Секреты осеннего рациона — различия между версиями

Текущая версия на 20:10, 8 ноября 2014

Фото: foodandmore/Rusmediabank.ru

Ни для кого не секрет, что правильный рацион - это основа жизнедеятельности и нормального функционирования человеческого организма. Пища должна насыщать его необходимым количеством белка, микроэлементов и калорий. Однако человеческие потребности в еде зависят не только от вкусовых пристрастий, но также и от текущего времени года. В летний сезон, как известно, аппетит у человека обычно снижается, так как ему не требуется много калорий для обогрева и поддержания оптимальной температуры тела. По этой причине многие представительницы прекрасного пола используют жаркие дни в качестве разгрузочных, чтобы обрести желанную фигуру с помощью различных диет. В холодный сезон, напротив, человек нуждается в дополнительных калориях, чтобы поддерживать теплообмен собственного тела. Осенние промозглые дожди, слякоть, нехватка солнечного света и витаминов испытывают организм на прочность. И поэтому осенний рацион должен быть выстроен как можно правильнее.

Осень у многих вызывает хандру и чувство беспричинной тоски. Совершать прогулки в любое время дня и выезжать на природу становится делом затруднительным, а иногда и вовсе невозможным. Человек нуждается в тепле и комфорте, а, следовательно, все чаще остается дома. По статистике люди в это время года более подвержены инфекционным заболеваниям, поэтому необходимо также усиленно заниматься укреплением иммунитета. И делать это лучше всего с помощью правильного питания, нежели всяческих таблеток и микстур.

Продукты для осени

Вот список продуктов, которые помогут не только избежать авитаминоза, но и повысить работоспособность и выносливость организма.

1. Во всех морепродуктах содержится большое количество жирных кислот омега-3, которые отлично помогают справиться со стрессом и приступами дурного настроения. Но больше всего ими богаты такие виды рыбы как лосось, семга, тунец, сардины, форель.

2. Еще одно вещество, которое эффективно применяется в борьбе с осенней грустью - это триптофан, который, в свою очередь, способствует выработке серотонина - гормона счастья.

Фото: Pumidol Leelerdsakulvong/Rusmediabank.ru

Аминокислота триптофан содержится в больших количествах и в других продуктах. В их числе находятся бананы и натуральный горький шоколад. Если вы работаете в офисе, то плитку шоколада можно хранить в ящике стола, ведь это идеальный источник положительных эмоций и творческого подъема. Содержащаяся в шоколаде глюкоза способствует дополнительному приливу сил, а калий, который в избытке присутствует в бананах, обогатит организм дополнительными запасами энергии.

3. Если же вы предпочитаете некалорийный способ поднятия настроения, то яблоки – самый подходящий для этого вариант. Они поддержат организм в борьбе с малокровием, усталостью и общей слабостью организма. Их употребление оздоровит кожу, улучшит деятельность пищеварительных органов и также поможет укрепить иммунитет.

4. Морковь и тыква содержат в себе необходимое количество каротина и клетчатки. Морковь - это мощный антиоксидант, с ее помощью можно очистить организм от токсинов и вредных веществ, а тыква способствует еще и нормализации обмена веществ.

4. Лук и чеснок являются натуральными антибиотиками и обладают противовирусным и антибактериальным свойствами. Любое блюдо с их добавлением обретает неповторимый насыщенный и пикантный вкус, будь то суп или жаркое. Но польза для всего организма от их употребления существенна и ее нельзя переоценить.

5. Фасоль и все бобовые обогащают организм витаминами группы В и магнием. Блюда из них получаются особенно вкусными и питательными, если в процессе приготовления добавит в кушанье немного специй, например, можно взять сушеный чеснок, кориандр или имбирь (который, кстати, обладает сильнейшим противовоспалительным и противомикробным свойствами).

По мнению диетологов, эти продукты помогут забыть о сезонных заболеваниях, плохом настроении и прочих негативных явлениях, связанных с переменой времени года.

Полезные советы по рациону

Существует также несколько рекомендаций, соблюдая которые составить правильный осенний рацион станет еще легче.

1. Ешьте больше ягод. Многие из них созревают как раз в осенний период. Воспользуйтесь этим временем, чтобы сделать запасы на зиму. Для укрепления иммунитета очень полезны ягодные соки, настои, компоты, причем употреблять их можно и нужно часто - вне зависимости от времени года.

Фото: Anna Bizon/Rusmediabank.ru

2. Старайтесь соблюдать режим питания и не переедайте. Необходимо есть вовремя, желательно в одни и те же часы. Питаться нужно регулярно, но в меру. Завтрак является важнейшим условием продуктивного дня - не стоит о нем забывать. Не наедайтесь перед сном - лишние калории, съеденные после ужина, грозят жировыми отложениями на теле. Необходимо также помнить, что последний прием пищи должен происходить за три-четыре часа до сна.

3. Вместе с повышением аппетита осенью человек зачастую испытывает потребность в тяжелой и жирной пище. В большинстве случаев это случается по очень простой причине - ему холодно. Вместо того чтобы нагружать пищеварительные органы попробуйте просто выпить чашку горячего чая или кофе. Это поможет согреть организм без особых энергетических затрат. Возможно, голод вскоре сойдет на нет. Сбалансированное питание и умеренность в еде сберегут ваши силы и помогут подготовиться к зиме.

4. Осенью рекомендуется больше двигаться и по возможности отдавать предпочтение пешим прогулкам, нежели езде в транспорте. Заниматься спортом можно и дома - необходимо лишь включить тренировки в список будничных дел. Ежедневные занятия не только способствуют отличному самочувствию и избавлению от лишних килограммов, но и помогают укрепить защитные функции организма и физическую выносливость.

Заниматься можно чем угодно - плаванием, конным спортом, йогой. Пока позволяют погодные условия, можно успеть покататься на роликах или велосипеде в ближайшем к дому парке. Главное, чтобы сам процесс приносил вам удовлетворение.

С помощью этих простых правил дождливый сезон пройдет для вас безболезненно, а хмурая осень станет источником вдохновения.