Низкокалорийная диета — различия между версиями

Текущая версия на 17:15, 5 мая 2012

Фото Екатерины Огородник

Низкокалорийная диета – питание с ограничением потребляемых калорий. Низкокалорийные диеты не теряют популярности вот уже более полувека. Впрочем, известная фраза Майи Плисецкой о том, что «Жрать надо меньше», тогда и проблем с весом не будет, вполне укладывается в концепцию любой низкокалорийной диеты, поскольку человек действительно меньше ест.

Описание

Суть диеты заключается в том, что сокращается общая калорийность потребляемых продуктов. Чтобы не умереть с голоду, предпочтение следует отдавать некалорийным продуктам. Всем известно, что тарелка салата по калорийности меньше, чем шоколадный батончик. Однако если салатом можно наесться (благодаря объему), то с батончиком этот номер не пройдет - он лишь разожжет ваш аппетит.

Благодаря тому, что общая калорийность потребляемых продуктов невелика, организм в качестве источника энергии использует не продукты питания (их поступает мало), а собственные жиры, что, собственно, и требовалось.

Следует отметить, что в основе многих современных диет лежит ограничение калорий.

Ежедневный рацион ограничивается до 1500 (плюс минус) ккал. При этом продукты в диетах могут быть самые разные. Однако, повторимся, в большинстве своем они некалорийны.

Другие характеристики низкокалорийной диеты включают в себя:

• диета должна содержать немного углеводов;
• хлеба не более 100-150 граммов в день, часто сокращается до 50 граммов, а то и вовсе исключается;
• вместо сахара употребляют сахарозаменители или мед;
• жиров в рационе также должно быть немного.
• ограничивается употребление соли;
• исключаются спиртные напитки;
• исключаются продукты, вызывающие повышенный аппетит.

Продолжительность

Низкокалорийные диеты, как правило, непродолжительны. Они длятся от 10 дней до двух недель. За время ограничений в питании удается избавиться от 5-7 лишних килограммов. Более длительный срок соблюдения диеты редко дает результат, поскольку организм очень быстро адаптируется к новому объему питательных веществ, и снижение веса останавливается.

Также длительное соблюдение низкокалорийной диеты чревато проблемами со здоровьем. Из-за ограничений в рационе есть риск пострадать от нехватки микроэлементов и витаминов. Существуют, впрочем, и другие мнения. В ходе одного из недавних исследований выяснилось, что уменьшение калорийности питания увеличивает продолжительность жизни, а нехватку витаминов можно легко компенсировать приемом витаминных комплексов.

Важно помнить

При соблюдении низкокалорийной диеты очень важно правильно выходить из нее, чтобы избежать нарушений в работе желудочно-кишечного тракта. Также это помогает закрепить результат диеты.

Разумеется, после низкокалорийной диеты (впрочем, как и любой другой) нельзя набрасываться на высококалорийную пищу и отъедаться за «голодные» дни. Такое поведение сведет на нет все ваши усилия по похудению. Также рекомендуется увеличить двигательную активность – если не за счет спорта, то хотя бы пеших прогулок.

Ученые напоминают, что калорийность питания не должна быть ниже 1000 ккал в день для женщин. Диеты с калорийностью менее 500 не помогут вам решить проблему лишнего веса – вы лишь «заработаете» нарушения обмена веществ и другие серьезные проблемы со здоровьем.

Примеры меню

• Завтрак. 100 граммов творога, 200 граммов тушеной моркови, чашка кофе с молоком.
• Ленч. 170 граммов капустного салата со сметаной, но без соли.
• Обед. 200 граммов щей, 90 граммов вареного мяса, 50 граммов зеленого горошка без масла, 100 граммов свежих яблок.
• Полдник. 100 граммов творога, 180 граммов отвара шиповника.
• Ужин. 100 граммов отварной рыбы, 125 граммов рагу из овощей.
• Перед сном. 180 граммов кефира.
• В течение дня разрешается съесть 150 граммов ржаного хлеба.

• Завтрак. Сладкий чай или кофе.
• Ленч. 100 граммов творога или 40 граммов сыра.
• Обед. Одно яйцо, сваренное вкрутую, 120 граммов вареного или запеченного без масла мяса.
• Полдник. Сладкий чай или кофе.
• Ужин (не позже, чем 19 часов). Овощной салат, заправленный растительным маслом, 120 граммов вареного мяса.
• Перед сном. Отвар мяты.

Ссылки

• Экстренная низкокалорийная диета, социальная сеть Diets.ru