Изменения

Многие хозяйки с приближением новогодних праздников начинают "ломать" голову по поводу меню, украшений стола и всего остального. Ведь приближается год "Огненного Петуха" и нужно знать, что может понравиться символу года, а чего стоит избегать, чтобы проявить благосклонность гордой птицы.

Сначала стоит отметить то, отчего необходимо отказаться на [[Новый год]]. Из мясных продуктов лучше выбирать свинину, говядину, баранину. Можно все [[блюда из рыбы]]. А вот от курицы, индейки и утки лучше отказаться, так как [[Петух]] не любит "есть" себе подобных.

Теперь подробнее о блюдах и возможных рецептах. Стоит начать с легких закусок в виде бутербродов, [[тарталетки]] с начинкой]], канапе.

Прекрасно "впишутся" на новогодний стол тарталетки с "жульеном". Рецепт их тоже очень простой. Правда в его создании используется курица, но ее можно заменить на говядину или нежирную свинину. Варится мясо и нарезается на мелкие кусочки. Шинкуются мелко свежие шампиньоны и жарятся без масла вместе с мясом, можно добавить немного мелко нарезанного лука. Когда вся вода выпаривается, то все заливается сливками. Доводим до кипения, солим и постепенно добавляем муку, чтобы смесь начинала густеть. Когда она будет готова, то можно раскладывать по тарталеткам. Сверху присыпается мелко натертым сыром (желательно твердых сортов) и перед подачей на стол, можно их разогреть в микроволновке, чтобы сыр растаял. Всей семье и гостям точно понравится такая закуска.

*[[Как встретить Подарки на Новый год Красного Огненного Петуха]]*[[Альтернатива новогодней елкиНовогодние блюда]]