Изменения

'''Фета''' (с греч. кусок) — греческий [[сыр]], для изготовления которого используется овечье или козье [[молоко, либо овечье с добавлением козьего]]. Следует отметить, что это самый популярный сыр на территории Греции. Впрочем, этот [[сыр]] давно стал знаменит и за пределами этой страны.

Всего насчитывается 12 видов феты. Однако, следует помнить, что настоящий сыр фета производится в Греции и только из овечьего молока, либо с добавлением козьего. Все остальные виды "феты" фетой не являются.

Иногда люди заблуждаются, принимая фетаки, фетаксу и тому подобные названия за фетуотдельный вид сыра. Однако это не так. Фетаки – это не та же фета. Поскольку Но поскольку сорт «фета» законодательно охраняется, производители пошли на хитрость и придумали «фетаки».

Фета не должна быть сухой и должна продаваться в рассоле. Однако часто можно встретить фету, расфасованную в вакуумные упаковки. Фета в данном случае будет немного сухая, но ни на питательные свойства, ни на вкус это не влияет.