Столовая посуда
Столовая посуда – предметы быта, предназначенные для подачи и приема пищи. Часто считают, что столовая посуда входит в кухонную, но это не так, у них разное предназначение в хозяйстве.
Содержание
Предметы столовой посуды
Как выбрать столовую посуду
Приобретая столовую посуду в первую очередь следует обратить внимание на материал изготовления. Столовая посуда, которой мы повседневно пользуемся, обычно изготовляется из керамики и стекла. Посуда рангом выше считается из фарфора и фаянса. Фарфоровая посуда более прочная и имеет белоснежный просвечивающий черепок, издает четкий продолжительный звук при легком ударе по краю изделия. Она делится на категории:
- Мануфактурная – фарфор расписывается в ручную. Такая посуда очень дорого стоит, цена некоторых сервизов доходит до стоимости дорогого автомобиля.
- Деколь – посуду украшают переводными рисунками. Рельефный узор наносят при помощи перфорации или гравировки.
Качественную фарфоровую посуду никогда не расписывают полностью, на ней обязательно должно оставаться свободное пространство так называемое «белое тело» фарфора.
У столовой посуды из фаянса черепок белый пористый. Фаянс не просвечивается, издает глухой звук при легком ударе по краю изделия. Это происходит из-за невысокой температуры обжога. Стойкость глазури у посуды из фаянса по сравнению с фарфоровой ниже.
Приобретая столовую посуду, следует также помнить, что она должна быть по цвету, форме, материалу одинаковой и гармонично сочетаться с тем местом, где у вас обеденная зона. Если посуда докупается к той, которая уже есть в наличии у вас, то новую желательно выбирать, чтобы она вписалась в прежнюю. Такой подход поможет вам при сервировке стола. В случае торжества, когда в доме собирается много народа, желательно приобрести сервизы:
Эти сервизы помогут вам правильно организовать застолье. Но какую именно выбрать столовую посуду, вы определите сами, пользуясь чувствами и интуицией, не забывая о перечисленных правилах. Тогда посуда станет вашим верным другом и помощником в буднях бытовой жизни и в праздники.
Цвет столовой посуды
Никто не будет спорить, что есть из красивой посуды приятно. От этого поднимается настроение, улучшается аппетит, еда становится вкуснее. Это легко проверить, предложив ребенку одну и тужу еду, но в разных тарелках – яркой и простенькой. Он, конечно, выберет в яркой и съесть еду в ней с большим аппетитом. Между прочим, это не прихоть маленького человечка, а психология, требующая серьезного отношения к этому ее аспекту. Психологи установили, что посуда оранжевого, желтого, светло-коричневого и красного цветов дает стимул аппетиту. Из такой посуды рекомендуется есть больным с пониженным аппетитом, она им вернет желание есть. В посуде персикового, серого, розового, бежевого цветов еда будет выглядеть аппетитно и захочется попросить добавку. Но есть цвета способствующие снижению аппетита – это синий и сиреневый. Посуда такого цвета подойдет тем, кто хочет сбросить вес. Для тех, у кого пониженный тонус организма – упадок сил, сонливость – рекомендуется есть из посуды зеленого цвета.
Форма столовой посуды
Здесь следует знать, что посуда квадратной формы возбуждает нервную систему. Вспыльчивым людям есть из такой посуды не рекомендуется. Но зато квадратная посуда особенно красного цвета очень подойдет для романтического ужина. Она поможет усилить страсть двух влюбленных и придать «изюминку» вечеринки. Посуда круглой формы оградит пищу от негативной энергии.
Как мыть столовую посуду
Перед тем как начать мыть посуду ее следует разделить по степени загрязненности, а остатки еды на ней выбросить в помойное ведро. Это делается для того, чтобы жирная грязная посуда не испачкала менее загрязненную. Такой подход к работе поможет вам быстрее с ней справиться. Каким средством мыть посуду, хозяйка решает сама. Но осадки после кофе и чая в кружке легко можно отмыть содой. Надо в сухую кружку насыпать соды, затем потереть загрязненное место жесткой кухонной мочалкой и смыть водой. Кружка засияет как новая.
Ссылки
- Посуда... Как она влияет на аппетит?, кулинарный портал Povarenok.ru
