Октоберфест

Октоберфест – фестиваль пива в Германии, самый известный национальный праздник в мире. В 2010 году Октоберфест отметил свое 200-летие.

История возникновения

Первый праздник состоялся в октябре 1810 года. Изначально он был приурочен к дате бракосочетания кронпринца Людвига (будущий король Людвиг I) и принцессы Терезы Саксонской. Но тогда это не был праздник пива в том виде, в каком он проводится сейчас. По поводу свадьбы устроили скачки. Позже луга, где проводилась церемония, стали называться Терезины (в честь невесты). На мероприятие были приглашены все местные жители. После этого люди стали собираться ежегодно, чтобы отметить день свадьбы Людовика. Со временем такие гуляния превратились в праздник пива, который традиционно отмечается до сих пор. В Мюнхен по сей день приезжает большое количество поклонников пива со всех уголков планеты.

Праздник отличается соблюдением определенных традиций. Причем они постоянно приумножаются: к старым постепенно добавляются новые, более современные и интересные. Например, в 1811 году впервые на Октоберфесте состоялась выставка быков и лошадей. В 1818 году для детей было установлено множество качелей и каруселей. В 1950 году начало праздника стало сопровождаться 12-ю выстрелами в небо. После чего бургомистр Мюнхена должен торжественно откупорить бочку с пивом. Только после этих действий фестиваль официально считается открытым. Самым знаменательным годом за все время существования фестиваля стал 1999, когда праздник длился аж целых 18 дней. Октоберфест этого года оказался настолько масштабным, что попал в Книгу рекордов Гиннесса в качестве самого крупного в мире фестиваля пива. Тогда фестиваль посетило 7 миллионов человек, было выпито 6 миллионов литров пива.

Продолжительность праздника

Как правило, фестиваль начинается в конце сентября (обязательно в субботу) и длится до первого воскресенья октября (в среднем, продолжительность праздника составляет 15 дней). Так повелось, что если первое воскресенье октября приходится на первое или второе октября, то праздник продлевают до третьего числа включительно (это день объединения Германии). В этот период в Мюнхене, как правило, устойчивая хорошая погода (температура достигает +30º).

Октоберфест в Мюнхене – масштабное мероприятие, которое сопровождается развлекательной программой с обязательным шествием людей в национальных костюмах.

Аттракционы и палатки

Во время проведения фестиваля пива устраивается катание на каруселях. Выбор аттракционов достаточно велик: здесь есть и традиционные карусели, и колесо обозрения, и железная дорога, и современные русские горки и многие другие.

Например, чертово колесо в высоту достигает 50 метров, а современные конструкции, типа «американских горок» считаются самым большим в мире передвижным аттракционом такого плана (длина более 1 250 метров).

Еще одним отличительным атрибутом праздника пива являются огромные палатки. В некоторые из них вмещается до 10 тысяч человек. Их еще называют пивными павильонами или шатрами. Между собой они очень похожи, но тем не менее у каждого свои традиции и история. Например, шатер под названием «Августинер» отличается от остальных тем, что там до сих пор сохранилась традиция наливать пиво прямо из дубовой бочки. Есть павильон, в котором подают разнообразные вина. Есть палатка, где можно отведать баварский деликатес – рыбу. Подают здесь, как правило, форель, запеченную на гриле.

По размеру палатки также не одинаковые. К примеру, есть такие, которые рассчитаны на 1000 (и менее) мест.

Меню праздника

Нетрудно догадаться, что основным напитком на празднике является пиво. Причем варят его специально для этого мероприятия. Его выдержка больше, чем у обычного светлого пива, отличается оно ярким солодовым вкусом и крепостью (от 5, 2 до 6%). Но кроме пива, на фестивале можно отведать различные легкие вина, крепкие спиртные напитки, коктейли, а также безалкогольные напитки.

Популярной закуской является жареная курица, белые мюнхенские сосиски, свиные окорока, жареные на вертели быки, картофельный и капустный салаты и др.

Кроме вышеперечисленного, можно побаловать себя различными сладостями, такими, как сахарная вата, пряники в виде сердечек, жареный миндаль и т.д.

Интересные факты

• площадь, которую занимает фестиваль, составляет 26 гектаров;
• 70% посетителей – жители Баварии;
• ежегодно на Октоберфест выпивается около 5 млн. литров пива;
• принимать участие в фестивале имеют право лишь 6 пивоварен;
• 30% годовой продукции мюнхенских пивоварен выпивается на фестивале;
• на Октоберфест работает 12 тыс. человек, 1600 из них – официанты;
• в 1813 году праздник не проводился (в это время Бавария боролась с Наполеоном), в 1854 и 1873 фестиваль был отменен по причине распространения холеры. В 1866 году проведению праздника пива помешала прусско-австрийская война, а 1870 – немецко-французская;
• сумма всех сидячих мест для посетителей достигает 100 тысяч.

Ссылки

• Октоберфест – самый большой праздник пива, женский журнал myJane.ru
• 70 вещей, которые нужно сделать до рождения ребенка, социальная сеть для худеющих Diets.ru