Свекла — различия между версиями

Версия 16:52, 29 октября 2012

Обыкновенная свекла – «бета вульгариус» (лат.) – вид растений, объединяющий мангольд, кормовую, сахарную и столовую свеклу.

Уникальные свойства свеклы

Молодые листья (ботва), а также корнеплоды свеклы очень вкусные, обладают ценнейшими целебными свойствами, хорошо известными человечеству с древних времен. Свойства свеклы широко используются в народной медицине, кулинарии, в косметических целях.

Свекла - настоящий друг человека! Прочитав нашу статью, вы узнаете об ее уникальных свойствах делать человека красивее и здоровее. Не упустите простой, дешевый, доступный, но очень эффективный способ обойтись без дорогостоящих лекарств и утомительных косметических процедур.

Простую свеклу успели воспеть Авиценна, Парацельс, Гален, Диоскорид, Гиппократ. Давайте и мы отдадим ей должное и приготовим свекольный квас, чудо-бальзам «Семь стаканов», сделаем маску для глаз, заморозим свекольный лед и понизим артериальное давление!

Свекла богата веществами, очень ценными для женского организма. В ней в достаточном количестве содержаться такие ценные вещества как аскорбиновая кислота, железо, йод, магний, фолиева кислота, кальций, витамины С, В2, В1, РР, Р.

Применение свеклы в народной медицине

Свекла используется в лечении гипертонии, насморка, кашля, зубной боли, малокровия, других заболеваний. Знаете ли вы о том, что свекла - натуральный источник растительного женского гормона? Свекла лечит климакс! Ешьте свеклу, и вы продлите свою молодость и красоту. Авторитетный фитотерапевт С. Ильина считает, что регулярное применение свеклы в пищу избавит вас от обильных выделений при менструации в период климакса, облегчит проявления предменструального синдрома.

Хотите очистить организм от шлаков и похудеть? Ешьте свеклу! Оптимальное соотношение натрия и кальция в свекле позволяет очистить сосуды, снизить давление, защитить от образования опухолей, улучшает половую функцию, применяется как народное средство против мастопатии.

При мастопатии (особенно на ранних стадиях и как профилактика заболевания) очень полезен свекольный сок. Пьют его в смеси с другими соками. Лечебный бальзам «Семь стаканов» очищает организм, улучшает пищеварение, состав крови, повышает иммунитет, помогает в лечении мастопатии, улучшает зрение, лечит авитаминоз. Осенью приготовьте это чудесное снадобье – натуральное лекарство от многих болезней.

Бальзам «Семь стаканов»

Все составляющие берутся в равных количествах, например, по одному стакану. Подготовьте свежевыжатые соки следующих растений: столовой свеклы, моркови, чеснока (сок чеснока получить трудно, вы можете его просто измельчить и добавить в смесь), черной редьки, лимона. Кроме того, вам понадобится 1 стакан меда и 1 стакан качественного вина «Кагор». Затем все смешайте и храните в холодильнике в стеклянных банках или бутылках с крышками. Принимайте до тех пор, пока смесь не закончится, по одной столовой ложке три раза в день через 20-30 минут после еды. Когда смесь будет полностью съедена, сделайте перерыв сроком 1 месяц, затем сделайте новую смесь. Повторяйте так пять курсов.

Свекла лечит глаза

Каждая женщина хочет иметь ясный взор, отдохнувший взгляд и прекрасные глаза. Как бы мы не украшали глаза эффектным макияжем, но если глазные белки изрисованы красными прожилками, то вряд ли мы будем довольны результатом.

Оказывается, свекла эффективно лечит конъюнктивит, укрепляет зрение, дает отдых глазам.

Для этого возьмите свекольную ботву и листья подорожника в равных количествах. Пропустите растения через мясорубку. Кашицу заверните в ткань и приложите к глазам так, чтобы сок попадал в глаза и под глаза (разгладятся морщинки). Полежите 20-30 минут. Повторяйте процедуру каждый день до улучшения. Свекла вернет сияние вашему взгляду.

Свекла в кулинарии

Свекла – дешевый овощ, но из нее можно приготовить очень вкусные блюда, простые или сложные. Свеклу используют при варке борщей, свекольников. Свекла хороша в составе свекольного холодника - летнего супа, освежающего в зной.

Очень вкусны салаты из свеклы с добавлением различных овощей. Свеклу можно варить, парить, жарить и запекать.

Очень красиво и эффектно может смотреться фаршированная свекла. Для этого блюда можно использовать различные начинки: мясную, рыбную, грибную или сладкую: творожную, яблочную и даже банановую. Для этого блюда приготовьте начинку, нафаршируйте свеклу, отваренную в воде до полуготовности, затем запеките в духовом шкафу. Свекла с мясной начинкой подается со сметаной и зеленью как самостоятельное блюдо. Свекла с фруктовой или творожной начинкой используется в детской кулинарии и диетическом питании.

Отварная или сырая свекла, заправленная растительным маслом со столовой ложкой семян кунжута, подсолнечника или орехов - замечательное блюдо для снижения веса. Оно используется в диетах.

Свекольный сок можно использовать для окрашивания кондитерских изделий, крема для тортов, а также для подкрашивания картофельного пюре. Свекольный сок можно использовать для окрашивания яиц на Пасху.

Со свеклой в осеннюю пору можно приготовить впрок массу разнообразных салатов. Очень вкусна маринованная, соленая и квашеная свекла. Кроме того, из свеклы можно приготовить лечебные и очень вкусные напитки. Приготовьте свекольный квас.

Свекольный квас

Чистую сухую трехлитровую банку наполните на одну треть измельченной сырой свеклой. Насыпьте 100 гр. сахарного песка и 100 гр. ржаного хлеба. Долейте кипяток до «плечиков» банки. Накройте открытую банку куском материи и поставьте в теплое место для брожения. Процесс брожения длится несколько дней, затем банку перенесите в прохладное место.

Использование свеклы в косметических целях

Свекольный лед

Свекольный сок - эффективное средство против веснушек и пигментных пятен. Приготовьте свекольный лед. Для этой цели свекольный сок заморозьте маленькими кубиками, в жаркую пору года протирайте по утрам и вечерам лицо, шею и область декольте кубиком свекольного льда для тонизирования и отбеливания кожи. После использования льда, промокните лицо салфеткой.

Свекольная маска для лица и шеи

Смешайте 3 столовые ложки молотых овсяных хлопьев с 1 столовой ложкой тертой сырой свеклы. Масса должна быть густой. На очищенное лицо и шею нанесите маску толстым слоем. Оставьте до полного высыхания, затем смойте прохладной водой. Нанесите увлажняющий или питательный крем.

Укрепление волос

Для укрепления волос и против их выпадения в течение десяти дней ежедневно втирайте в кожу головы свекольный квас, рецепт которого мы предлагаем выше. Употребляйте свежий свекольный сок и свекольный квас в пищу.

Свекольные листья для ухода за пятками

Свекольные листья отварите. Отвар используйте для примочек при трещинах на пятках. Делайте ванночки для ног, добавляя в воду теплый отвар свекольной ботвы. Если применять такой совет систематически, то ваши пятки станут как у младенца!

Свекла – привычный овощ, но именно в нем содержится так много для красоты и здоровья, что думая о красоте и здоровье, обязательно чаще вспоминайте и об обычной свекле, такой вкусной и такой полезной!

Ссылки