Белковая диета — различия между версиями

Текущая версия на 16:24, 6 апреля 2013

Белковая диета – система питания, используемая с целью похудения, в основе которой лежит потребление белков и ограничение углеводов и жиров.

В наши дни белковые диеты очень популярны. Соблюдая такую диету, вы не страдаете от голода – белковые продукты достаточно сытные (яйца, рыба, мясо, нежирный творог). Эффективность системы питания усиливает мотивацию. Разработчики утверждают, что на белковой диете можно сбросить порядка 8 килограммов.

Белковая диета эффективна потому, что в условиях отсутствия углеводов организм вынужден использовать собственные запасы жира. Лишние килограммы начинают уходить.

Плюсы белковой диеты

• Эффективность – белковая диета действительно «работает».
• Отсутствие чувства голода – белок переваривается медленно, а потому негативные эмоции не будут вас отвлекать.
• Энергичность – белок обеспечивает организму прекрасный «топливный запас».
• Белковая диета – это множество самых разных вариантов. Но даже в рамках одного варианта рацион нельзя назвать скудным. Вы не будете страдать от однообразия питания (в отличие, к примеру, от монодиет).
• Диета имеет стойкий эффект, однако при условии, что вы не наброситесь после ее окончания на углеводы.

Минусы белковой диеты

• К сожалению, белковую диету нельзя назвать сбалансированной. Поэтому подобный рацион может привести к ухудшению самочувствия (слабость, утомляемость), могут пострадать волосы и кожа. Возможно, появится бессонница.
• Длительное соблюдение белковой диеты (3 недели и более) может вызвать дисфункцию почек.
• Следующий минус – вначале разрушается белок и только потом сгорает жир.
• В организме повышается уровень холестерина.
• Также вследствие соблюдения белковой диеты наблюдается нехватка кальция.

Важно помнить

Белковые диеты – диеты «точные». Это значит, что нужно неукоснительно придерживаться «диетической инструкции» (что, сколько и в какой день есть). Если вы что-то измените, то лишь перегрузите организм. К тому же, не произойдут необходимые изменения в обмене веществ.

Уменьшение порции в белковых диетах можно. Также можно разделить порцию на несколько приемов.

Самые трудные дни в белковой диете – 3-й, 4-й, 5-й, 12-й, 13-й и 14-й. Постарайтесь их выдержать.

Белковая диета лучше всего подходит молодым людям, ведущим активную жизнь. Людям «в возрасте», а также полным людям, она категорически противопоказана. Дело в том, что белок повышает свертываемость крови, что увеличивает риск появления тромбов (у полных людей он и так слишком высок). Еще один совет – пить больше воды. Ежедневно следует употреблять не менее 1,5 л минеральной либо кипяченой. В принципе, можно пить и дольше. Также разрешается пить подогретую воду.

Белковая диета с рисом

Рис варят без соли. 150 граммов риса можно употреблять вместо 1 стакана молока.

Понедельник

Завтрак. Тост, стакан молока.

Обед. 100 граммов салата из сырых овощей, 150 граммов риса.

Ужин. 100 граммов мяса (отварного), стакан яблочного сока, 150 г салата из сырых овощей.

Вторник

Завтрак. 100 граммов творога (обезжиренного), чашка кофе или чая без сахара.

Обед. 150 граммов мяса (отварного), 100 граммов риса.

Ужин. 200 граммов салата (свежие помидоры с луком, заправленные растительным маслом), стакан томатного сока.

Среда

Завтрак. 100 граммов отварного мяса, чашка чая без сахара.

Обед. 150 граммов рыбы (отварной или запеченной), 150 граммов квашеной капусты с зеленым горошком и луком.

Ужин. 150 граммов риса, яблоко, стакан яблочного сока.

Четверг

Завтрак. 100 граммов отварной говядины, чашка кофе или чая без сахара.

Обед. Овощной суп на нежирном мясном бульоне, небольшой ломтик черного хлеба.

Ужин. 100 граммов отварного мяса, 150 граммов риса, стакан яблочного сока.

Пятница

Завтрак: тост, стакан молока.

Обед. 150 граммов отварной рыбы, 2 картофелины (сварить или запечь), 100 граммов тертой моркови с майонезом.

Ужин. 100 граммов баранины (отварной), 150 граммов свежих овощей, заправленных растительным маслом.

Суббота

Завтрак. Яйцо всмятку, 2 пресных крекера, чашка чая без сахара.

Обед. 100 граммов риса, 100 граммов мяса (отварного).

Ужин. 200 граммов рыбы (отварной, 100 граммов фруктового салата (яблоки, апельсины, груши, сливы), стакан апельсинового сока.

Воскресенье

Завтрак. Тост, 100 граммов сосисок (диетических), чашка кофе или чая без сахара.

Обед: 100 граммов риса, 150 граммов сырых овощей, заправленных растительным маслом.

Ужин: 200 граммов баранины (отварной), 100 граммов квашеной капусты с зеленым горошком и луком.

Белковая диета распространенная

Рассчитана на 2 недели.

Первая неделя

Понедельник

Завтрак. Кофе без сахара.

Обед. Яйца вкрутую, стакан томатного сока, отварная капуста, политая растительным маслом.

Ужин. Отварная или жареная рыба.

Вторник

Завтрак. Сухарик, чашка кофе без сахара (тем, кто не пьет кофе, можно заменить чаем).

Обед. Вареная рыба, салат из сырых овощей (например, капусты) с растительным маслом.

Ужин. 200 г говядины (отварной), стакан кефира.

Среда

Завтрак. Тост, кофе (чай) без сахара.

Обед. Тушеный кабачок, яблоки.

Ужин. 2 яйца вкрутую, 200 граммов отварной говядины, салат из капусты с растительным маслом.

Четверг

Завтрак. Кофе или чай без сахара.

Обед. 1 сырое яйцо, 15 граммов сыра, 2-3 вареных морковки с растительным маслом.

Ужин. фрукты.

Пятница

Завтрак. Сырая морковь, заправленная лимонным соком.

Обед. Рыба (запеченная или жареная), стакан томатного сока.

Ужин. Фрукты.

Суббота

Завтрак. Кофе или чай без сахара.

Обед. Отварная курятина, салат из моркови или капусты.

Ужин. 2 яйца вкрутую, тертая морковь, заправленная растительным маслом.

Воскресенье

Завтрак. Чай без сахара.

Обед. 200 граммов говядины (отварной), фрукты.

Ужин. Любой из вариантов выше, кроме третьего.

Вторая неделя

Понедельник

Меню такое же, как в предыдущее воскресенье 1-й недели.

Вторник

Завтрак. Кофе без сахара.

Обед. Отварная курятина, салат из моркови или свежей капусты с растительным маслом.

Ужин. 2 яйца вкрутую, стакан тертой сырой моркови, заправленной растительным маслом.

Среда

Завтрак. Сырая морковь, заправленная лимонным соком.

Обед. Рыба (запеченная или жареная), стакан томатного сока.

Ужин. Фрукты.

Четверг

Завтрак. Кофе без сахара.

Обед. 3 вареных морковки с растительным маслом, сырое яйцо, 15 граммов твердого сыра.

Ужин. Фрукты.

Пятница

Завтрак. Тост, кофе без сахара.

Обед. Яблоки, жареный кабачок.

Ужин. 2 яйца вкрутую, 200 граммов говядины (отварной), салат из свежей капусты.

Суббота

Завтрак. Тост, кофе без сахара.

Обед. Отварная или жареная рыба, овощной салат с растительным маслом.

Ужин. 200 граммов отварной говядины, стакан кефира.

Воскресенье

Завтрак. Кофе без сахара.

Обед. Яйца вкрутую, стакан томатного сока, салат из вареной капусты, заправленный растительным маслом.

Ужин. Рыба (жареная или отварная).

25-дневная белковая диета

Диета рассчитана на 25 дней. Разработчики диеты обещают избавление от 5 килограммов в течение первых 5 дней, а затем еще 7 килограммов.

Первые пять дней

• 8.00 – чай или кофе без сахара.
• 10.00 – яблоко, яйцо вкрутую.
• 12.00 – 100 граммов мяса (отварного).
• 16.00 – 100 граммов твердого сыра.
• 19.00 - стакан кефира.

В течение оставшихся 20 дней разрешается есть любую кашу (без сахара, соли, масла), кроме манной. Разрешается пить минеральную воду (в первые 5 дней этого делать нельзя), чай без сахара.

В 19.00 остается стакан кефира.

Ссылки

• Группа «Витаминно-белковая диета», социальная сеть для худеющих Diets.ru
• Белковая диета: едим и худеем, социальная сеть для худеющих Diets.ru