Груша (выращивание) — различия между версиями

Версия 21:52, 21 февраля 2013

Груша – это семечковая плодовая культура рода Pyrus семейства Розоцветные.

Характеристика культуры

Груша – это крупное дерево (реже кустарник) с густой кроной и обильным ветвлением. Высота некоторых сортов груш может достигать 20 метров. Ветви и ствол культуры покрыты темно-серой, светло-красноватой или светло-коричневой корой, но всегда гладкой, которые с возрастом покрываются глубокими поперечными и продольными трещинами в большом количестве. У некоторых сортов кора может отворачиваться наружу по истечении определенного периода.

Надземные побеги бывают двух типов – удлиненные, которые несут только листья и укороченные, на которых развиваются листья, цветки и плоды. Листья у груши с длинными черешками, как правило, круглой или овальной формы, в зависимости от сорта цельнокроеные или пильчатые по краю. Молодые листья обладают легким опушением, но с возрастом наружная сторона листа становится гладкой, а нижняя остается опушенной.

Цветки образуют от 4 до 19 щитковидных соцветий, которые располагаются на цветоножках, достигающих в длину 2-5 см. Венчик в диаметре составляет около 3 см, может быть белоснежного или розоватого цвета. Плод – ложная костянка, представляет собой разросшееся цветоложе со слившимся околоплодником. Плоды груши в зависимости от сорта могут быть яйцевидной и шарообразной формы. Все сорта различаются по вкусу и по цвету, в настоящее время встречаются зеленые, желтые, красные, зелено-красные. Семена овальной или круглой формы, сужающиеся к одному краю, чаще всего темно-коричневого или красно-коричневого цвета.

Цветение культуры происходит в конце апреля – в начале мая, что зависит от области выращивания и климатических условий. Взрослое растение может цвести от 10 до 14 дней. После посадки начинает плодоносить на 3-5 год.

Распространенные виды груш

В настоящее время насчитывается примерно 60 видов груш, которые распространены в садах Европы и Азии. Наиболее распространенными видами груш в России считаются:

• Груша обыкновенная – вид представлен высоким деревом с корой желто-бурого цвета. Листья длиной 6-7 см темно-зеленого цвета с блеском, цветки белой окраски, собраны в щитковидные соцветия, в диаметре достигают 3-4 см. Плоды у груши обыкновенной желтого цвета, шарообразной формы, слегка сплюснутые, в диаметре могут быть до 4 см, обладают терпким вкусом. Цветение проходит в мае, созревание плодов в конце июля – начале сентября в зависимости от климатических условий и сортовой принадлежности. Наиболее значимые в средней полосе России сорта: Академическая, Дюймовочка, Велеса, Лада, Любимица Яковлева, Память Жегалова, Рогнеда и другие.

• Груша уссурийская – этот вид представлен деревом, высота которого варьируется от 5 до 10 м. Листья пурпурно-фиолетовой окраски, округлой формы. Цветки белого цвета, собраны в щитковидные соцветия, в диаметре достигают 4-5 см. Цветет уссурийская груша в начале мая. Плоды этого вида сочные, обладают высокой лежкостью и морозоустойчивостью.

• Груша иволистная – вид характеризуется невысоким деревом до 3 м, с ветвями, на которых расположены колючки. Листья серебристо-серого цвета, узковатые, визуально напоминают листья ивы. Цветки белого цвета в диаметре достигают 2-2,5 см. Плоды маленьких размеров от 1,5 до 2 см в диаметре, имеют терпкий вкус.

• Груша лохолистная – вид характеризуется невысоким деревом до 4 м высотой. Листья серебристо-сероватого цвета, узкой формы. Цветки розовой окраски до 3 см в диаметре. Плоды шарообразной формы желтовато-зеленого цвета. Сорта данного вида обладают высокой зимостойкостью.

Посадка

Посадку саженца груши предпочтительнее проводить осенью. Готовят посадочные ямы заранее (за 2-3 недели), лучше всего сажать культуру в конце сентября – в начале октября, в южных регионах посадку можно провести значительно позднее. Весеннюю же посадку лучше всего проводить в третьей декаде апреля.

Размер посадочной ямы зависит от плодородия почвы, уровня расположения грунтовых вод и других факторов. К примеру, на суглинистых и песчаных почвах диаметр ямы должен быть около 1,5-2 метров, а в глубину – 1 м. На почвах с высоким залеганием грунтовых вод яму не копают, а делают возвышенность (холм).

После выкопки ямы, на ее дно укладывают почву, смешанную с минеральными и органическими удобрениями, в частности, отлично подойдут компост, торф или перегнивший навоз, а также суперфосфат и калийные удобрения. Если почва под грушу обладает кислой реакцией рН, то на дно ямы укладывают еще и известь. В центре ямы должен быть сформирован холмик, на который расправляют корни саженца и, оставшийся объем ямы, заполняют почвой. Следует помнить, что корневую шейку саженца располагают на 4-5 см выше уровня почвы.

После посадки вокруг ствола формируют земляной валик, образую лунку для полива. Поливают саженец из расчета два ведра на одно растение, лучшим способом является дождевание. Окончив все работы по посадке и поливу, растение привязывают к колышку, но очень слабо.

Уход за культурой

Уход за грушей не представляет особенных трудностей, он включает в себя регулярное удаление сорняков, рыхление почвы у приствольного круга, обрезки, полива в засушливую погоду и борьбу с вредителями. Также сорта, которые не обладают высокой морозостойкостью, укрывают на зиму.

Обрезка и формирование дерева крайне важны для получения хорошего урожая. Груша является светолюбивой культурой, а значит, ее цветковые почки в тени не формируются. Обрезку для груши проводить значительно легче, чем, например, для яблони. Культура обладает длинными скелетными и боковыми полускелетными ветвями, на которых образуются плодовые побеги. На 10-11 год после посадки вырезают лишние скелетные ветви, оставив около 9-11 веток, а полускелетные ветви слегка укорачивают.

Стоит помнить, что обрезку необходимо проводить ежегодно ранней весной до набухания почек, однако практикуют эту процедуру и перед самыми заморозками. Кроме формирования кроны, проводят санитарную обрезку, то есть удаляют подмерзшие, больные или сломанные ветви. В случае получения крайне небольшого урожая у старых деревьев, грушу подвергают омолаживающей обрезке, удаляя старые плодоносящие ветки, на месте которых вскоре формируются новые скелетные ветви.

Болезни и вредители

Наиболее опасным заболеванием груши является парша, которая поражает не только листья, но и плоды и побеги. Проявляется парша расплывчатыми пятнами с бархатистым налетом темного цвета. Для борьбы с заболеванием проводят опрыскивание деревьев 1% бордоской жидкостью. При сильном поражении плодовой культуры проводят осеннее опрыскивание 5% раствором мочевины.

Грибковое заболевание, которое часто встречается на груше – плодовая гниль. Проявляется на плодах в виде бурых пятен, которые спустя короткое время увеличиваются в размерах, мякоть становится рыхлой, а затем и вовсе затвердевает и приобретает сине-черную окраску. Для борьбы с заболеванием проводят уборку зараженных плодов, которые сжигают.

Распространенным вредителем груши является зеленая яблонная тля, которая поражает листья. Для борьбы с этим вредителем проводят опрыскивание карбофосом, агравертином или неороном, а также обрезку зараженных ветвей.

Часто на плодовых деревьях можно встретить грушевого галлового клеща, который образует на листьях вздутия, что приводит к засыханию листьев и их опадению. Для борьбы с вредителем проводят опрыскивание инсектицидными отварами и настоями, или карбофосом.

Ссылки

• Висит груша и... можно её скушать, женский журнал myJane.ru
• Груша… пища богов, портал красоты myCharm.ru