Изменения

==Классический пунш==

Рецепт классического пунша основан на правиле пяти компонентов. Для приготовления этого напитка необходимо взять 6 частей [[ром|рома]] – барбадосского или ямайского (темного). Ром наполовину разбавляют соком и добавляют в него свежий лимонный фреш. Далее в будущий напиток добавляют одну часть [[мед|меда]]. Мед вполне можно заменить и сахарным сиропом. Все компоненты помещают в [[кастрюля|кастрюльку]] и нагревают. А во время нагревания добавляют специи: щепотку [[мускатный орех|мускатного ореха]], пару штук [[гвоздика|гвоздики]] и палочку [[корица|корицы]].

==Пиратский пунш==

Сперва нужно заварить поллитра черного чая (он должен получиться крепким). Потом в заварку добавляют поллитра рома, а также по бутылке белого и красного [[вино|вина]] объемом 0,75 л. Далее в коктейль следует выдавить сок двух лимонов и добавить измельченную лимонную цедру. А после того, как напиток будет помещен на огонь, в него добавляют сахар, размешивая его до полного растворения.

Этот напиток отдаленно напоминает [[крюшон|крюшон]]. Он невероятно вкусен и отлично освежает в жаркие деньки. Чтобы приготовить такой пунш на десять-двенадцать человек, следует взять поллитровую бутылку рома. Отдельно двумя литрами кипятка заваривают крепкий чай и дают ему остыть. Далее полкило сахара заливают соком четырех лимонов и ромом – под воздействием ромово-лимонной смеси сахар начнет потихоньку растворяться. Конечно, можно растворить сахар и на плите, только после этого придется охлаждать основу с помощью льда.

Сразу же, как сахар растает, вливают готовый чай, после чего напиток хорошенько взбалтывают. Емкость с готовым пуншем нужно закрыть крышкой и обложить льдом.

Такой пунш отличается очень экзотичным и на редкость изысканным вкусом. А секрет столь необычного вкуса кроется в обволакивающей нежности чудесной сливочной [[карамель|карамели]], приготовить которую придется самостоятельно. Для этого на [[сковорода|сковородке]] растапливают чайную ложечку [[сливочное масло|сливочного масла]], а затем всыпают в него сахар в количестве 150 г. Сахар необходимо довести до коричневого цвета, постоянно помешивая. Готовую карамель слегка остужают и соединяют со стаканом крепкого и довольно горячего черного чая. Причем это нужно успеть сделать, пока карамель не загустела.

==Апельсиновый пунш==

Из сухого белого вина нужно заранее приготовить лед – с этой целью вино разливают по пакетикам для льда или по специальным ячейкам.

Далее берут четыре апельсина и три [[лайм|лайма]], которые следует разрезать на тоненькие полосочки. После этого фруктовые дольки пересыпают половиной стакана сахара, чтобы они пустили сок. Немного спустя в чашу для пунша помещают лаймы с апельсинами, а также по 100 г ягод [[клубника|клубники]] и [[малина|малины]]. Ягоды с фруктами заливают двумя бутылками [[шампанское|шампанского]] и апельсиновым соком (двумя литрами).