Изменения

Промышленное производство масла в России было налажено лишь в XІX веке. Произошло это благодаря знаменитому русскому сыроделу И.В. Верещагину, который, вдохновившись нормандским сливочным маслом, создал подобный продукт, отличавшийся приятным ореховым вкусом и тонким ароматом свежего молока.

==Виды сливочного масла==

В настоящее время выделяют следующие виды сливочного масла:

Сливочное масло изготавливают двумя способами:

*преобразованием жирных сливок в аппаратах маслообразователях;

==Состав и польза==