Изменения

'''Карамбола''' или '''камрак''' (лат. Averrhoa carambola) дерево, принадлежащее к семейству Кисличные (лат. Oxalidaceae), произрастающее в хвойных лесах Европы и Азии. В зеленом виде Карамбола представляет собой овощ, а в зрелом состоянии - плод с ароматом [[слива|сливы]]. В разных странах карамболу называют по-разному: звездное яблоко, карамболь, старфрут, корнишон, пятый угол.

==Описание==

Карамболь - дерево с пониклыми ветвями высотой 5-12 метров. Листья длиной 10-12 см, перистые. Цветки пурпурно-красные или розовые, мелкие.

==Лечебные свойства ==

В лечебных целях в народной медицине Азии используются плоды карамболы, ее листья, стебли, цветы, семена.

* Плоды используются в качестве кровоостанавливающего средства, включая и кровотечения при геморрое.

Этот плод в различных странах используется для приготовления множества блюд. Этот фрукт придаст даже самому обыкновенному блюду загадочный вкус и экзотический аромат. Вместе с кожурой, в свежем виде, карамбола употребляется на Шри-Ланке. В рыбные блюда карамболу добавлять предпочитают в Китае. Необыкновенный щербет из сока карамболы и [[лимон|лимона]], с добавлением желатина, готовят жители Гавайи. Кстати, сок фрукта карамбола можно миксовать с [[апельсиновый сок|апельсиновым]], ананасовым соком, соком [[манго]] либо, просто добавлять в разнообразные коктейли.

Карамбола является основой для соуса, который превосходно подходит к мясу. Для приготовления этого соуса необходимо соединить измельченную карамболу с хреном, сельдереем, [[уксус|уксусом]] и специями. Также можно просто переложить тоненькими ломтиками фрукта кусочки готового мяса – в этом случае карамбола придаст блюду необыкновенный вкус и послужит его украшением.