Изменения

'''Маринад для мясных блюд''' – смесь жидких и сухих продуктов с добавлением приправ, в которых замачивается [[мясо]] на время от 20 минут до нескольких часов перед его приготовлением (чаще, жаркой и запеканием).

== Актуальность ==

[[Йогурт]] можно заменить кефиром, простоквашей, сметаной, майонезом или смесью кефира и йогурта, смесью сметаны и майонеза. При подготовке к запеканию, освободите мясо от излишков соуса. Запекайте при умеренной температуре в духовке, жарьте на сковороде, на гриле или на раскаленных углях.