Изменения
Материал из WomanWiki - женская энциклопедия
[[Файл: Kakao.jpg|300px|thumb|right]] '''Какао''' – это 1) это вечнозеленое растение из рода Теоброма семейства Стеркулиевых, выращивается в тропиках с целью получения ценного сырья для пищевой промышленности и медицины-какао-бобов; 2) напиток, получаемый из семян дерево какао (о нем мы и поговорим).
Порошок какао, используемый для приготовления напитка какао получают из жмыха семян после отжима масла.
В какао–порошке, содержится вещество-меланин, способное защитить кожу человека от ультрафиолетового и инфракрасного излучений.
Уже давно отмечена способность какао [[хорошее настроение|улучшать настроение]] и повышать тонус организма за счет выработки гормона счастья - эндорфина. Ученые уже давно обратили внимание на этот напиток – было выявлено, что в нем содержатся биологически активные вещества, стимулирующие умственную деятельность и [[повышение работоспособности|повышающие работоспособность]] организма. [[Кофеин]] оказывает возбуждающее действие на нервную и сердечно-сосудистую системы, а теобромин снижает спазмы сосудов. Кроме того, какао рекомендуют пить при лечении [[кашель|кашля]], так как теобромин подавляет кашлевой рефлекс. Да и вообще людям, переболевшим инфекционными или простудными заболеваниями полезно употреблять какао, так как его богатый состав помогает организму быстро восстановить утраченные силы.
Пить какао на ночь не рекомендуется в связи с его возбуждающим действием - в чашке какао содержится примерно 5-6 мг кофеина, а вот если вам нужно взбодриться, например, при подготовке к важному экзамену, то тогда, пожалуйста.
Ну, и основная страшилка - это аллергия на какао. На самом деле аллергии на какао не бывает, так откуда тогда берутся все те проявления аллергии при его употреблении. Все просто, это аллергия на хинин. Какао является продуктом питания для множества насекомых, и удалить полностью их не представляется возможным. Хотя сейчас многие фирмы занимающиеся производством какао и дорожащие своей репутацией, сводят возможность попадания остатков насекомых в продукт к минимуму.[[Файл:Kakao1.jpg|300px|thumb|right]]
==Как приготовить действительно вкусный напиток==
Для его приготовления нужен какао-порошок, сахар, вода, молоко и венчик, можно воспользоваться [[миксер|миксером]]. Кипятим воду, засыпаем сахар по своему вкусу, добавляем какао, хорошенько его размешиваем венчиком, и в конце процесса добавляем горячее [[молоко]]. Можно обойтись без венчика, но тогда мы получим просто однородную жидкость, а вот если сделать с пенкой, то сразу станет понятно, за что полюбили этот напиток еще с 19 века.
Какао — полезное лакомство для детей. Порошок какао богат белком, клетчаткой и витаминами. Но из-за высокой калорийности следует с осторожностью давать детям, склонным к полноте. А вот деткам астеникам и страдающих анемией какао пойдет только на пользу.
Какао дают детям в возрасте старше двух лет. Лучше на завтрак или на полдник, после дневного сна. Но не стоит злоупотреблять – 4 чашек в неделю более чем достаточно. С 6-7лет можно употреблять ежедневно, но тщательно следить за проявлениями аллергии, и если таковая появилась, необходимо показаться педиатру.[[Файл: Bauturi_calde_copii.jpg|300px|thumb|left]]
В любом случае какао полезнее [[кофе]] и газированных напитков для детского организма.
