Изменения
Материал из WomanWiki - женская энциклопедия
Новая страница: «'''Бананы в детском питании''' – это значение и применение [[банан|бананов]] в питании детей. …»
'''Бананы в детском питании''' – это значение и применение [[банан|бананов]] в питании детей.
==Актуальность==
Все родители прекрасно знают, что дети очень любят сладости, но много конфет и пирожных вредно как для зубов, так и для здоровья ребенка в целом. Поэтому бананы могут стать отличной заменой, например, [[шоколад|шоколадному]] батончику.
Бананы очень полезны для детей. Несмотря на то, что в России бананы не выращивают, при транспортировке, хранении и реализации бананы сохраняют все полезные и питательные вещества. Кроме того, при выращивании эти фрукты не нуждаются в обработке пестицидами и нитратами, а значит, не накапливают вредных веществ, что очень важно для безопасности питания ребенка любого возраста.
Бананы – это здоровый [[десерт]] и сытный, способный утолить голод продукт. Также банан является отличным источником энергии.
Бананы идеальны для [[полезный перекус|перекуса]], они богаты полезными веществами и отлично подходят деткам, страдающим желудочными заболеваниями. Кроме того, на бананы у детей очень редко встречается аллергия, что тоже немаловажно. Бананы используются в качестве [[прикорм|прикорма]] детей до года.
==Польза и вред бананов==
Для любого ребенка, как и для взрослого, бананы очень полезны. В них идеально сочетаются белки, жиры и углеводы. Кроме того, бананы содержат незаменимые аминокислоты, которые не синтезируются организмом, например, лизин, метионин, триптофан, отвечающие за нормализацию работы различных систем организма.
Энергетическая ценность бананов на 100 грамм – 90 ккал. Бананы содержат волокна, которые облегчают прохождение по ЖКТ, и способствуют хорошей усвояемости жиров и сахара. Бананы содержат достаточно большое количество витаминов, которые необходимы для нормального роста и развития ребенка. Бананы содержат витамины группы В, А, Е и С. Также этот фрукт содержит большое количество калия, который нужен для правильной работы сердца, печени, мозга, костей, зубов и мышц. Как известно, недостаток калия в детском организме может вызвать дистрофию. Также калий участвует в регуляции водно-солевого обмена, а значит, способствует выведению из организма малышей лишнюю воду и соли.
Бананы содержат большое количество клетчатки, а значит, хорошо усваиваются детским организмом, отлично подходят в качестве питания в послеоперационный период. Фрукт богат такими микроэлементами, как магний, кальций, фосфор и железо. Сухие и свежие бананы содержат много натурального сахара, который практически сразу усваивается организмом и попадает в кровь, поэтому данный фрукт не рекомендуется употреблять детям, больным сахарным диабетом.
Поскольку бананы содержат такой важный микроэлемент как железо, он отлично подойдет при лечении железодефицитной анемии, стимулирует выработку гемоглобина, а значит, у деток исчезнет слабость и бледность кожного покрова.
==Когда и как вводить банан в рацион ребенка==
Детские педиатры советуют вводить бананы в прикорм с 8-9 месяцев, но ни в коем случае не в первом прикорме, поскольку малыши, попробовав сладкий продукт, могут отказаться от приема в пищу, например, вареных овощей. Не рекомендуется вводить в прикорм бананы раньше 6-ти месяцев, это может очень навредить еще не сформировавшейся пищеварительной системе. Начинать прикорм нужно с 0,5 чайной ложки, постепенно увеличивая до 50-80 грамм в сутки.
Для прикорма необходимо выбирать свежие желтые бананы. Зеленые детям давать нельзя – они содержат вредное для организма ребенка вещество – танин. Бананы нужно сначала хорошо промыть, снять кожуру и размять мякоть вилкой до пюреобразного состояния. Также прилавки магазинов заполнены детским консервированным пюре из бананов, которые значительно сокращают затраты времени для [[работа в декретном отпуске|занятых мам]].
Если после введения в прикорм ребенка бананов не выявлено никаких аллергических реакций, бананы можно смешивать с другими, уже известными малышу, продуктами. Так, из творога и бананов можно приготовить полезный и вкусный десерт, не используя сахар. Бананы можно добавить в свежеприготовленную кашку – овсяную, рисовую или пшенную. Также из бананов можно приготовить ребенку вкусный молочный коктейль на основе молока или кефира. Кроме того, можно сделать вкуснейший напиток, смешав пюре из бананов и теплую кипяченую воду.
==Как правильно выбирать бананы==
При покупке бананов необходимо ориентироваться на внешний вид фрукта. Он должен иметь желтую кожуру, гладкую и блестящую, обтекаемую форму. Небольшие черные точки или пятнышки говорят о спелости фрукта, однако, чернота всей кожуры – это признак плохого качества, неправильного хранения и перевозки фрукта. Такие бананы не навредят здоровью, если под кожурой будет белая и не подпорченная мякоть. Не рекомендуется основываться при выборе бананов на цену, поскольку цена зависит от многих факторов, например, перевозки.
==Как правильно хранить бананы==
Бананы – это скоропортящийся фрукт. Если бананы желтые, что свидетельствует о спелости, их необходимо употребить в пищу в течение 2-5 дней. Хранить бананы необходимо только при комнатной температуре, поскольку хранение в [[холодильник|холодильнике]] вызовет быстрое почернение кожуры, а значит, и быструю порчу. Стоит помнить, что бананы рекомендуется хранить только в открытом виде, но ни в коем случае не в полиэтиленовом пакете, поскольку в пакете бананы испаряют конденсат, поэтому быстро начинают портиться и гнить.
В случае покупки зеленых недоспелых бананов их необходимо положить в бумажный пакет вместе со спелым яблоком. Яблоко будет выделять этилен, который ускорит созревание фруктов. Также для того, чтобы бананы быстрее поспели, можно положить их в темное место.
==Ссылки==
*[http://www.stranamam.ru/post/2099470/ Бананы!!! Вкусно и просто!!!], социальная сеть для родителей Stranamam.ru
*[http://www.myjane.ru/articles/text/?id=6136 Бананы], женский журнал myJane.ru
*[http://www.povarenok.ru/recipes/show/65313/ Бананы на палочках в шоколаде], кулинарный портал Рovarenok.ru
[[Категория: Дети]]
==Актуальность==
Все родители прекрасно знают, что дети очень любят сладости, но много конфет и пирожных вредно как для зубов, так и для здоровья ребенка в целом. Поэтому бананы могут стать отличной заменой, например, [[шоколад|шоколадному]] батончику.
Бананы очень полезны для детей. Несмотря на то, что в России бананы не выращивают, при транспортировке, хранении и реализации бананы сохраняют все полезные и питательные вещества. Кроме того, при выращивании эти фрукты не нуждаются в обработке пестицидами и нитратами, а значит, не накапливают вредных веществ, что очень важно для безопасности питания ребенка любого возраста.
Бананы – это здоровый [[десерт]] и сытный, способный утолить голод продукт. Также банан является отличным источником энергии.
Бананы идеальны для [[полезный перекус|перекуса]], они богаты полезными веществами и отлично подходят деткам, страдающим желудочными заболеваниями. Кроме того, на бананы у детей очень редко встречается аллергия, что тоже немаловажно. Бананы используются в качестве [[прикорм|прикорма]] детей до года.
==Польза и вред бананов==
Для любого ребенка, как и для взрослого, бананы очень полезны. В них идеально сочетаются белки, жиры и углеводы. Кроме того, бананы содержат незаменимые аминокислоты, которые не синтезируются организмом, например, лизин, метионин, триптофан, отвечающие за нормализацию работы различных систем организма.
Энергетическая ценность бананов на 100 грамм – 90 ккал. Бананы содержат волокна, которые облегчают прохождение по ЖКТ, и способствуют хорошей усвояемости жиров и сахара. Бананы содержат достаточно большое количество витаминов, которые необходимы для нормального роста и развития ребенка. Бананы содержат витамины группы В, А, Е и С. Также этот фрукт содержит большое количество калия, который нужен для правильной работы сердца, печени, мозга, костей, зубов и мышц. Как известно, недостаток калия в детском организме может вызвать дистрофию. Также калий участвует в регуляции водно-солевого обмена, а значит, способствует выведению из организма малышей лишнюю воду и соли.
Бананы содержат большое количество клетчатки, а значит, хорошо усваиваются детским организмом, отлично подходят в качестве питания в послеоперационный период. Фрукт богат такими микроэлементами, как магний, кальций, фосфор и железо. Сухие и свежие бананы содержат много натурального сахара, который практически сразу усваивается организмом и попадает в кровь, поэтому данный фрукт не рекомендуется употреблять детям, больным сахарным диабетом.
Поскольку бананы содержат такой важный микроэлемент как железо, он отлично подойдет при лечении железодефицитной анемии, стимулирует выработку гемоглобина, а значит, у деток исчезнет слабость и бледность кожного покрова.
==Когда и как вводить банан в рацион ребенка==
Детские педиатры советуют вводить бананы в прикорм с 8-9 месяцев, но ни в коем случае не в первом прикорме, поскольку малыши, попробовав сладкий продукт, могут отказаться от приема в пищу, например, вареных овощей. Не рекомендуется вводить в прикорм бананы раньше 6-ти месяцев, это может очень навредить еще не сформировавшейся пищеварительной системе. Начинать прикорм нужно с 0,5 чайной ложки, постепенно увеличивая до 50-80 грамм в сутки.
Для прикорма необходимо выбирать свежие желтые бананы. Зеленые детям давать нельзя – они содержат вредное для организма ребенка вещество – танин. Бананы нужно сначала хорошо промыть, снять кожуру и размять мякоть вилкой до пюреобразного состояния. Также прилавки магазинов заполнены детским консервированным пюре из бананов, которые значительно сокращают затраты времени для [[работа в декретном отпуске|занятых мам]].
Если после введения в прикорм ребенка бананов не выявлено никаких аллергических реакций, бананы можно смешивать с другими, уже известными малышу, продуктами. Так, из творога и бананов можно приготовить полезный и вкусный десерт, не используя сахар. Бананы можно добавить в свежеприготовленную кашку – овсяную, рисовую или пшенную. Также из бананов можно приготовить ребенку вкусный молочный коктейль на основе молока или кефира. Кроме того, можно сделать вкуснейший напиток, смешав пюре из бананов и теплую кипяченую воду.
==Как правильно выбирать бананы==
При покупке бананов необходимо ориентироваться на внешний вид фрукта. Он должен иметь желтую кожуру, гладкую и блестящую, обтекаемую форму. Небольшие черные точки или пятнышки говорят о спелости фрукта, однако, чернота всей кожуры – это признак плохого качества, неправильного хранения и перевозки фрукта. Такие бананы не навредят здоровью, если под кожурой будет белая и не подпорченная мякоть. Не рекомендуется основываться при выборе бананов на цену, поскольку цена зависит от многих факторов, например, перевозки.
==Как правильно хранить бананы==
Бананы – это скоропортящийся фрукт. Если бананы желтые, что свидетельствует о спелости, их необходимо употребить в пищу в течение 2-5 дней. Хранить бананы необходимо только при комнатной температуре, поскольку хранение в [[холодильник|холодильнике]] вызовет быстрое почернение кожуры, а значит, и быструю порчу. Стоит помнить, что бананы рекомендуется хранить только в открытом виде, но ни в коем случае не в полиэтиленовом пакете, поскольку в пакете бананы испаряют конденсат, поэтому быстро начинают портиться и гнить.
В случае покупки зеленых недоспелых бананов их необходимо положить в бумажный пакет вместе со спелым яблоком. Яблоко будет выделять этилен, который ускорит созревание фруктов. Также для того, чтобы бананы быстрее поспели, можно положить их в темное место.
==Ссылки==
*[http://www.stranamam.ru/post/2099470/ Бананы!!! Вкусно и просто!!!], социальная сеть для родителей Stranamam.ru
*[http://www.myjane.ru/articles/text/?id=6136 Бананы], женский журнал myJane.ru
*[http://www.povarenok.ru/recipes/show/65313/ Бананы на палочках в шоколаде], кулинарный портал Рovarenok.ru
[[Категория: Дети]]
