Штопор

Штопор с Т-образной ручкой

Самовытяжной вращательный штопор

Самовытяжной рычажный штопор

Штопор сомелье

Штопор для шампанского

Пневматический штопор

Штопор – небольшое приспособление, состоящее из металлического стержня в виде винта и рукоятки на конце, предназначенное для извлечения пробок из бутылок.

Актуальность

Бокал вина – неизменный атрибут многих праздников, да и простых дружеских посиделок. Этот напиток часто берут и на пикники, к ароматному шашлыку. Хорошее вино всегда разливается в бутылки, которые закупориваются специальными пробками. Открыть такой сосуд подручными средствами крайне затруднительно, к тому же, при этом можно легко забрызгать одежду каплями виноградного напитка. Поэтому и придумали штопор, который позволяет откупоривать сосуды быстро и удобно.

История

Пить вино раньше могли лишь аристократы. Они очень любили этот напиток, а вот их слугам, чтобы извлечь его из бутылки, приходилось приложить немало сил и сноровки. Принято считать, что первый штопор создали в XVIII столетии в Англии, самой передовой стране того времени. Во всяком случае, сохранился документ, согласно которому, первый патент «на стальной винт, служащий для вытягивания пробок из бутылок» получил англичанин Сэмюель Хеншелл в 1795 году.

Виды

Кроме известной всем классической модели штопора в виде Т-образной ручки со стальным буравчиком, существуют и другие разновидности. Например, самовытяжные штопоры, выпускаемые в двух разновидностях: рычажные и вращательные.

Вращательные – пробка достается поворотом ручки. Для этого надо спираль ввинтить в пробку до конца, а затем вращать в противоположную сторону: пробка начинает двигаться вверх, пока не покинет горлышко бутылки.

Рычажные – имеют в своей конструкции простой или составной рычаги, благодаря которым пробку извлечь становится гораздо проще.

Первые самовытяжные штопоры были несовершенны: их спирали при ввинчивании и последующем вытягивании разрушали пробку либо проворачивались. Американец Герберт Аллен в 1978 году предложил металл спирали покрывать слоем тефлона. После этого усовершенствования надежность и эффективность самовытяжных штопоров значительно повысились.

Штопор сомелье – разновидность рычажного штопора. На сленге барменов их называют «нарзанник». Рычаг в таких устройствах создается при помощи упора, устанавливаемого на горлышко открываемой бутылки.

Штопор для шампанского – особая разновидность этого устройства. Он имеет полый стержень с клапаном, благодаря чему из бутылки отводится двуокись углерода, пробка извлекается легко, а характерного «выстрела» не происходит.

Шампанские вина могут открываться и специальными щипцами, которые к разновидности штопоров не относятся.

Пневматический штопор – дорогая модель этого устройство. Пробка извлекается специальным механизмом при помощи сжатого воздуха.

Штопор может входить в комплектацию складного универсального ножа. Он выдвигается из него под прямым углом, а корпус ножа служит Т-образной ручкой.

Выбор штопора

Выбрать хороший штопор не так просто, как может показаться. На его качество влияют и материалы, и конструкция.

Спираль (или винт) – главная деталь любой модели штопора. Ее кончик должен иметь хорошую заточку. Тогда штопор войдет абсолютно легко даже в самую твердую пробку и также легко выйдет из нее. Спираль нужно выбирать тонкую, иначе ввинтить это устройство, а затем вытащить будет гораздо тяжелее.

Хороший винт всегда изготавливается из качественного, очень твердого металла, с последующим его покрытием тефлоном. Он будет легко ввинчиваться в пробку и свободно из нее извлекаться.

Модель штопора выбирается, исходя из целей его приобретения. Ведь бывает, что открывать вино приходится не чаще раза в месяц, а случается открывать по нескольку бутылок за вечер. А вот дорогой пневматический штопор хорош лишь при частом использовании и большом количестве работы для него, иначе, если им редко пользоваться, он быстро выйдет из строя.

Ручка штопора – важная деталь у моделей с ручным механизмом действия. Если она имеет прямую форму в виде цилиндра или прямоугольника, то такая модель может быть не удобна. А вот ручка с тонким местом посередине будет гораздо удобнее. Ее материал также важен. Деревянная ручка или с резиновым покрытием – лучший вариант, а вот пластмассовая будет скользить в руке.