Просмотр исходного текста страницы Полезные снэки для просмотра футбола ночью

[[Файл: Фото_к_статье_Полезные_снэки_для_просмотра_футбола_ночью_1.jpg|350px|thumb|right]]
Нередко случается так, что просмотр футбольного матча приходится на ночное время. И без закусок тут не обойтись. [[Пицца|Пицца]], пиво, [[чипсы|чипсы]], сухарики давно стали неизменными спутниками при просмотре футбола. Однако не всякая еда в ночное время может быть полезной. И, чтобы свести вред для организма к минимуму, лучше все-таки выбрать здоровое [[меню|меню]], которое ни на грамм не снизит удовольствие от просмотра матча.

==О вреде ряда продуктов в ночное время==

0,5 л пива, 50 г чипсов и 100 г сухариков содержат как минимум 800 ккал. Даже один вечер злоупотребления подобными продуктами чреват появлением в области талии лишних килограммов. Более того, многие продукты очень жирны, вредны и калорийны, а также способны спровоцировать бессонницу после матча. Всевозможные сосиски, колбасы, [[копченая рыба|копченая рыба]], [[мясо|мясо]] – продукты очень жирные и слишком тяжелы для желудка. Такие продукты вряд ли дадут возможность полноценно уснуть. Очень острая пища и алкоголь также могут послужить причиной бессонницы. [[Грейпфрут|Грейпфруты]] и [[апельсин|апельсины]] в ночное время противопоказаны в связи с оказываемым ими тонизирующим эффектом. А в выдержанных сырах содержатся заставляющие активно работать мозг вещества. Не рекомендуется употреблять и фаст-фуд, пирожные, [[торт|торты]], орехи (особенно грецкие) и все продукты, содержащие кофеин.

[[Файл: Фото_к_статье_Полезные_снэки_для_просмотра_футбола_ночью_2.jpg|350px|thumb|left]]
==Полезные чипсы==

Если заменить обычные чипсы, в которых содержатся различные вредные для организма добавки, морковными или яблочными, организм будет весьма доволен. В 200 г обычных чипсов содержится 1100 ккал, а в 100 г морковных и яблочных чипсов – всего 235 ккал, к тому же они очень полезны. Для приготовления яблочных чипсов яблоки нужно нарезать тонкими кольцами, положить их в воду или сахарный сироп и поставить вариться 15 – 20 минут. Далее добавить [[корица|корицу]], достать яблоки из воды и поместить для запекания в духовку, пока чипсы не захрустят. Готовые чипсы можно при желании полить [[мед|медом]] либо посыпать [[сахарная пудра|сахарной пудрой]]. Для приготовления морковных чипсов [[морковь|морковь]], предварительно нарезав, в течение 45 – 50 минут выпекают в духовке при температуре 250 градусов. Перед подачей чипсы посыпаются корицей, [[ваниль|ванилью]], кардамоном или молотым мускатным орехом. Также чипсы можно приготовить из [[капуста|капусты]], [[свекла|свеклы]] и даже кабачков.

==Домашние сухарики==

Прекрасные сухарики можно приготовить в домашних условиях. Ржаной хлеб для этого нарезается мелкими квадратиками, добавляются [[оливковое масло|оливковое масло]], перец, соль и блюдо отправляется в духовку; периодически нужно его помешивать.

==Фрукты и овощи==

Фрукты и овощи ночью тоже весьма полезны. Из фруктов подойдут [[яблоко|яблоки]], [[груша|груши]], [[персик|персики]], [[черешня|черешня]], [[клубника|клубника]], [[виноград|виноград]]. Как уже упоминалось выше, цитрусовых лучше избегать из-за их тонизирующего воздействия. Фрукты тщательно моются, затем нарезаются порциями, как говорится, «на один укус», а потом красиво укладываются на большое блюдо. При желании можно добавить совсем немного (так как продукты довольно калорийные) легкого сыра, нарезанного на маленькие кусочки, и несколько орешков. А из овощей можно сделать овощные палочки. Среди самых распространенных вариантов овощей - [[огурец|огурцы]], [[сельдерей|сельдерей]] и морковь. Они, как правило, нарезаются толстой соломкой. К ним можно добавить палочки из [[дайкон|дайкона]] и [[репа|репы]], а также положить помидорки черри и половинки [[редис|редиса]].

[[Файл: Фото_к_статье_Полезные_снэки_для_просмотра_футбола_ночью_3.jpg|350px|thumb|right]]
==Соусы вместо кетчупа и майонеза==

Можно приготовить соусы к ночным закускам самостоятельно. Вот пример соуса, 100 г которого содержат всего 200 ккал: 3 ч. л. бальзамического уксуса, 100 г оливкового масла, соль, перец и 2 зубчика [[чеснок|чеснока]] смешать и можно смело употреблять с сухариками, например. Для хрустящих закусок из [[хлеб|хлеба]] уместным будет и соус из [[манго|манго]]. Берутся 1 манго, 1 красная луковица, 1 ст. л. сока лайма и 1 см корня [[имбирь|имбиря]], а также по 3 – 4 веточки [[мята|мяты]] и [[кинза|кинзы]], соль. Манго очищают и срезают с косточки, далее нарезают на небольшие кусочки. Лук и имбирь измельчают, зелень нарезают и пюрируют блендером, потом к пюрированной зелени добавляют лук. Затем в блендер кладут имбирь и манго и еще раз все взбивают. В заключение добавляют щепотку соли и сок [[лайм|лайма]]. А для чипсов из яблок и моркови можно приготовить прекрасный медовый соус. Для его приготовления нужны 1 ст. л. меда, 2 ст. л. [[кунжутное масло|кунжутного масла]], [[красный перец|красный перец]], 1 – 2 см корня имбиря и 1 ст. л. ароматного крепленого вина. Имбирь чистят и натирают на мелкой терке. Мед, масло и [[вино|вино]] взбивают. Добавить соль, поперчить и перемешать все ингредиенты. Для овощных палочек подойдет чесночно-йогуртовый соус. Нужно взять ½ головки чеснока, 1 стакан несладкого [[йогурт|йогурта]] и 5 ст. л. оливкового масла. Чеснок чистят и пропускают через пресс, затем взбивают [[блендер|блендером]] с йогуртом. Далее добавляется масло и полученная смесь снова взбивается. Солят соус по вкусу. А если заменить чеснок [[горчица|горчицей]], тоже получится очень вкусно.

==Напитки вместо пива==

Качественный [[квас|квас]] будет прекрасной альтернативной пиву в ночное время. Можно заменить пиво и своеобразным мятным напитком, который готовится из листочков мяты, [[лимон|лимона]] и кубиков льда.

==Ссылки==
* [http://www.diets.ru/post/378105/ Яблочные чипсы со специями], женская социальная сеть Diets.ru
* [http://www.diets.ru/post/207467/ Как победить синдром ночного переедания], женская социальная сеть Diets.ru
* [http://www.myjulia.ru/post/629739/ Альтернатива картофельным чипсам], женская социальная сеть MyJulia.ru 
* [http://www.povarenok.ru/recipes/show/63634/ Яблочные чипсы], социальная сеть Поваренок.ру

[[Категория: Еда и напитки]]