в крови, обеспечивают поддержку зрения, повышает гемоглобин.
- Соблюдение этой диеты позволяет очистить печень и кишечник.
- Гречневая диета улучшает обмен веществ, поэтому ее соблюдение наносит двойной удар по лишнему весу.
- Среди несомненных преимуществ можно назвать и то, что гречневая диета – безглютеновая. Гречка не относится к хлебным злакам, посему в ней нет клейковины.
- А еще гречневая диета – одна из самых дешевых. Да и простых, ведь варить гречку легко – все это умеют!
Недостатки
Как и все монодиеты, гречневая диета имеет большой недостаток – из-за однообразного рациона может произойти срыв. Большинство срывов происходит на третий день – к этому време гречка может так сильно осточертеть, что вы не сможете на нее смотреть. Диетологи советуют: если вы чувствуете, что вот-вот сорветесь, съешьте немного зелени, несколько несладких фруктов. Это должно помочь.
- Из-за того, что в организм не поступает сахар и соль, возможно появление мигреней, снижение давления, слабость, снижение умственной активности;
- Во время гречневой диеты важно потреблять много воды, потому что из организма выводятся не только шлаки, но и необходимые организму вещества. Именно поэтому так важно употреблять поливитамины.
Выход из диеты
Из гречневой диеты важно выходить постепенно, не набрасываясь на еду сразу по окончании диеты. День за днем нужно постепенно расширять рацион за счет фруктов, овощей, рыбы, курятины.
На протяжении 10 дней после окончания диеты рекомендуется соблюдать норму в 1500 ккал в день. Это позволит достаточно разнообразить рацион и, вместе с тем, закрепить достигнутый результат.
Противопоказания
Гречневая диета противопоказана беременным женщинам и кормящим матерям.
Эту диету нельзя применять людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, страдающим гастритами.
Ссылки
- Гречневая диета, описание диеты на Diets.ru
- Гречневая диета: из опыта, статья в myJulia.ru
