Изменения

Вес "драконьего фрукта" может составлять 150-700 г. Оболочка фрукта примечательна своей мягкостью, ее можно легко срезать ножом. Внутри самого плода расположена белая мякоть, которая обладает нежным ароматом и похожа консистенцией на сметану. На вкус питахайя напоминает микс из вкусов [[банан|банана]] и [[киви]], только менее сладкий.

Изначально питахайю нашли в Южной и Центральной Америке. В наши дни это растение возделывают в Мексике и Австралии, Вьетнаме, Таиланде, Филиппинах, Японии, Китае, Шри-Ланке, Малайзии, Тайване, Израиле, США. Плод был очень популярен у индейцев благодаря тому, что фрукт легко собирать и его нет необходимости подвергать кулинарной обработке. Питахайя - плод кактуса, поэтому для его выращивания необходимы особые условия, такие как сухой тропический климат и выпадение умеренного количества осадков.