Калорийность суши — различия между версиями

Текущая версия на 16:40, 22 марта 2015

Калорийность суши и роллов не превышает обычно 50-60 ккал за одну штуку. И то если говорить о самых калорийных видах этого блюда. Есть рецепты суши и роллов, калорийность которых не более 14-ти калорий за одну штуку. То есть, если есть желание похудеть и одновременно желающий сбросить вес относится с любовью к японской кухне – вполне подойдет диета для похудения с суши. Каким образом ее следует придерживаться, есть ли польза от суши и какие существуют противопоказания к такой диете?

Польза суши и роллов

Почему принцип похудения на суши и роллах возможен? Дело в том, что суши - низкокалорийный продукт. Но насыщает он хорошо. То есть не придется голодать и испытывать неприятные ощущения от невозможности утолить аппетит. Диетологами любителям суши предлагается устраивать себе один раз в неделю разгрузочный день на этом продукте. Также рекомендуется на этот день готовить суши самостоятельно, чтобы быть уверенным в их качестве. Тем более сделать суши и роллы невероятно просто. К тому же самостоятельное приготовление суши значительно уменьшит их стоимость.

Суши, сашими, роллы – полезные блюда. В них множество минералов, витаминов, аминокислот и других полезнейших микроэлементов. Они содержат (кроме сашими) рис. Этот злак относится к сложным углеводам, дающим энергию организму, содержит клетчатку, улучшающую пищеварение. Также эти продукты содержат морепродукты – источник белка (строитель клеток нашего организма), йода. Морские водоросли, в которые заворачиваются суши, также содержат много йода, других минералов для укрепления костного состава организма, улучшения его мозговой деятельности.

С суши и роллами подают маринованный имбирь, известный своей огромной пользой и содержанием множества полезных микроэлементов, измельченный корень васаби (по вкусу и свойствам напоминающий наш русский хрен) и соевый соус для подсаливания суши.

Отличие суши, роллов и сашими

Все три блюда японской кухни подходят для их выбора во время диеты. Различий между ними немного. Суши – основополагающее понятие о таком роде пищи. В его основе имеется отварной особым способом рис. Любые блюда с прессованным рисом и кусочками рыбы, морепродуктов на нем, называются суши. В нашей стране наиболее распространены два вида суши – нигири и маки.

Нигири суши представляют собой прессованный рис с кусочком морепродукта или рыбы, чаще всего перевязанный кусочком листа (полоской) водорослей. Маки суши (другое название как раз таки роллы) представляет собой также рис, начинку, возможно соус, скатанные в рулет и нарезанные кусочками.

Сашими – то же самое, что и суши, но без рисовой подложки. То есть, это практически морепродукты или рыба, завернутые в листы водорослей нории.

О калорийности суши

100 граммов в среднем этого продукта имеют от 90 до 170-ти килокалорий. Все зависит, какой состав ингредиентов в суши. Есть ли в блюде рис, соус, какой калорийности морепродукт в них используется. Большой плюс суши в том, что при такой небольшой калорийности и низком количестве жиров в составе они не «пусты», в них есть и калории, и энергия, и питательные вещества, которые насытят организм, поддержат его энергией и витаминами во время диеты.

Количество калорий в каждом суши можно посчитать самостоятельно, в зависимости от того, какой продукт будет использоваться в очередном суши и каков его калорийный состав. К примеру, суши с тунцом будет «весить» приблизительно 30 калорий, с лососем чуть больше – 35-38. А копченый угорь придаст одному суши калорийность до 50 ккал. Наименьший показатель калорийности у суши с осьминогом, морским гребешком, морским окунем или с креветкой. Наименьший показатель калорийности у роллов под названием «авокадо», «лосось», «тунец». Такие роллы, как «калифорния», «филадельфия», «дракон маки» имеют калорийность от 40 до 60 за одну штуку.

Придерживание суши диеты

Суши диета имеет следующие принципы ее придержания:

• есть суши или роллы нужно маленькими порциями, не спешить, желательно деревянными палочками, которые помогают насыщаться постепенно;
• за один прием можно съесть 3-5 различных видов суши по одной или по две штуки каждого;
• за один день диеты с суши или разгрузочного дня с ними желательно пробовать различные виды роллов или суши, а не один вид;
• будет правильным употреблять вместе с суши в течение дня другие блюда японской кухни, например, мисо-суп, салат с морепродуктами и свежими овощами, сашими;
• пьют во время диеты с суши зеленый чай без сахара и простую воду.

Советы диетологов

Норма съеденных суши во время диеты у всех может быть различной. Главное правило – она должна быть разумной, исходя от веса и голода человека.

Придерживаться длительной диеты на суши не рекомендуется. Достаточно придерживаться одного разгрузочного дня в неделю на них. И утром такого дня лучше не начинать с суши, которые в это время будут тяжеловаты для желудка. Лучше завтракать с другим легко усваиваемым блюдом. А суши приберечь на обед и ужин.

Противопоказания к применению диеты с суши

Диета с суши не всем показана по здоровью. Не рекомендуется лечащими врачами такая диета при:

• пищевой аллергии на морепродукты и другие продукты, содержащие суши;
• гастрите;
• язвенной болезни;
• острых желудочно-кишечных заболеваниях.

См.также

• Похудение
• Самые вкусные диетические блюда
• Диета
• Суши

Ссылки

• Советы начинающим поедателям суши, женская социальная сеть myJulia.ru
• Есть ли суши на диете?, портал красоты myCharm.ru
• Разгрузочный суши-день, социальная сеть для худеющих Diets.ru