Репа — различия между версиями

Версия 13:08, 31 декабря 2012

Репа – это двулетнее растение рода Brassica rapa семейства Крестоцветные (или Капустные).

Характеристика культуры

Репа является двулетним перекрестно-опыляемым корнеплодным растением. В первый год после высевания образует корнеплод с розеткой листьев, а на второй год формирует стебель с плодами и семенами. Репа считается скороспелой овощной культурой. Форма корнеплода чаще всего плоская или плоскоокруглая, может быть желтого, белого, зеленого и фиолетового цвета. Мякоть корнеплода сочная, на вкус сладковатая.

Семена репы мелкие, круглые, блестящие, имеют красно-коричневый цвет, образуются через 60-90 дней после высадки маточника. Всхожесть семена сохраняют около 5 лет. Репа – культура холодостойкая и влаголюбивая, всходы выдерживают заморозки до -3 С, а взрослые растения хорошо переносят понижение температуры до -4 С. Семена прорастают при 3 С, а оптимальная температура для роста и развития репы варьируется от 15 до 18 С. Всходы появляются через 5-7 дней после высевания. Хорошие урожаи репа дает при обильном и регулярном поливе.

Сорта культуры

Наиболее распространенные сорта репы:

• Майская желтая зеленоголовая - это скороспелый урожайный сорт, вегетационный период 65-70 дней, средний вес корнеплода 150-250 г, однако при благоприятных условиях выращивания может быть выше 1 кг. Корнеплоды плоской формы, мякоть светло-желтая, нежная и вкусная, в том случае, если культуре не хватало влаги при выращивании, то появляется привкус горечи. Обладает средней лежкостью, чаще всего выращивается в нечерноземной полосе европейской части России.

• Миланская белая красноголовая – это скороспелый сорт, вегетационный период составляет 50-55 дней. Корнеплод плоско-круглый с нежной, сочной и сладкой мякотью, в нижней части белого цвета, а в верней - фиолетового. Вес корнеплода составляет 200-250 г. Широко распространен в северных, центральных и восточных областях России.

• Петровская – это среднеранний сорт, вегетационный период 60-80 дней. Корнеплод плоский или округло-плоский массой 150-300 г, при хорошем прореживании растений может вырасти до 2 кг. Корнеплод желтого цвета с золотисто-желтой мякотью. Распространен во всех областях России, также выращивается в Латвии и Беларуси.

• Белая ночка – это раннеспелый сорт, вегетационный период составляет 50-55 дней. Корнеплод плоской формы массой 200-250 г, мякоть сочная и сладкая белого цвета. Широко распространен во всех областях России.

Посев культуры

Для получения более раннего урожая этой овощной культуры, репу необходимо высеивать в апреле, а для получения репы на зиму – в начале июля. В обоих случаях грядку для выращивания репы нужно готовить с осени. Осенью почву перекапывают, вносят навоз или компост и минеральные удобрения – суперфосфат и сульфат калия, а весной проводят подкормку в виде азотных удобрений. Стоит помнить, что азотные удобрения вносят в небольших количествах, иначе переизбыток азота сделает репу безвкусной. Следует знать, что удобрять навозом перед высеванием нельзя, поскольку корнеплоды вырастут искривленные.

Весной за две недели до посева почву прогревают, укрыв полиэтиленовой пленкой. Затем грядку выравнивают, уплотняют и делают бороздки глубиной не более 1 см, расстояние между которыми должно составлять около 20 см. Семена сеют гнездами по 2-3 штуки на расстоянии друг от друга 10-12 см. После всходов растения прореживают, оставляя в гнезде одно из лучших растений. На ночь всходы необходимо укрывать полиэтиленовой пленкой во избежание влияния весенних заморозков.

Уход за культурой

Сразу после появления всходов растения осыпают древесной золой. Спустя две недели рекомендуется провести повторное прореживание, так, чтобы расстояние между растения составляло 10-15 см, это очень важный фактор для хорошего роста корнеплодов. При прореживании в почву вносят комплекс минеральных удобрений, включающий бор и молибден.

Хорошие корнеплоды можно получить благодаря достаточному поливу и рыхлению почвы. Особенно репа нуждается в обильном поливе в начале роста и в период формирования корнеплодов. Стоит следить за тем, чтобы растения не ощущали даже кратковременного недостатка влаги, в противном случае, урожай вас не порадует – корнеплоды будут мелкими и жесткими. Поливать рекомендуется методом дождевания, то есть из лейки.

Уборка и хранение урожая

Уборку урожая можно проводить выборочно в фазе пучковой спелости, когда корнеплоды будут достигать в диаметре не менее 3 см. Такие корнеплоды содержат большое количество витамина С. В фазе технической зрелости, как правило, это через 40-45 дней после всходов, корнеплоды достигнут в диаметре 7-8 см.

Готовые к уборке корнеплоды вытаскивают из почвы, удаляют ботву и просушивают на свежем воздухе. Необходимо опудрить верхушку мелом для того, чтобы репа не загнивала. Собранный урожай укладывают в ящики и присыпают песком, хранят при температуре 0 С и влажности воздуха 90-95%.

Болезни и вредители

Крестоцветный клоп – это наиболее распространенный вредитель репы. Клоп высасывает соки из листьев и побегов, в результате чего листья вянут. Для борьбы с данным вредителем необходимо опрыскать растение мыльным раствором тысячелистника. Капустная моль – это небольшая бабочка серо-бурого или черно-бурого цвета, гусеницы которой поедают листья репы с нижней стороны и ее цветки. Для борьбы с вредителем нужно опудрить пораженные растения табачной пылью.

Одно из часто встречающихся заболеваний репы – это фомоз или сухая гниль. При данном заболевании на листьях и корнеплодах растений появляются темные пятна, которые со временем покрываются пушком. Для борьбы с заболеванием необходимо опрыскать культуру 1%-й бордоской жидкостью. Кила – грибковое заболевание, которое поражает корневую систему репы. Корнеплоды покрываются наростами и буграми, в результате чего листья засыхают. Для борьбы с заболеванием рекомендуется опрыскать растение настоем хрена.

Ссылки

• Целители с грядки, женский журнал myJane.ru
• Пареная репа, кулинарный портал Povarenok.ru
• Забытый овощ, женский журнал myJane.ru
• Репа, портал красоты myCharm.ru