Просмотр исходного текста страницы Этика и церемония распития спиртных напитков в разных странах

[[Файл:romm.jpg|400px|thumb|right|Ром]]

'''Этика и церемония распития спиртных напитков в разных странах''' – особенности приема алкогольных напитков в разных регионах мира. 

Алкогольные напитки - это напиток из смеси ингредиентов, обязательным из которых является алкоголь (этиловый спирт).

== Популярные спиртные напитки ==

* Российская федерация – водка.
* Мексика – текила.
* Швейцария – абсент.
* Нидерланды – джин.
* Франция - коньяк, шампанское.
* Португалия – портвейн.
* Куба – ром.
* Япония - саке.

== Культура пития, или этика употребления спиртных напитков ==

'''Водка'''. Употребление водки можно охарактеризовать несколькими важными правилами: водку к столу необходимо подавать охлажденной до 8-10 градусов С; разбавление водки водой недопустимо, как и охлаждение локально в рюмке кубиками льда. Водку принято принимать в размеренном темпе, в хорошей компании под хорошую закуску. Под хорошей закуской в России, как правило, понимается: отварной [[картофель]], просоленная [[сельдь]], соленые хрустящие огурцы, [[квашеная капуста]], грибочки (как маринованные, так и соленые), соленые помидоры, [[холодец]], пельмени, русские [[суп|супы]].

Также рекомендуется запивать водку [[минеральная вода|минеральной водой]], по своим характеристикам приближенной к воде "Боржоми". В связи с тем, что кислотность данного состава воды такая же, как и кислотность крови, при попадании в кровь концентрация алкоголя снижается.

'''Текила'''. Самый распространенный способ употребления [[текила|текилы]] также связан с ее историей. Родина Текилы - Мексика. Это также родина такого рода растений как Агава и [[лимон|лимоны]], лаймы, это жаркий солнечный климат. Текилу получают путем брожения сока Агавы. В Мексике была распространена текила и среди рабочего класса, пили текилу прямо на плантациях, как следствие - закусывали чем придется. Под палящим солнцем тела рабочих потели и на коже образовывался соленый слой. Текилу выпивали, слизывали пот с тела и закусывали собираемыми лимонами - отсюда и нынешний способ употребления. На тыльную сторону ладошки наносят соль, текилу выпивают залпом из узкой [[рюмка|рюмки]], слизывают соль и закусывают кусочком лайма. Другой способ – так называемый rapido. В [[бокал]] наливают по одной части текилы и тоника. Затем бокал закрывают ладонью и стучат им по столу до появления пузырьков. Напиток выпивают залпом.

'''Абсент''' - алкогольный напиток, настоянный на [[полынь|полыни]], которая и придает особую горечь данному напитку. Зачастую абсент употребляют, разводя его сиропом, хотя и в чистом виде его тоже принимают. Для употребления в чистом виде его необходимо охладить, и принимать по 30 граммов. В разбавленном же виде в абсент через сахарный кубик вливают воду в пропорции абсент-вода 1:5. Благодаря сахару абсент теряет свою горечь и приобретает мутноватый оттенок.

'''Джин''' - алкогольный напиток с ароматом [[можжевельник|можжевельника]], лимона, апельсина, кориандра, миндаля и других растительных компонентов. Как правило, джин употребляют в составе коктейлей. Например, мартини - это коктейль, созданный на основе джина. Самый распространенный вариант употребления джина это коктейль - джин-тоник.
[[Файл:sake5.jpg|400px|thumb|left|Саке]]
'''Коньяк''' - крепкий [[вред алкоголя|алкогольный напиток]], для которого характерен янтарно-золотой цвет со сложным ароматом с оттенками ванили. Мягкий гармоничный вкус получают благодаря двойной перегонке сухого виноградного вина, за которой следует выдержка отгона в дубовых бочках. Первый глоток как бы подготавливает к высокому содержанию спирта в напитке. Чуть подождав, нужно сделать второй глоток – такой же по объему. Но сразу не глотайте – пусть напиток «раскроется».

'''Портвейн''' - крепленое вино, которое производится в Португалии, из винограда на берегу реки Дору. Напиток пьют портвейн охлажденным (до 18 градусов), нередко сопровождая курением сигары. Портвейн считается чисто мужским напитком, дамы его не пьют. 
Женщинам предлагается более сладкий напиток -  sherry. Это испанский напиток, который известен как [[херес]].

Ром. На родине рома его обычно пьют неразбавленным (как, например, коньяк), а в остальных странах его предпочитают употреблять в составе коктейлей. Особых требований и традиций в культуре пития рома не существует.

'''Саке''' - японская рисовая водка. На стол [[саке]] подают в маленьких керамических кувшинчиках (токкури), а затем разливают по маленьким чашкам (чоко). Внешне они похожи на обычную русскую рюмку, но больше по размеру. Сосуд рассчитаны на 2-3 глотка.  По температуре употребления саке считается универсальным напитком, поэтому его пьют как в охлажденном виде, так и в подогретом. Рекомендуемая температура, которая позволяет почувствовать вкус напитка - 15-30 градусов Цельсия.

[[Категория: Еда и напитки]]