Слива — различия между версиями

Версия 02:43, 6 ноября 2012

Слива – это род деревьев или кустарников семейства розоцветных, является плодовой культурой.

Характеристика культуры

Род слива насчитывает 35 видов, которые распространены в умеренном поясе северного полушария. Самыми известными считаются китайская слива, домашняя слива и уссурийская слива (является разновидностью китайской), растопыренная слива (алыча), колючая слива (терн). Слива является очень урожайной косточковой культурой, но в сравнении с другими плодовыми культурами слива очень плохо реагирует на холода. Деревья сливы начинают давать урожай через 3-5 лет после посадки, и первые урожаи довольно большие (около 15-30 кг с дерева). В течение 15-20 лет слива продуктивна, но с каждым годом дает урожай гораздо меньше предыдущего года. Наиболее идеальными почвами для выращивания данной плодовой культуры считаются дерново-подзолистые, серые лесные и черноземные почвы. Очень важно, чтобы почвы были окультуренными и рыхлокомковатыми. Неподходящие почвы – это холодные и заплывающие почвы. Наиболее подходящая почва для выращивания сливы – субстрат с нейтральным рН, но также может расти на почвах с кислым рН, правда, такую почву нужно известковать один раз в 4 года.

Слива является влаголюбивой плодовой культурой, но и не выносит длительного переувлажнения. Кроме того, слива не любит затенения, как постройками, так и высокими деревьями - в таком случае, слива вытягивается в вышину и очень плохо плодоносит или не плодоносит совсем.

Листья у сливы простые, ланцетные и с зубчатыми краями. Цветки, как правило, белые или розовые, с пятью лепестками, могут быть как одиночными, так и зонтичными (от 2 до 6-ти соцветий). Плод сливы – костянка с большой косточкой. Сама слива бывает желтого, красного, синего, зеленого и фиолетового цвета - это зависит от сорта сливы. Крона раскидистая, иногда приподнятая с прямыми ветками, хотя некоторые сорта имеют колючки.

Польза сливы

Слива является очень полезным продуктом. Этот плод богат витаминами группы В (В1, В2, В6), также содержит витамины А, Е, РР, С. Слива содержит макро и микроэлементы, такие как фосфор, калий, натрий, марганец, железо, кальций, йод и цинк. Данный плод богат белками, углеводами, пищевыми волокнами, органическими кислотами.

Употребление сливы способствует понижению кислотности, очищению кишечника и стимулирует сокращение гладких мышц. Употребление сливы также снижает отечности, вызывает мочегонное действие, а значит, выводит лишнюю воду и соль из организма. Слива содержит большое количество калия, что способствует поддерживанию водного баланса клетки и снижает вероятность появления раковых клеток. Содержащийся в сливе витамин РР влияет на понижение давлении крови, нормализует проницаемость капилляров, способствует снижению проницаемости сосудистой стенки, и тем самым укрепляет кровеносную систему. Слива способствует снижению холестерина в организме. Особенно полезна слива при ревматизме, при болезнях с нарушениями обмена веществ. Употребление сливы укрепляет печень, выводит токсины из организма. Иногда этот плод применяется в качестве жаропонижающего. Кроме того, слива полезна при анемии, хороша при бессоннице и является профилактическим средством болезней полости рта.

Не рекомендуется употребление сливы людям с ожирением, больным сахарным диабетом и при повышенной кислотности желудочного сока. Не стоит употреблять сливы и кормящим матерям, так как это может вызвать расстройства желудка у ребенка. Детям сливы также давать нужно с осторожностью.

Посадка сливы

Лучше всего высаживать сливу ранней весной либо в начале осени. Во время осенней высадки листья желательно срезать для уменьшения испарения влаги. В позднюю осень высаживать сливу не рекомендуется, так как зимой она может вымерзнуть. Деревья данной культуры необходимо высаживать на расстоянии друг от друга не менее чем на 3 метра.

Для начала необходимо выкопать яму глубиной и шириной около 50-60 см, затем удобрить ее перепревшим навозом, смешанным с землей, гранулированным суперфосфатом, сернокислым калием и древесной золой. Саженец сливы расположить так, чтобы корневая шейка находилась на 4-5 см выше уровня почвы. Полив произвести сразу после посадки саженца, мульчировать торфом.

Уход за сливой

Весной и в период вегетации необходимо проводить обработки на глубину 10-11 см по мере уплотнения почвы. Кроме того, весной нужно вносить в почву мочевину. Когда слива вступит в плодоношение, стоит провести перекопку приствольных кругов, внести органические удобрения, суперфосфат и хлористый калий. Данную процедуру необходимо проводить один раз в три года. Для более старых деревьев объем вносимых удобрений нужно увеличивать.

Обрезают сливу за три недели до начала вегетации, которая начинается при среднесуточной температуре 6-80С. Необходимо проводить прореживание ежегодно в наиболее загущенных местах. У большинства сортов слив образуются острые углы отхождения, чаще в молодом возрасте. Не следует допускать уменьшения ежегодного прироста менее 40 см у плодоносящих деревьев.

У более старых деревьев обрезку проводят по-другому, а именно укорачивают многолетние ветки на 3-5-тилетнюю их часть (годы отсчитывать необходимо с периферии), но обрезают такие ветви над боковым ответвлением. Когда слива достигнет возраста 18 лет, то дерево нужно выкорчевывать. Однако сливу можно омолодить, спилив основной ствол, но оставив 4-5 ближайших к стволу побега.

Болезни и вредители

Самым часто встречающимся вирусом данной плодовой культуры считается возбудитель шарки (сливовая оспа). Подвергается заражению все дерево, симптомы появляются на листьях через 3-4 недели после цветения, а потом и на плодах в период созревания через 9-11 месяцев после заражения. На молодых листьях сливы образуются расплывчатые желто-зеленые пятна в форме колец или полос (от 2 до 15 см). На плодах (уже созревших) также появляются пятна, кольца и вдавленные полосы. Ткань под зараженным участком бурая или красная, иногда отмершая и заполнена камедью. Такие плоды очень быстро созревают и сразу опадают. Заболевание очень вредоносное, так как вызывает потери урожая до 50%, что, естественно, ухудшает качество остальных плодов. Сливовая оспа чаще всего распространяется с тлей, иногда с прививочным или посадочным материалом.

Эффективных мер в борьбе с данным вирусом нет. Больное дерево необходимо выкорчевывать и сжигать.

Слива подвержена гомозу (камедетечению). Данное заболевание появляется из-за неблагоприятных условий, например, при подмерзании или при солнечных ожогах, при механических травмах при уборке урожая или обрезания. Представляет собой липкую, прозрачную и тягучую жидкость. Данное заболевание приводит к усыханию ветвей, а затем и к гибели растения. Для борьбы с заболеванием производят зачищение пораженных участков до здоровой ткани, а затем проводят дезинфекцию медным купоросом, замазывают минеральной краской.

Кроме сливовой оспы слива может заболеть монилиозом или кокомикозом. Первыми признаками данного заболевания становятся наплывы камеди в виде желтых сосулек на плодах или завязях сливы. Такое повреждение появляется от сливовой гусеницы плодожорки (темно-коричневой ночной бабочки). Гусеница прогрызают сливовый плод в мякоти, переходят из плода в плод. Могут повредить до 70% всего урожая сливы. Для избегания появления гусениц или их избавления, необходимо проводить обрезку, очищать отмершую кору, проводить осеннюю перекопку и обрабатывать инсектицидами и биопрепаратами.