Морковь — различия между версиями

Материал из WomanWiki - женская энциклопедия
Перейти к: навигация, поиск
(Ссылки)
(Полезные свойства)
Строка 32: Строка 32:
 
* '''Вредители и болезни'''. Чаще всего морковь подвергается альтернариозу листьев – это появление темно-коричневых или черных пятен с желтыми краями из-за слишком солнечной и влажной погоды. Черная сырая гниль часто появляется во время хранения на поверхности культуры и постепенно проникает вовнутрь.
 
* '''Вредители и болезни'''. Чаще всего морковь подвергается альтернариозу листьев – это появление темно-коричневых или черных пятен с желтыми краями из-за слишком солнечной и влажной погоды. Черная сырая гниль часто появляется во время хранения на поверхности культуры и постепенно проникает вовнутрь.
  
== Полезные свойства ==
+
EQuJ8y  <a href="http://jjalflmkgqez.com/">jjalflmkgqez</a>, [url=http://mjaclguabqxo.com/]mjaclguabqxo[/url], [link=http://anztyghemppp.com/]anztyghemppp[/link], http://cvpqcgygwmcy.com/
 
+
[[Файл:carrot3.jpg|300px|thumb|left|Морковь – неотъемлемая часть полезного меню]]
+
 
+
Полезные свойства моркови обусловлены ее богатым составом. Морковь содержит [[витамин|витамины]] группы В, РР, С, Е, К, в ней присутствует каротин — вещество, преобразующееся в организме человека в витамин А. Морковь содержит 1,3 % белков, 7% углеводов. В моркови немало минеральных веществ, необходимых для организма человека: [[калий|калия]], [[фосфор|фосфора]], [[железо|железа]], [[магний|магния]], [[кобальт|кобальта]], [[йод|йода]], [[медь|меди]], [[цинк|цинка]], [[ хром|хрома]], [[никель|никеля]], [[фтор|фтора]] и др. В моркови также содержатся эфирные масла. В частности, морковь обладает следующими полезными свойствами:  
+
 
+
* улучшает состав крови и способствует [[омоложение|омоложению]] организма;
+
* увлажняет [[кожа|кожу]], улучшает цвет лица, придает коже гладкость и бархатистость;
+
* улучшает [[зрение]], снимает усталость после длительного напряжения глаз;
+
* помогает при [[гастрит|гастрите]] и других нарушениях работы пищеварительной системы;
+
* полезна для сердца;
+
* помогает при воспалении печени и почек, [[желчнокаменная болезнь|желчнокаменной болезни]];
+
* незаменима при простудных заболеваниях и туберкулёзе и т.д.
+
  
 
== Ссылки ==
 
== Ссылки ==

Версия 14:47, 11 апреля 2010

Морковь – источник витаминов и других полезных веществ

Морковь (лат. Daucus) — род растений семейства Зонтичные, двулетнее растение (реже - одно- или многолетнее) с грубоватым деревянистым беловатым или оранжевым корнем. Культура широко распространена в странах Средиземноморья, Африке, Австралии, Новой Зеландии и США.

История

Carrot2.jpg

Родина моркови - Средиземноморье. Сама культура имеет исключительно богатую историю. В Древнем Риме морковь считалась лакомством. Тогда она была однолетним растением с тонкими, слегка сладковатыми корнями. Следует отметить, что за это время под воздействием народной селекции она сильно изменилась, став двулетней культурой и обогатив свои пищевые и лечебные качествами.

В Европе морковь широко распространилась в XIV веке. В Россию она попала только два века спустя. В настоящее время морковь выращиваются почти на всей территории России. Наибольшую ценность представляют сорта с оранжево-красной окраской корнеплодов.

В России, в основном, культивируется столовая морковь, также выращивается кормовая – для домашнего скота.

Выращивание моркови

Морковь – прихотливое растение
  • Почва. Морковь – довольно прихотливое растение, которое не терпит избытка влаги. Зачастую выращивается на песчаных почвах, оптимальна сухая, супесчаная почва. Верхний слой почвы должен быть однородным – это позволяет не препятствовать росту культуры. Важнейшим условием нормального роста является уровень рН, стабильный уровень подземных вод и сочетание водоудерживающей способности и дренажа. Морковь хорошо растет там, где ранее высаживались злаковые, лук, ранний картофель, свекла. Важно лишь, чтобы структура почвы успела восстановиться. Выращивать морковь на прежнем место следует не ранее, чем через 5 лет.
  • Культивирование почвы. Для роста культуры необходимо хорошее культивирование почвы, которая должна находиться в таком состоянии, чтобы корни могли расти без задержек. Не следует культивировать почву, когда слишком сыро. Важно убедиться, что верхний слой – рыхлый. Почва должна быть однородной. Морковь должна быть хорошо структурирована, в противном случае вы можете получить плоды неправильной формы.
  • Удобрение. Удобрения для моркови должны содержать оптимальный уровень всех питательных веществ. Норма внесения удобрений зависит от результатов анализа почвы.
  • Орошение. До прорастания моркови орошение должно быть частым, но не слишком обильным. Поливать культуру следует рано утром. Это позволяет избежать проблем с грибковыми болезнями.
  • Посев. Морковь можно выращивать на грядах или гребнях. При проблемной структуре почвы (например, тяжелый грунт) предпочитают гребни. Гряды рекомендуются на легких почвах. Самые распространенные варианты посева: двустрочный посев (в одном ряду засевают две строки), трехстрочный посев (три строки в одном ряду), однострочный посев (посевная машина распределяет семена в ряду).
  • Борьба с сорняками. Бороться с сорняками можно механическим или химическим способом. Гербициды можно использовать как до, так и после прорастания культуры. Перед применением рекомендуется ознакомиться с тем, как они воздействуют на сорняки и культуры.
  • Вредители и болезни. Чаще всего морковь подвергается альтернариозу листьев – это появление темно-коричневых или черных пятен с желтыми краями из-за слишком солнечной и влажной погоды. Черная сырая гниль часто появляется во время хранения на поверхности культуры и постепенно проникает вовнутрь.

EQuJ8y <a href="http://jjalflmkgqez.com/">jjalflmkgqez</a>, [url=http://mjaclguabqxo.com/]mjaclguabqxo[/url], [link=http://anztyghemppp.com/]anztyghemppp[/link], http://cvpqcgygwmcy.com/

Ссылки