Диетические салаты для похудения

Материал из WomanWiki - женская энциклопедия
Перейти к: навигация, поиск
фото:akz/Rusmediabank.ru

Диетические салаты для похудения способны разнообразить даже самый скудный диетический стол. К тому же они малокалорийны. Единственный ингредиент в них, который способен повысить калорийность этого блюда – растительные масла. При желании можно масло добавлять минимальной порцией в салат для похудения (буквально одну столовую ложку), либо исключить его вообще из списка ингредиентов, заправив менее калорийными соусами для салатов.

Соусы для диетических салатов

Соусом-заправкой для диетического салата могут послужить:

  • растительное нерафинированное масло;
  • уксус (яблочный, бальзамический, виноградный, винный);
  • соевый соус (применяя его, солить блюдо не нужно!);
  • сок лимона;
  • натуральный йогурт, нежирный;
  • обезжиренная сметана.

Салат диетический «Радужный»

Нужно нарезать тонко (соломкой) половинку небольшого кочана красной капусты, сладкий болгарский перчик (желтый или красный), два яблока, одну морковь, маленькую луковичку. Заправить салат нужно смесью соли, рубленой зелени, оливкового масла, сока половины лимона.

фото: Suriyun Morya/Rusmediabank.ru

Куриный диетический салат

К нарезанному кусочками отварному куриному филе нужно добавить нарезанные сладкий болгарский перец яркого цвета и свежий огурец. К салату также добавляют листья рукколы, разрезанные на две половинки или целые помидорки черри. Заправляют салат смесью оливкового масла, тертого чеснока и соли.

Диетический салат с белокочанной капустой

Белокочанную капусту нужно тонко нашинковать, к ней добавить тертую на крупной терке свеклу, нарезанное кубиками одно кисло-сладкое яблоко, два зубчика чеснока, мелко нарезанные, рубленую зелень петрушки. Заправить салат нужно лимонным соком, либо уксусом и щепоткой соли.

Диетический салат с морковью

Морковь трут на крупной терке, добавляют кубики мякоти зеленого яблока, листья салата, горсть промытого изюма без косточек, заправляют соком лимона, оливковым маслом, щепоткой соли и половиной чайной ложечки сахара.

Салат с морковью и свеклой

Свеклу и одну морковь очищаем от кожицы, натираем на крупной терке, можно натереть на терке для приготовления корейских салатов. К овощам нужно добавить мелко нарезанную петрушку, нарезанный кружочками тонко стебель сельдерея. Заправка у салата особая: оливковое масло + сок лимона + яблочный уксус + молотый имбирь (порошок) + чайная ложка куркумы + соль + молотый черный перец.

Салат с ананасами и консервированной кукурузой

Мякоть ананаса нужно нарезать кубиками, добавить баночку (маленькую) консервированной кукурузы без сока. Замороженную стручковую фасоль нужно отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и добавить к салату. Морковь натереть тончайшей соломкой, болгарский перец нарезать произвольно, также нарезать петрушку, укроп, зеленый лук. Все добавить в салат. Заправить салат смесью соевого соуса, сока лимона, мелко нарезанным имбирным корнем (маленьким кусочком), мелко нарезанным чесноком (2 зубца).

фото: monticello/Rusmediabank.ru

Диетический салат со стручковой фасолью

Фасоль нужно отварить до готовности (примерно в течение 8-10 минут) в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, остудить. Добавить к ней нарезанный тонко красный лук (1 шт), 1 сладкий болгарский перчик, тертую на крупной терке морковь или струганную на терке для корейских салатов.

Заправить салат смесью оливкового (можно заменить льняным, подсолнечным, кунжутным) масла, виноградного уксуса (столовой ложкой), томатным соусом или кетчупом (2 большие ложки), перцем и солью по вкусу.

См.также

Ссылки

Источник — «http://womanwiki.ru/s/index.php?title=Диетические_салаты_для_похудения&oldid=55479»