Изменения
Материал из WomanWiki - женская энциклопедия
Новая страница: «[[Файл:osa2.jpg|400px|thumb|right]] '''Соевый соус в кулинарии''' – возможности применения [[соевый соус|с…»
[[Файл:osa2.jpg|400px|thumb|right]]
'''Соевый соус в кулинарии''' – возможности применения [[соевый соус|соевого соуса]] для приготовления различных блюд восточной и русской кухни.
==Соевый соус – король соусов ==
Соевый соус не зря называют «королем соусов». Сегодня это самый распространенный соус. Эта популярность объясняется тем, что это весьма многофункциональный продукт, который одновременно является маринадом, заправкой, компонентом для сложных соусов и, конечно же, самостоятельным соусом.
Зная пропорции и сочетания по рецепту, вы можете без труда воссоздать традиционные соусы [[японская кухня|японской]], [[китайская кухня|китайской]], [[корейская кухня|корейской]], [[вьетнамская кухня|вьетнамской]], [[китайская кухня|китайской кухни]]. Для этого вам не надо быть шеф-поварами или хранителем вековых рецептов. Секрет прост: достаточно выбрать из палитры соусов подходящий для вашего сегодняшнего [[хорошее настроение|настроения]] и уже спустя 15-25 минут экзотическое блюдо, гордость популярного ресторана, готово на вашей уютной кухоньке. Это только с первого взгляда кажется, что большинство рецептов недоступно за пределами пафосных заведений – на самом деле для этого даже не нужны особые знания и навыки.
==Многообразие блюд под соевым соусом ==
Рецепт и качественные продукты – вот все, что необходимо, чтобы приготовить лапшу с экзотическим соусом “Chapchae” («Чапче») или тайским “Pad Thai” («Пад Тай»). Если вы мечтали приготовить дома японскую гречневую лапшу с соусом “Yakisoba” («Якисоба») или особым образом замариновать мясо для барбекю-вечеринки – достаточно выбрать по вкусу специальный соус или маринад для мяса.
Как по мановению волшебной палочки на вашем столе появятся «Утка по-пекински», корейские шашлычки, говядина по-японски в аппетитной глазури соуса «Teriyaki» («Терияки») или ароматном соусе “Yakiniku” («Якинику»), курочка в остром кисло-сладком соусе или нежное мяса в специальном соусе “Black Pepper” («Черный перец») и многое другое.
И, конечно, соевый соус – это основа для заправки к салатам по-корейски с Фунчозой, морковкой, спаржей или капустой.
[[Файл:so-pal.jpg|400px|thumb|left]]
==Философия Востока и соевый соус ==
На Дальнем Востоке избегают хлопотливости и лишних действий, там ценится гармония и грация. Поэтому и количество ваших действий сводится к минимуму – нужно лишь порезать мясо, залить его подходящим соевым соусом и выложить на решетку или сковороду. И скоро можно начинать пировать!
Чтобы стать обладателем удачных рецептов, бывает достаточно познакомиться с упаковкой или отправиться на популярный кулинарный портал [[Поваренок.ру, кулинарная социальная сеть|Поваренок.ру]]. Все желающие не только попробовать, но и обсудить свои кулинарные эксперименты.
== Ссылки ==
* [http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671/ Соевый соус: рецепты], кулинарный портал Povarenok.ru
* [http://www.myjane.ru/articles/text/?id=11471 Соевый соус: польза или вред ], женский журнал MyJane.ru
* [http://www.diets.ru/post/1003742/ Диетический морской салат], социальная сеть Diets.ru
[[Категория:Еда и напитки]]
[[Категория:Рецепты и кулинария]]
[[Категория:Здоровье]]
'''Соевый соус в кулинарии''' – возможности применения [[соевый соус|соевого соуса]] для приготовления различных блюд восточной и русской кухни.
==Соевый соус – король соусов ==
Соевый соус не зря называют «королем соусов». Сегодня это самый распространенный соус. Эта популярность объясняется тем, что это весьма многофункциональный продукт, который одновременно является маринадом, заправкой, компонентом для сложных соусов и, конечно же, самостоятельным соусом.
Зная пропорции и сочетания по рецепту, вы можете без труда воссоздать традиционные соусы [[японская кухня|японской]], [[китайская кухня|китайской]], [[корейская кухня|корейской]], [[вьетнамская кухня|вьетнамской]], [[китайская кухня|китайской кухни]]. Для этого вам не надо быть шеф-поварами или хранителем вековых рецептов. Секрет прост: достаточно выбрать из палитры соусов подходящий для вашего сегодняшнего [[хорошее настроение|настроения]] и уже спустя 15-25 минут экзотическое блюдо, гордость популярного ресторана, готово на вашей уютной кухоньке. Это только с первого взгляда кажется, что большинство рецептов недоступно за пределами пафосных заведений – на самом деле для этого даже не нужны особые знания и навыки.
==Многообразие блюд под соевым соусом ==
Рецепт и качественные продукты – вот все, что необходимо, чтобы приготовить лапшу с экзотическим соусом “Chapchae” («Чапче») или тайским “Pad Thai” («Пад Тай»). Если вы мечтали приготовить дома японскую гречневую лапшу с соусом “Yakisoba” («Якисоба») или особым образом замариновать мясо для барбекю-вечеринки – достаточно выбрать по вкусу специальный соус или маринад для мяса.
Как по мановению волшебной палочки на вашем столе появятся «Утка по-пекински», корейские шашлычки, говядина по-японски в аппетитной глазури соуса «Teriyaki» («Терияки») или ароматном соусе “Yakiniku” («Якинику»), курочка в остром кисло-сладком соусе или нежное мяса в специальном соусе “Black Pepper” («Черный перец») и многое другое.
И, конечно, соевый соус – это основа для заправки к салатам по-корейски с Фунчозой, морковкой, спаржей или капустой.
[[Файл:so-pal.jpg|400px|thumb|left]]
==Философия Востока и соевый соус ==
На Дальнем Востоке избегают хлопотливости и лишних действий, там ценится гармония и грация. Поэтому и количество ваших действий сводится к минимуму – нужно лишь порезать мясо, залить его подходящим соевым соусом и выложить на решетку или сковороду. И скоро можно начинать пировать!
Чтобы стать обладателем удачных рецептов, бывает достаточно познакомиться с упаковкой или отправиться на популярный кулинарный портал [[Поваренок.ру, кулинарная социальная сеть|Поваренок.ру]]. Все желающие не только попробовать, но и обсудить свои кулинарные эксперименты.
== Ссылки ==
* [http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671/ Соевый соус: рецепты], кулинарный портал Povarenok.ru
* [http://www.myjane.ru/articles/text/?id=11471 Соевый соус: польза или вред ], женский журнал MyJane.ru
* [http://www.diets.ru/post/1003742/ Диетический морской салат], социальная сеть Diets.ru
[[Категория:Еда и напитки]]
[[Категория:Рецепты и кулинария]]
[[Категория:Здоровье]]
