Низкокалорийные блюда

Материал из WomanWiki - женская энциклопедия
Версия от 22:42, 25 июня 2014; Мария Минеева (обсуждение | вклад)

(разн.) ← Предыдущая | Текущая версия (разн.) | Следующая → (разн.)
Перейти к: навигация, поиск
Низкокалблюда5.jpg

Низкокалорийные блюда – полезные и вкусные блюда, имеющие низкую калорийность и подходящие для здорового питания.

Актуальность

Низкокалорийные блюда – это одно из эффективных средств, предназначенных для борьбы с лишним весом и здоровья в целом. Многие мужчины и женщины, желая скинуть пару-тройку лишних килограммов, сидят на изнуряющих диетах, отказывая себе во вкусной и ароматной пище. И напрасно! На сегодняшний день существует большое количество интересных рецептов низкокалорийных блюд, которые придутся по вкусу самому отъявленному гурману.

Низкокалорийное меню позволяет подсчитывать количество потребляемых калорий и подбирать полезные, здоровые и сбалансированные блюда. Употребление в пищу диетических блюд способствует не только похудению, но и удержанию веса, что также немаловажно. Стоит лишь проявить немного фантазии, и даже низкокалорийные блюда порадуют близких и удивят друзей разнообразием, необычным вкусом и оформлением.

Суп из щавеля и крапивы

Низкокалблюда.png

Суп из щавеля и крапивы – кладезь витаминов и минеральных веществ, которых так не хватает поле долгой и холодной зимы. Легкий, вкусный, ароматный суп насытит энергией на весь день, а главное, не прибавит лишних калорий.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 150-200 г;
  • молодая крапива – 1 пучок;
  • щавель – 1 пучок;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • картофель – 3 шт;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • укроп – 1 пучок;
  • вода – 2 л;
  • соль по вкусу;
  • яйцо отварное куриное для подачи;
  • сметана для подачи.

Приготовление:

Куриную грудку отваривают до готовности, нарезают на небольшие кусочки. В кипящий бульон добавляют нарезанный ломтиками картофель. Морковь натирают на крупной терке, лук репчатый мелко рубят, пассируют и добавляют к картофелю. Через 10-15 минут в суп добавляют мелко порубленный щавель и молодую крапиву. Перед нарезкой крапивы, ее обдают кипятком. На медленном огне суп варят еще 4-5 минут, после чего добавляют мелкорубленый укроп. Подают суп со сметаной и половинкой вареного яйца. Суп из щавеля и крапивы готов.

Стручковая фасоль в томатном соусе

Низкокалблюда2.png

Стручковая фасоль является одним из низкокалорийных овощей, содержащим в своем составе большое количество витамина А, С, Е, витаминов группы В, фолиевую кислоту, клетчатку и минералы. Употребление блюд из фасоли способствует улучшению кожных покровов, а также сокращает риск инфаркта. Блюда из фасоли быстро усваиваются, они обладают приятным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

  • фасоль стручковая – 300 г;
  • томаты маринованные в собственном соку – 250 г;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • кунжут для украшения.

Приготовление:

Фасоль отваривают в течение 10-12 минут в подсоленной воде. Репчатый лук мелко рубят, морковь натирают на крупной терке и пассируют на подсолнечном масле. Маринованные в собственном соку томаты измельчают с помощью блендера, выливают в сковороду к моркови и луку, и тушат несколько минут. Отваренную фасоль откидывают на дуршлаг, добавляют к томатам, тщательно перемешивают, тушат еще пару минут и снимают с огня. Готовое блюдо посыпают семечками кунжута. Стручковая фасоль в томатном соусе готова.

Салат из креветок с болгарским перцем и яблоком

Низкокалблюда3.png

Еще несколько лет назад креветки считались недоступным для каждого деликатесом. Они обладают нежным и неповторимым вкусом. С точки зрения составления наиболее полезного рациона питания, многих людей всегда интересовала польза креветок. И, действительно, креветки содержат значительное количество микро и макроэлементов, а также полиненасыщенные кислоты Омега-3, способствующие улучшению состояния кожи, укреплению волос и ногтей. Креветки отличаются низкой калорийностью, поэтому идеально подходят для диетического и здорового питания.

Ингредиенты:

  • креветки – 500 г;
  • перец болгарский сладкий – 2 шт;
  • яблоки – 2 шт;
  • маслины без косточек – 1 банка;
  • лимон - 1 шт.

Приготовление:

Креветки отваривают, остужают и очищают. Перец хорошо промывают, удаляют сердцевину и нарезают крупной соломкой. Маслины нарезают и смешивают с перцем. У яблок удаляют сердцевину, нарезают некрупными кусочками и сбрызгивают соком лимона. Все ингредиенты перемешивают и заправляют оливковым маслом. Салат из креветок с болгарским перцем и яблоком готов.

Коктейль из ряженки с малиной

Низкокалблюда4.jpg

Десерт – это приятное завершение трапезы, дающее самые волшебные вкусовые ощущения. По крайней мере, они должны быть таковыми. Большинство десертов обладают высокой калорийностью, и их не могут себе позволить люди, желающие похудеть, но сегодня существует масса низкокалорийных десертов, употребление которых в небольших количествах, не приводит к набору веса.

Ингредиенты:

Приготовление:

Малину взбивают блендером вместе с сахарной пудрой и лимонным соком. Несколько ягод следует оставить для украшения. Получившуюся массу перетирают через сито. Часть пюре выкладывают в бокалы. Оставшееся пюре взбивают с молоком, сливками и ряженкой. Молочную смесь аккуратно тонкой струйкой вливают в бокалы с малиновым пюре, украшают цельными ягодами и по желанию листочками мяты. Коктейль из ряженки с малиной готов.

Ссылки