Свекольный порошок

Свекольный порошок (пудра) – народное и натуральное средство, которое используется для красоты и здоровья, а также в кулинарии.

Все знают свеклу как отличный овощ, способный стимулировать пищеварение и очищать от токсинов. Многие также в курсе, что свеклу можно применять для красоты. Однако корнеплод этот красящий, оставляет много пятен, требует длительной варки. И тогда на помощь приходит свекольный порошок – удобный в использовании косметический и пищевой продукт.

Свекольный порошок обладает такой же питательной ценностью, что и цельный продукт. Он удобен и полезен, его используют для красоты и в кулинарии.

Делаем сами

Создание свекольного порошка своими руками

Перед вами – простая и подробная инструкция, как сделать свекольную пудру, или порошок. Любые неудобства, связанные с пятнами и текущим соком, - сохраняются. Радует то, что вам придется испачкать доски и руки только однажды, в момент приготовления порошка.

• Шаг 1. Очень хорошо вымыть свеклу.
• Шаг 2. Теперь надо сварить свеклу. Но лучше испечь или приготовить на пару. Диетологи, кстати, считают, что лучше всего использовать паровой метод, потому что при этом сохраняются питательные свойства.
• Шаг 3. Сваренный овощ очистить. Порезать на тонкие ломтики (как для чипсов).
• Шаг 4. Один из главных шагов – обезвоживание ломтиков. А попросту - подсушить. Делать это лучше всего в духовке или специальном сушильном боксе.
• Шаг 5. Высушенные кусочки свеклы измельчить в кухонном комбайне или кофемолке, чтобы получился порошок.

Хранить нужно в герметичном контейнере, в темном и сухом месте.

Свекольный порошок в кулинарии

• Супы. Использовать порошок свеклы поможет улучшить вкусовые качества блюда, а также подкрасить его.
• В виде порошка. Любители сладко-кислого вкуса свеклы могут есть порошок в чистом виде. В 1 чайной ложке порошка – очень много преимуществ для здоровья, и 1 ложка содержит хорошую дозу ежедневных питательных веществ и витаминов.
• Соусы. В соус можно добавлять порошок свеклы, это придаст красивый оттенок и добавит новые вкусовые ощущения.
• В качестве панировки. Обваливать котлеты или биточки можно в свекольном порошке – это более здоровое и диетическое решение, чем мука или хлеб.
• Как пищевой краситель. Добавлять его можно в любые блюда, кремы, выпечку, торты, кексы и т.д. Использовать как украшение для блюд.

Свекольная пудра в самодельной косметике

Румяна из свекольного порошка

Людям с чувствительной и склонной к аллергии кожей рекомендуется пользоваться свекольным порошком как альтернативой современной декоративной косметике.

• Румяна. Свекольный порошок используется в чистом виде как порошковые румяна: брать круглой кистью и наносить на щеки. Если цвет не устраивает, то улучшить его или изменить помогут какао-порошок (сделает оттенок темнее), порошок мускатного ореха или измельченный имбирь (придадут мерцание). Если предварительно нанести на кожу масло, то румяна будут лучше держаться.
• Оттеночное средство для щек и губ. Смешать порошок с водой, довести до кипения. После охлаждения применить на губы и щеки, чтобы сделать ярче естественный оттенок кожи в этих местах. Цвет будет держаться весь день, но его также легко удалить обычным средством для умывания.
• Краска для волос. Это хороший способ тонирования волос, придания им красноватого оттенка. Можно смешать с хной или любой краской и применять как обычно.
• Оттеночный бальзам для губ. Смешать порошок с растопленным пчелиным воском или любым прозрачным блеском для губ.

Преимущества свекольного порошка

• Порошок имеет все те же витамины, минералы и питательные вещества, что и сырой корнеплод.
• Свекла содержит антиоксиданты, пищевые волокна, кальций, железо, фолиевую кислоту, марганец.
• Все блюда, обогащенные свекольным порошком, улучшают кровообращение и способствуют снижению кровяного давления.
• В свекле найдет бетаин – химическое вещество, которое помогает почкам и печени, а также расщепляет жировые ткани.
• Свекла способствует снижению уровня триглицеридов и плохого холестерина.
• Высокое содержание железа в свекле помогает бороться с анемией.
• Свекольный порошок, как и сама свекла, полезен при лечении от головной боли, проблем с кожей, от вялости и усталости.
• Укрепляет иммунную систему.
• Свекольный порошок – натуральный ингредиент, не содержит никаких химикатов.

Ссылки

• Цвет бургунди: мой опыт краски из свекольной пудры и хны, потал красоты MyCharm.ru