Лопух

Лопух, репейник (Arctium),- род растений семейства сложноцветных. Двулетние крупные травы с большими листьями. Многие знакомы с этим растением с детства, потому что мастерили из него шляпы и прятались в зарослях. Лопух очень ценят за его лечебные качества, и он даже является съедобным растением. Предполагают, что родина лопуха - Россия. По словам ботаников, до 1815 года это растение не знали в Европе. Русская конница завезла его туда после разгрома войск Наполеона. Лопух - прекрасный медонос. С 1 гектара этого растения пчелы собирают до 600кг меда.

Заготовка лопуха

Корни лопуха заготавливают впрок. Используют растения первого года жизни. Корни выкапывают осенью. Они тогда сочные и мясистые. А у двухлетнего растения - дряблые, как деревянные. В лечебных целях их не используют. Можно заготовить и листья лопуха. Осенью их нужно нарвать, разложить ровным слоем и высушить в тени. А потом можно размочить в воде и прикладывать к больному месту.

Состав лопуха

Этот сорняк называют настоящим кладезем полезных веществ! Корни травы на 50% состоят из инулина, и поэтому он оказывает неоценимую пользу больным диабетом. Содержится в нем бардановое эфирное масло, витамины А, В, С, Е, Р протеин, дубильные вещества, соли минералов, ценные кислоты.

Применение в медицине

В восточной медицине применяют все части лопуха большого, и семена в том числе Из них готовят препараты для устранения интоксикации, их применяют при фурункулах, отеках, при воспалении слизистой половых органов. В медицине хорошо известна способность лопуха «чистить кровь», снижать содержание сахара в крови, регулировать моторику желудочно-кишечного тракта. Семена и корни растения используют при оксалурии (образовании оксалатных камней в почках). Хорошей и полезной добавкой к рациону является печеный или высушенный корень растения. Широко используют и молодые листья лопуха. Их прикладывают к местам ушибов, к груди при маститах и лимфоаденопатиях. Свежие листья также используют как диетическую пищу, добавляя в салаты.

Используют это растение как потогонное, мочегонное, а также стимулирующее обмен веществ. Настой и отвар пьют при почечнокаменной болезни, используют для ванн в виде сбора. Применяют настои и отвары для лечения язвы желудка, двенадцатиперстной кишки, фурункулов, гнойников, как кровоочистительное средство. При болезнях желчного пузыря, почек, болей в суставах, расстройствах кишечника, сахарном диабете применяют настой листьев лопуха. Доказано, что препараты растения эффективны и при злокачественных заболеваниях.

При ревматизме, мастопатии и различных ранах используют свежие листья лопуха, которые прикладывают к больному месту. Отвары этого растения использую наружно для лечения кожных болезней. У больных подагрой состав крови и мочи улучшается.

Антибактериальную активность проявляют молодые листья растения. Лопух увеличивает содержание гликогена в печени. При диабете рекомендуют употреблять жидкий экстракт лопуха. Как легкое слабительное и желчегонное средство в Австрии используют двухлетний корень лопуха.

Рецепты народной медицины

Чай из корней лопуха

Этот чай пьют при болезнях печени, заболеваниях желчного пузыря. 2 ч.л. сухого корня лопуха залить 0,5л. холодной воды, настоять 5ч. Потом закипятить, процедить. Пить 3 раза в день по 1ст. за 20 мин. до еды.

Для лечения ожогов Взять листья и корни лопуха, сварить до мягкого состояния. Растереть, смешать со сливочным маслом в пропорции1:1.

При диабете, ревматизме, хроническом гастрите Взять 1ч. корней лопуха, залить 20ч. воды. Настоять 2-3 ч. Пить настой по 0,5ст. 3 раза в день за 20 мин. до еды. Настой использовать для полоскания при воспалительных процессах в полости рта и горла.

При болезнях суставов

Серовато-войлочную изнаночную сторону молодого листа лопуха смазать любым растительным маслом и плотно приложить к больному месту. Сверху положить компрессную бумагу, на нее - толстый слой ваты. Все это нужно забинтовать. Всю ночь держать, снять утром. Такой компресс не только лечит суставы, но и является снотворным. Боль утихает и больной засыпает.

Лопух в кулинарии

Лопух используют как полезный продукт питания. В Японии это растение можно увидеть на грядках во многих крестьянских хозяйствах, его считают огородной культурой. Он там известен под названием “гобо”. Листья его используют для приготовления супов и салатов, а молодые корни употребляют в пищу вареными, сырыми, печеными, жареными, кладут в суп вместо картофеля.

В пищу пригодны мягкие молодые корни первого года, до того, как начинает отрастать цветочная стрелка. Корень можно добавить в муку для выпечки хлеба. Используют для приготовления блюд молодые черешки лопуха. С ними можно готовить суп, гарнир, добавлять к яичнице. Из корня лопуха получается отличное кисло-сладкое повидло. Если употреблять лопух в пищу, то можно не только разнообразить свой рацион, но и приносить пользу организму в целом.

Противопоказания

У лопуха почти нет противопоказаний. Но все - таки его не рекомендуют использовать при индивидуальной непереносимости. Нельзя употреблять растение и препараты из него беременным и кормящим женщинам, а также во время кормления грудью.