Блюда из фруктов
Блюда из фруктов – это разнообразные десертные изделия кулинаров, которые включают в свой состав различные фрукты.
Содержание
Салат «Малахитовый браслет»
В качестве ингредиентов для готовки такого салата потребуются: одно филе курицы, четыре штуки яиц, четыре штуки киви, одно зеленое яблоко, одна морковь, один чесночный зубчик, одна большая ложка сока лимона и немного майонеза.
Морковь и яйца отварить следует сразу. То же относится и к курице. Потом мясо остужают и режут в форме кубиков. Также кубиками необходимо порезать два киви. Затем подготавливаем плоскую тарелку и в ее середину ставим обыкновенный стакан. Вокруг него требуется выложить куриные кусочки, а поверх них – киви. Выдавленный чеснок смешивают с майонезом и таким соусом намазывают слой киви. Потом посредством вилки нужно выровнять майонез для создания ровного слоя. Отварные яйца чистят и разделяют на отдельно белки и отдельно желтки. Эти части натирают на терке. На слой киви кладут тертые яичный белки и снова смазывают майонезом. Далее переходим к натиранию моркови и ее выкладыванию на белки. Также нужно смазать этот слой майонезом. Очищенное яблоко следует нарезать в виде кубиков и сполоснуть соком лимона. Выкладывают их на слой моркови и еще раз промазывают с помощью майонеза. Теперь салат необходимо обсыпать тертыми яичными желтками и украсить кружочками оставшихся двух киви. Стакан аккуратно убирают и блюдо можно подавать к столу.
Сырники из бананов
Ингредиентами для такого блюда служат четыреста грамм творога, одно яйцо курицы, четыре больших ложки муки, одна большая ложка песка сахарного, один банан, масло подсолнечное и еще немного муки для обваливания.
В подготовленной емкости необходимо перемешать муку, песок сахарный, разбитое яйцо и творог. Затем следует почистить банан и порезать его в форме небольших кусочков. Их также помещают в массу с творогом и еще раз все перемешивают. Потом с помощью данной смеси требуется сформировать сырники и каждый из них обвалять в муке. В сковородке разогреваем масло и на нем с двух сторон обжариваем сырники, пока те не приобретут золотистую корочку. При подаче дополнить сырники из бананов можно сметаной или йогуртом.
Ягодный кисель
Понадобится: полкилограмма любых замороженных ягод, шесть больших ложек картофельного крахмала, ¼ килограмма песка сахарного, два с половиной литра воды.
В большую кастрюлю сначала следует налить холодную воду и довести ее на сильном огне до кипения. Потом сюда всыпаются ягоды. Их необходимо отваривать десять минут на средней мощности огня. Далее добавляем туда сахар и перемешиваем массу до его абсолютного растворения. Варку выполняют уже на маленьком огне, пока жидкая масса снова не закипит. В это время требуется развести в ста миллилитрах воды (обязательно – холодной) подготовленный крахмал до однородности. После закипания киселя посредством тоненькой струи крахмал вливают в жидкость и постоянно помешивают, чтобы не было комочков. Кисель снова нужно довести до кипения на слабом огне при постоянном помешивании. Его варят еще три минуты и снимают с огня. Перед подачей следует процедить напиток и остудить.
Манник с апельсинами
В качестве готовки такого вкусного блюда необходимы такие компоненты, как один стакан манной крупы, два яйца куриных, один стакан кефира (2,5%), три четверти стакана сахарного песка, шесть больших ложек качественной муки, одиннадцать грамм разрыхлителя, один апельсин, десять грамм масла сливочного, цукаты или стружка кокоса для украшения.
Первым делом требуется смешать кефир и манную крупу, оставив такую массу для набухания на полчаса. Сахар же перемешивают с яйцами и взбивают их с помощью венчика или миксера до формирования пышной однородной массы. Готовую смесь из манки и яиц соединяют друг с другом. Сразу же сюда необходимо добавить измельченную апельсиновую мякоть, его сок и цедру. Потом насыпают муку, просеянную с разрыхлителем. Затем тесто перемешивают до эластичной консистенции. Специальную форму для выпечки нужно смазать маслом сливочным и влить в нее готовое тесто. Духовой шкаф разогревают до ста восьмидесяти градусов и выпекают в нем манник из апельсинов сорок минут. Готовый пирог требуется охладить в форме и украсить пудрой сахарной и цукатами. Перед подачей манник нужно нарезать на кусочки.
См.также
Ссылки
- Яблоки - рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
- Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru
