Изменения

Мука в основном идёт на выпечку хлеба, который, практически, является лекарством. Из-за низкого содержания клейковины хлеб чаще выпекают из смеси ржаной муки с пшеничной, получая ржано-пшеничный хлеб. Народная медицина рекомендует [[ржаной хлеб]] в качестве слабительного средства. Кроме того, рожь укрепляет иммунитет.

'''Автор: Татьяна Щербинина'''

*[http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4167/ Пшеничная мука - рецепты], кулинарный портал Povarenok.ru

[[Категория: Еда и напитки]]

[[Категория: Здоровье]]