http://womanwiki.ru/s/index.php?title=%D0%91%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0_%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%B0&feed=atom&action=historyБыстрая сервировка стола - История изменений2024-03-28T19:20:41ZИстория изменений этой страницы в викиMediaWiki 1.23.15http://womanwiki.ru/s/index.php?title=%D0%91%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0_%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%B0&diff=45141&oldid=prevАнна Шестак: Новая страница: «right '''Быстрая сервировка стола''' – это сервировка, поз…»2014-08-14T11:11:45Z<p>Новая страница: «<a href="/w/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:1-%D0%B1%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0.jpg" title="Файл:1-быстрая сервировка.jpg">right</a> '''Быстрая сервировка стола''' – это сервировка, поз…»</p>
<p><b>Новая страница</b></p><div>[[Файл:1-быстрая_сервировка.jpg|300px|thumb|right]]<br />
'''Быстрая сервировка стола''' – это сервировка, позволяющая накрыть на стол в короткие сроки, создающая при этом удобство и атмосферу уюта за столом.<br />
В зависимости от ожидаемой ситуации быстрая сервировка может применяться для неожиданной встречи гостей, проведения пикника, организации неполной трапезы (чаепития) или при создании детского праздника.<br />
<br />
==Виды быстрой сервировки стола==<br />
<br />
'''* Быстрая сервировка «Гость на пороге»'''<br />
<br />
Неожиданные гости заставляют мобилизовать все ресурсы на быстрое приготовление пищи, а также быструю сервировку. В таких ситуациях главное – подготовительная работа.<br />
<br />
Заведите дома специальный ящичек с приборами и красивыми салфетками. Лучше, если у вас есть красивый тканевый с вышивкой комплект. Это как раз тот случай, когда эстетическая подача добавляет шарм простым блюдам.<br />
В отличие от уличных походных условий дома всегда можно создать уют и изюминку за счет текстильных салфеток или скатерти.<br />
<br />
Если вы любите рукодельничать, то сделайте такой комплект собственноручно. Если нет – купите готовые решения с вышивкой, аппликацией, орнаментом на 6-8 персон.<br />
<br />
Другим дополнением станут одноразовые бумажные салфетки с изящным рисунком, часто используемые для [[декупаж|декупажа]].<br />
Эра столового серебра уже прошла. Но все же общий стиль сервировки можно создать, используя вилки-ложки-ножи из одного набора. Накрывая на стол, постарайтесь подобрать всем гостям одинаковые приборы со схожим орнаментом. Если вы не можете отыскать нужное количество, то соедините два комплекта, придумав какую-то систему. Например, для детей и взрослых, для дам и кавалеров и т.д.<br />
<br />
Подобную систему можно использовать для сервировки посудой – тарелками, чашками, бокалами.<br />
<br />
'''* Быстрая сервировка «Пикник»'''<br />
[[Файл:2-сервировка_пикник.jpg|300px|thumb|left]]<br />
При сборах на [[пикник]] можно придумать совсем простую, но изящную сервировку. К примеру, использовать выделение цветом.<br />
Если не удается создать общее решение по стилю в сервировке, всегда можно использовать цвет. Запаситесь заранее салфетками, икебаной и другими украшательствами в любимой цветовой гамме. При этом сама посуда может быть «бросовой» - из пластика или картона.<br />
<br />
С помощью цветной посуды можно создать определенные эмоции. [[Цветотерапия]] получила широкое применение в создании атмосферы дома. Используйте ее и при подготовке к пикнику.<br />
<br />
'''* [[Сервировка стола к чаю|Быстрая сервировка «Чаепитие с важной персоной»]]'''<br />
[[Файл:3-сервировка_чаепитие.jpg|300px|thumb|right]]<br />
Объединяющей идеей всего чаепития может стать использование какого-то одного ингредиента, но в небольших количествах.<br />
Достаньте вазочки, креманки, чашки, блюдца и другую посуду, наполните разными десертами. А края посуды украсьте одинаково. Например, предварительно обмакните в смесь из сахара и лимонного сока, во взбитые сливки или декорируйте красивыми фигурками из [[Шоколадная живопись|ажурного шоколада]].<br />
<br />
Такие фигурки, к примеру, бабочки, делаются довольно легко и быстро.<br />
Подтопите в микроволновке плитку шоколада. Возьмите чайную ложку и быстро струйкой выливайте на кулинарную бумагу силуэты бабочек, цветов и другие. Чрез несколько минут фигурки можно отделить и поместить для украшения на посуду.<br />
Вместо шоколада также можно использовать карамель или что-то еще. Потренируйтесь пару раз на досуге и подобные пируэты у вас будут получаться на раз-два-три.<br />
<br />
'''* Быстрая сервировка «Детский праздник»'''<br />
<br />
Здесь можно использовать всевозможные варианты, так как дети любят творчество и разноцветные решения.<br />
Если вы ожидаете детей в гости, используйте веселую подачу блюд. Подойдет быстрая выкладка на тарелке забавных рожиц, дорисованных кетчупом, кремом, сметаной.<br />
Раздайте салфетки, пробитые фигурным дыроколом или обрезанные фигурными ножницами.<br />
<br />
Дети очень любят разные напитки, коктейли с трубочками и наклейки на чашках. Используйте это в быстрой сервировке. <br />
Применяйте шпажки и зубочистки для привлечения внимания. Сделайте фруктовые шашлычки или порционные закусочки для маленьких гостей. Им это очень понравится!<br />
<br />
==Общие советы по быстрой сервировке стола==<br />
[[Файл:4-простая_сервировка.jpg|300px|thumb|left]]<br />
'''* Используйте многоярусность и многослойность при накрывании на стол'''<br />
<br />
Такие композиции добавляют «объемность» общей картине застолья, помогают сделать какие-то акценты.<br />
Выставьте на стол трехъярусную вазу для закусок или десертов, или создайте подобное самостоятельно, используя разные диаметры тарелок и чашки.<br />
<br />
Разложите по паре тарелок разного диаметра для гостей. Так, закончив с закусками, можно убрать верхние тарелки и оставить вторые для горячего.<br />
В центре стола или на одном из его концов можно использовать какой-то высокий и узкий предмет, это привлекает внимание. Поставьте сюда вазу с цветами или красивую бутылку с вином.<br />
<br />
'''* Учитывайте окружающую обстановку и необычные предметы для украшения стола'''<br />
<br />
Если вы находитесь на улице, например, на даче, расставьте по всему столу букетики съедобной зелени, перевязав стаканчики бантами. На [[романтическое настроение|романтической кухне]] используйте свечи в красивых подставках или ароматизацию помещения. Детям рядом с каждым местом прикрепите по маленькой игрушке. Словом, обращайте внимание на то место, где вы находитесь.<br />
<br />
'''* Смотрите на застолье не только как на трапезу'''<br />
<br />
Согласитесь, люди собираются вместе не только для того, чтобы покушать. Но и главным образом для того чтобы пообщаться. Используйте это в сервировке стола.<br />
Сделайте несколько закусок или пирожков с секретом, чтобы можно было загадать желание. Поместите на краю стола мешочек с сюрпризами. Чтобы каждый гость мог вытянуть что-то интересное для себя. Пустите тарелки с закусками по кругу. Тогда каждый сможет съесть то, что нравится ему и пообщаться с соседями.<br />
<br />
Если у вас совсем нет времени на украшение застолья, то это не значит, что сервировка стола не нужна совсем. Подключите свое воображение и сильно пожелайте создать приятную атмосферу в доме. Тогда быстрые идеи придут к вам сами!<br />
<br />
--[[Участник:Анна Шестак|Анна Шестак]] 15:11, 14 августа 2014 (MSK)<br />
==Ссылки==<br />
<br />
* [http://www.povarenok.ru/recipes/category/207/ Украшения из овощей - рецепты], кулинарный портал Povarenok.ru<br />
* [http://www.povarenok.ru/recipes/category/156/ Канапе - рецепты], кулинарный портал Povarenok.ru<br />
* [http://www.stranamam.ru/tags/23020/?page=2 Сервировка стола], социальная сеть для родителей Stranamam.ru<br />
* [http://www.diets.ru/post/352357/ Красиво выложенные нарезки], социальная сеть Diets.ru<br />
* [http://www.myjulia.ru/post/189129/ Елочное украшение новогоднего стола], женская социальная сеть myJulia.ru<br />
<br />
[[Категория: Еда и напитки]]</div>Анна Шестак