Весенняя диета — различия между версиями

Версия 08:13, 22 мая 2014

Весенняя диета – комплексная система питания для коррекции формы и массы тела.

Продолжительность

Определяется самостоятельно. Соблюдать весеннюю диету можно в любой сезон, но предпочтительнее использовать подобный план рациона весной.

Польза

Весенняя диета – оздоровительная. Она достаточна легкая, но при этом полностью сохраняет обязательные для человека витамины и минералы. Такая диета поможет:

• укрепить иммунитет;
• обогатить нужными веществами организм;
• нормализовать обмен веществ;
• поддерживать работоспособность.

Базовые правила

Щадящее меню. Диетологи одобряют продукты с пониженной жирностью. Отсутствие жестких ограничений в рационе. Снижение калорийности пищи без потери необходимых для поддержания здоровья полезных веществ.

Важные условия

Овощи и фрукты в составе меню - обязательно сезонные и свежие. Предпочтение отдается растительной пище, богатой клетчаткой. Блюда из свежих фруктов, листовых овощей, бобовых и орехов – разнообразят ваш стол, не перегружая тело лишними калориями. Набор продуктов и размер порций может меняться, в зависимости от вашей цели. Весенняя диета – не голодание, а совокупность правил правильного питания. Врачи предупреждают, что весной обостряются все хронические заболевания. Задача диеты не пошатнуть иммунитет жесткими методиками похудения, а поддержать организм, поэтому диетическое меню должно быть богато всеми полезными веществами.

Общие рекомендации

Важная составная весенней диеты – овощи, но специалисты предлагают их есть умеренно. Особенное внимание уделяйте продуктам, где содержится много витамина "Е": зелень, редис, шпинат, листовая горчица, растительные масла.

Диетолог-эксперт из американского журнала «Shape» Синтия Сасс настоятельно советует включать в рацион обычную красную свеклу, избавляющую организм от токсинов и очищающую кровь . Фрукты и ягоды допустимы любые, кроме очень сладких. Бананы и виноград в этот период лучше вывести из меню или сократить порции вдвое.

Молочные продукты в ежедневном рационе желательны, но их жирность - не более 3%. Творог и сметану лучше смешивать с фруктами, добавлять в салаты. Полезнее не подвергать творог тепловой обработке. Зои Харкомб, специалист по срывам пищевого поведения и сертифицированный английский диетолог, рекомендует заменить весной цельное молоко на нежирный йогурт.

Напитки разрешаются, но с натуральными подсластителями. Чай лучше пить зеленый или красный чай «каркадэ». Вода, компоты, кисели, соки – разрешены. Диетологи настоятельно рекомендуют пить перед едой минеральную воду без газа.

Любую выпечку из теста (дрожжевого или слоеного), сахар, жирное мясо и копчености временно нужно исключить из вашего рациона. Придерживаясь весенней диеты, постарайтесь избегать обжаривания продуктов в масле. Лучше их запекать, тушить, отваривать.

Важно! Категорически запрещены в это время алкоголь и табак.

Сбалансированная весенняя диета поможет вам избежать проблем с избыточным весом и параллельно «подкормить» организм ценными витаминами.

Варианты

Продолжительность весенней диеты – различна. Она зависит от ваших целей и возможностей. Наиболее популярны те, что рассчитаны на неделю. Основу меню составляют разнообразные овощи и каши. Не забывайте, что горячие завтраки тоже способствуют снижению веса.

Экспресс - диета

Она популярна именно из-за быстрого снижения веса - до 2 кг за 7 дней. Подбор блюд легко составить самостоятельно. Главное помнить, что похудение должно быть полезным.

Завтраки

• любые виды мюсли, заправленные кефиром, йогуртом или соком;
• чай (красный, зеленый), кофе без сахара;
• хлебцы;
• сыр.

Обеды

Овощные или фруктовые соки, овощные супы или супы-пюре, рыбные блюда.

Ужины

Любые тушеные овощи.

Пред сном – напиток из шиповника.

Вегетарианская диета

Преимущества этого метода избавления от избыточных килограммов - правильно уравновешенный ассортимент продуктов. В результате, вес уменьшается, но энергия и свежесть при этом сохраняются. В составе вегетарианской диеты фактически отсутствует мясо. Продолжительность вы определяете по желанию. Для получения стабильного результата специалисты советуют придерживаться подобной диеты около месяца.

Понедельник

Завтрак: тосты с зеленью, каша пшенная (по желанию добавляется тыква или изюм), клюквенный морс. Обед: суп-пюре из шпината, отварной рис с тушеной зеленой фасолью, яблочный компот. Ужин: каша гречневая с добавлением меда (готовится на воде, но допускается растительное масло холодного отжима), чай со смородиной. Перед сном - кисломолочный напиток (по желанию можно заменить авокадо).

Вторник

Завтрак: каша овсяная с кишмишем, фруктовый салат, чай с малиной.
Обед: капустный салат с яблоками и сельдереем, грибной суп, рагу из фасоли, шпината, черемши, компот из слив.
Ужин: свекольный салат с яблоком и тыквой, брокколи с отварным рисом, сок.
Перед сном - чай с мелиссой.

Среда

Завтрак: свекольный салат с яблоками, пюре из баклажанов с кунжутным маслом,  тыква жареная, напиток из ягод брусники.
Обед: салат из зеленой фасоли с орехами, суп-пюре из тыквы, перловая каша с ягодами, чай или кофе.
Ужин: морковный салат с репой, гречневая каша, мятный чай
Перед сном - простокваша.

Четверг
Завтрак: яблоко, мюсли с обезжиренным фругуртом или с соком, ягодный чай.
Обед: салат с огурцом и редькой, суп-пюре с томатами, оладьи тыквенные,чай с черной смородиной .
Ужин: яблоки запеченные, творог и чай из трав.
Перед сном - обезжиренный кефир.

Пятница
Завтрак: тыквенный салат с яблоками и медом, ячневая каша, несладкий кофе.
Обед: сезонный овощной салат, суп из красной чечевицы с цветной капустой, тушеная фасоль с брокколи, смузи из манго и клубники.
Ужин: рисовый салат с кукурузой, голубцы рисовые,йогуртовый коктейль.
Перед сном: ягоды.

Суббота
Завтрак: икра из свеклы, овсяная каша, малиновый чай с медом.
Обед: салат с сельдерем и пекинской капустой, борщ, тушеная белая фасоль, запеченная тыква, морс из брусники.
Ужин: шницель из зеленой листовой капусты, салат из  морской капусты, фреш.
Перед сном - яблочно-морковный сок.

Воскресенье
Завтрак: каша рисовая  с инжиром, салат фруктовый, чай с липой.
Обед: салат-микс из черемши, свекольный борщ, гречневые котлеты с брокколи, компот.
Ужин: рис отварной, перец, запеченный с гречкой, травяной чай.
Перед сном - минеральная вода без газа

Улучшить настроение во время диеты поможет горький шоколад в небольших количествах, но только с утра и на завтрак.

Противопоказания

У весенней диеты их практически нет. Исключение составляют беременность и кормление грудью.