Изменения

Для людей с диабетом и пищевыми аллергиями очень полезно будет использовать в пищу муку из топинамбура. Её очень просто приготовить в домашних условиях.

Для этого очищенные и промытые клубни нужно нарезать на тончайшие ломтики, как для чипсов. Высушить в духовке на очень медленном огне до совершенно сухого состояния.

Шишки и выросты не влияют на качество продукта, хотя без них чистить топинамбур проще.

''' Автор статьи: Вера Бакири '''

==Ссылки==