Самые полезные продукты — различия между версиями

Текущая версия на 17:20, 22 июля 2012

Самые полезные продукты – продукты, которые по результатам различных исследований признаны наиболее ценными для организма человека. Их употребление является основой диетологической составляющей здорового образа жизни– иными словами, неотъемлемой частью правильного, сбалансированного питания.

Сразу отметим, что таких рейтингов немало. Мы рассмотрим только некоторые из них.

Топ-10 самых полезных продуктов

Следующий рейтинг опубликован немецким изданием Focus.

1. Яблоки

Австралийские ученые пришли к выводу, что регулярное употребление яблок является привычкой долгожителя. Если ежедневно есть яблоки, то можно продлить свою жизнь до 100 лет. Специалисты из CSIRO на протяжении 10 лет изучали воздействие этих фруктов на здоровье человека и выяснили, что секрет яблок заключается в полифеноле. По словам профессора Мэнн Нокс, это вещество эффективно уменьшает уровень холестерина в крови, а также снижает риск развития диабета. В дополнение ко всему полифенолы успешно предотвращают аллергические реакции и астму.

Также ученые доказали, что всего яблоко в день надежно защищает человека от болезни Альцгеймера. Кверцетин, содержащийся в мякоти яблок, препятствуют пролиферации раковых клеток, действует как противовоспалительное, снижает вред от свободных радикалов. Также яблоки содержат многие витамины и микроэлементы, которые укрепляют иммунитет и благоприятно воздействуют сердечно-сосудистую систему.

2. Рыба

Медики рекомендуют чаще устраивать рыбные дни, потому что рыба полезнее мяса. Регулярное употребление рыбы (хотя бы 30 граммов в день) существенно снижает риск инфаркта. Как известно, в рыбе и морепродуктах содержатся жирные кислоты, благоприятно воздействующие на клетки организма.

3. Чеснок

Помните, раньше в детских садах в периоды высокой заболеваемости гриппом и ОРВИ постоянно давали чеснок с хлебом? И не напрасно. Дело в том, что чеснок прекрасно помогает бороться с простудой. Также этот продукт известен своей эффективностью в предотвращении проблем с желудком и даже рака кишечника и желудка. В целом, чеснок прекрасно улучшает процесс пищеварения, поэтому он так любим на востоке, где любят много и вкусно поесть. Наконец, чеснок защищает от сосудистых заболеваний – благодаря наличию веществ, прочищающих сосуды и препятствующих их закупориванию.

4. Клубника

Немногие знают, что в клубнике витамина С больше, чем в популярном лимоне. Также в ягодах высокое содержание железа, что позволяет укрепить иммунитет. Эффективна клубника и против рака – благодаря наличию энзимов, провоцирующих развитие рака.

5. Морковь

Морковь – источник бета-каротина, нейтрализующего воздействие свободных радикалов, которые вредят генам и провоцируют рак. Также бета-каротин исключительно благоприятно воздействует на кожу и зрение. Многие с детства знают, что морковку бесполезно есть «всухомятку» - тертый овощ нужно обязательно заправлять растительным маслом или сметаной (бета-каротин прекрасно растворяется в жирах).

6. Перец

Горький перец ускоряет обмен веществ и, таким образом, способствует похудению. Капсацин в составе овоща стимулирует выработку желудочного сока, препятствуя тем самым размножению вредных бактерий в желудке. Что касается сладкого перца, то он содержит лютеолин, защищающий от размножения раковых клеток, а также недугов кровеносной системы.

7. Бананы

Бананы – очень сытный и полезный продукт, а благодаря наличию серотонина еще и самый «оптимистичный». Всего один банан содержит 1/6 суточную норму магния.

8. Зелёный чай

Благодаря присутствию в зеленом чае катехина зеленый чай является эффективной профилактикой рака простаты, атеросклероза. Худеющие девушки знают, что в зелено чае есть вещества, способствующие скорейшему сжиганию жира - достаточно выпивать четыре чашки напитка в день.

9. Соя

Соя содержит высокий уровень лецитина и витамины группы В, незаменимые для нервной системы и памяти. Они представляет собой важнейший источник белков. Особенно полезно употреблять в пищу проростки сои.

10. Молоко

В молоке присутствуют ценные белки, а также легко перевариваемые жиры и лактозу. Также молоко является источником кальция, необходимого для профилактики остеопороза, правильной работы нервной и мышечной систем организма.

Самые полезные продукты 2012 года

Издание The Times of India представило рейтинг «Самых полезных продуктов 2012 года», составленный американскими учеными.

Первую строчку в рейтинге заняли ягоды – они витаминизируют организм, укрепляют иммунитет, обладают защитным, профилактическим действием. Антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, предотвращают старение. К числу самых полезных относят клубнику, землянику, [[ | ]] бруснику, клюкву, чернику, малину. В свете мировой эпидемии ожирения важно, что ягоды некалорийны. 100 граммов ягод содержат всего 57 калорий. Они послужат натуральным и гармоничным дополнением к обезжиренному творогу, йогурту без добавок, сливкам и т.д. Ягоды необходимо употреблять регулярно. Минимальная доза – горсть в месяц.

Полезных свойств брокколи не счесть – эта капуста настоящая кладовая минералов в витаминов. В брокколи присутствуют антиоксиданты, бета-каротин, витамины С, РР, К, U (причем, последних в капусте гораздо больше, чем в цитрусовых. При этом брокколи вкусна и низкокалорийна, поэтому может служить основой любой диеты. Употреблять брокколи желательно несколько раз в неделю, минимальная доза – две порции в месяц.

Не менее полезно есть шпинат, который богат клетчаткой, фолиевой кислотой, витаминами А и С. Среди полезных свойств шпината – нормализация работы желудочно-кишечного тракта, сохранение зрения, низкая калорийность.

Несмотря на то, что в рамках множества диет бананы запрещены, эти нападки почти всегда неоправданны. Бананы – очень сытный продукт, поэтому вы можете легко избежать голода, захватив с собой всего один фрукт. Также это важный источник серотонина, который делает нас счастливее. Ученые рекомендуют ежедневно употреблять бананы – желательно в первой половине дня.

Богатые ликопеном томаты – часть профилактики раковых недугов. Также помидоры очень полезны для зрения. Помидоры нужно употреблять ежедневно. Самое приятное заключается в том, что они очень вкусны и никогда не надоедают.

Оливковое масло тоже желательно употреблять каждый день. Оптимальная доза - 25 миллилитров. Оливковое масло препятствует сердечно-сосудистым заболеваниям, а также болезням Альцгеймера и Паркинсона.

Также в топ самых полезных продуктов вошли капуста, гранатовый сок, кокосовое масло и арахис.

Ссылки

• Самые полезные продукты для женщин , социальная сеть для худеющих Diets.ru
• Самые горькие и самые полезные продукты , женская социальная сеть myJulia.ru