Вишня — различия между версиями

Версия 15:09, 22 декабря 2012

Вишня – это косточковая плодовая культура вида Prunus Cerasus семейства Розоцветных.

Характеристика культуры

Вишня – это дерево или кустарник высотой до 5 метров, характеризующийся продолговатыми листьями, белыми или светло-розовыми цветками, которые собраны в соцветия зонтик. Плод вишни – костянка.

Вишня относится к светолюбивым, засухоустойчивым культурам, которые достаточно быстро растут. В последнее время в связи с неблагоприятной экологической обстановкой, вишня стала часто болеть и плохо плодоносить. Кроме того, на развитие и рост вишни отрицательно влияют различные грибковые заболевания, посадка кустарников в непригодных для выращивания почвах, а также неблагоприятные условия зимовки.

Вишня не переносит зимних температур от – 300С, а особенно опасно для культуры чередование оттепелей с заморозками. Во время весеннего цветения цветки вишни погибают при -20С, а завязи – при -10С. Продолжительность цветения составляет примерно 7-10 дней. Корни кустарника довольно ветвистые и в глубину достигают от 10 до 60 метров.

Сорта культуры

В средней полосе России при выборе сорта вишни особое внимание уделяется зимостойкости. Мензеленская, Незябкая, Полевка, Маяк, Нижнекамская и Заря Татарии – это наиболее популярные зимостойкие сорта вишни, которые выращивают на Урале и в Сибири.

Сорта вишни необходимо подбирать, учитывая такой фактор, как опасные грибковые заболевания, например, коккомикоз или монилиоз. Студенческая, Тургеневка, Шоколадница – это сорта, устойчивые к грибковым заболеваниям, однако они плохо переносят зиму в Нечерноземье. Существуют сравнительно устойчивые к грибку сорта вишни: Ассоль, Сильва, Щедрая, Жуковская, Ашинская, Антрацитовая и другие.

Также при выборе сорта культуры необходимо учитывать такую характеристику, как урожайность. Для того чтобы вишня хорошо плодоносила, рекомендуется высаживать сорта, которые способны опылять друг друга. К таким сортам относят: Маяк, Юнона, Десертная волжская, Заря Татарии, Пламенная, Стойкая, Волочаевка, Брюнетка, Любская, Горьканская и другие.

В средней полосе России зарекомендовали себя следующие сорта:

• Багряная – сорт среднего срока созревания. Представляет собой среднезимостойкий куст с высокозимостойкими цветковыми почками. Сорт частично самоплодный, начало плодоношения после посадки обычно на 3-4 год роста. Плоды массой 3,5-4 г, темно-красного цвета. Мякоть нежная, сочная, темно-красная, обладающая кисло-сладким вкусом.

• Волочаевка – это сорт среднего срока созревания. Представляет собой среднерослое зимостойкое дерево с округлой кроной. Сорт довольно устойчив к грибковому заболеванию коккомикозу. Относится к самоплодным сортам. Плодоносить начинает на 4-5 год после высаживания. Плоды темно-красные, крупные (около 4,5 г), обладают кисло-сладковатым вкусом. Мякоть темно-красная, сочная, идеально подходит для заготовок.

• Жуковская – это сорт позднего созревания. Представляет собой дерево среднего роста, высотой около 3-3,5 метров. Обладает средней зимостойкостью, плоды крупные (4-5 г), овально-сердцевидной формы, темно-красного цвета, иногда почти черные. Мякоть темно-красная, имеет кисло-сладкий вкус.

• Любская – это русский сорт народной селекции, второе название Апухтинская. Обладает высокой урожайностью, начинает плодоносить на 3-4 год после посадки, зимостоек, но легко поражается коккомикозом. Сорт представлен низкорослым деревом (2-2,5 м). Плоды довольно крупные (4-5 г), форма сердцевидная, темно-красного цвета. Мякоть обладает сладко-кислым вкусом с нотками терпкости.

• Малиновка – это сорт среднепозднего созревания. Характеризуется средней зимостойкостью, слабо поражается коккомикозом, высокоурожайный сорт. Относится к самобесплодным сортам, плоды красного цвета, среднего размера (3,5-4 г), обладающие сладко-кислым вкусом.

• Маяк – это сорт среднего срока созревания. Представляет собой куст высотой до 1,5 метров с развесистой и шаровидной кроной. Обладает высокой урожайностью, начинает плодоносить на 3-4 год после посадки. Плоды крупные, темно-красного цвета, вкус сладко-кислый.

• Незябкая – это сорт раннего срока созревания. Представляет собой куст высотой до 2,5 метров, обладает высокой урожайностью. Плоды крупные (4,5 г), красного цвета, сочные, со сладко-кислым вкусом.

• Полевка – это сорт среднего срока созревания. Представляет собой невысокий куст высотой до 1,5-2 метров. Относится к самоплодным сортам. Обладает средней урожайностью, плоды мелкие (2-2,6 г), красного цвета, имеет кисло-сладкий вкус.

• Тургеневка – это сорт позднего срока созревания. Представлен деревом средней высоты около 3-3,5 метров. Сорт характеризуется высокой зимостойкостью, хорошей урожайностью. Плоды крупные (4,5-5 г), темно-бордового цвета и сладко-скислого вкуса.

• Шоколадница – это сорт среднего срока созревания. Обладает высокой зимостойкостью, средней урожайностью и устойчивостью к грибковым заболеваниям. Плоды среднего размера (3-3,5 г), темно-бордового цвета, со сладко-кислым вкусом.

==Условия выращивания==' Для выращивания вишни необходимы почвы с нейтральным рН. Не рекомендуется высаживать культуру в низинах, где скапливается холодный воздух, также плохо на рост и развитие вишни влияет близкое залегание грунтовых вод. Высаживать кусты или деревья необходимо группами на расстоянии около 2,5 метров друг от друга.

Посадка и уход за культурой

Высаживают вишню с помощью хорошо развитых однолетних саженцев, которые должны иметь боковые ответвления. Посадку необходимо проводить ранней весной, однако подготавливать почву для высадки культуры необходимо заранее (осенью). Посадочные ямы выкапывают диаметром около 40 см, глубина должна составлять не менее 60 см. Кроме того, верхний слой почвы снимают, затем смешивают с перегноем, добавляют суперфосфат и сернокислый калий и засыпают дно ямы, образуя при этом конусообразную форму.

Саженец опускают в яму, расправляют корни и засыпают землей. Затем саженец обильно поливают водой. Если саженец оседает, то его необходимо приподнять так, чтобы корневая шейка была на пару сантиметров выше уровня почвы. Сразу после посадки рекомендуется мульчировать приствольный круг торфом для того, чтобы уменьшить испарение влаги.

Вишня - довольно засухоустойчивая культура, поливать ее необходимо только в засушливых регионах. Полив необходимо проводить во время активного роста, особенно после образования завязей и появления цветочных почек. За три недели до сбора урожая вишню поливать не рекомендуется, поскольку плоды начнут трескаться.

Грибковое заболевание коккомикоз

Уход за вишней также включает в себя удаление сорняков и рыхления почвы у приствольного круга. Рыхления проводят 1-2 раза в месяц на глубину 5-6 см. Если при высадке саженца в почву вносили удобрения, то в течение 2-3 лет подкормка не нужна. По прошествии этого времени рекомендуется подкармливать почву с помощью комплексных минеральных удобрений. Кроме того, каждый год необходимо проводить побелку нижней части ствола, развилок и оснований веток известью.

Болезни

Грибковые заболевания – основная причина снижения урожая вишни. Наиболее опасным грибковым заболеванием этой плодовой культуры является коккомикоз, при поражении которым верхняя сторона листьев покрывается бурыми точками (со временем они превращаются в пятна). Нижняя сторона листьев покрывается белой с розовым отливом мучнистым налетом. Коккомикоз приводит к раннему опадению листьев, а затем грибком поражаются и плоды. Сначала на плодах появляются точки, чуть позже возникают вмятины, а затем происходит деформация ягод. Плоды, пораженные коккомикозом, не пригодны в пищу.

Для того чтобы избавиться от этого заболевания, рекомендуется сразу после уборки урожая собрать все опавшие листья, а затем сжечь их. В противном случае коккомикоз зимует под толщей снега, и на следующий год вновь поражает культуру. Почву под кустом необходимо обработать раствором мочевины осенью, а весной опрыскать бордоской жидкостью, также можно обработать куст разрешенными химическими препаратами.

Ссылки

Вишневые рецепты, женский журнал myJane.ru Вишневый сад…, портал красоты myСharm.ru