Просмотр исходного текста страницы Новый год 2017 меню

[[Файл: new-year-table-4.jpg|430px|thumb|right]] 

'''Новый год 2017 меню''' – самая главная задача в канун праздника перед каждой хозяйкой. Ведь важно не только продумать новогоднее меню, но и создать блюда, которые будут гармонировать между собой. К тому же последнее время модно подбирать меню новогодних блюд с оглядкой на покровителя года по Восточному календарю. 2017 год по Восточному Китайскому календарю будет принадлежать такому существу, как Красный Огненный Петух.

==Год Красного Огненного Петуха – 2017==

По Восточному календарю данный год под покровительством Красного Огненного Петуха наступает не в канун Нового года с 31 декабря на 1 января, как принято считать в нашей стране, но 28 января 2017-го года. Однако, также принято встречать нового покровителя года в наш Новый год по всем традициям и правилам, которые будут приятны данному животному, который становится хозяином нового года. 

Петух – активная птица, яркая, выразительная, общительная, в нем заключена жизненная энергия, он предрасполагает человека к личностному росту, к росту в карьере, успешности в личной жизни. Чтобы добиться расположения этой птицы в наступающем году, новогоднее меню следует продумать так, чтобы Петух остался доволен. Есть определенный ряд продуктов и блюд, которые придутся ему по душе. Но есть и такие, которые на праздничном столе 2017 лучше не использовать. 

==Составление меню на Новый год 2017 ==

Каждая хозяйка должна в первую очередь при составлении новогоднего меню учесть такие моменты, как предпочтения ее гостей в пище, возможность приобретения продуктов в местности, где она проживает, для приготовления очередных блюд, а также особенности года в соответствии с его мифологическим покровителем. 

Так как Петух – животное, не отличающееся жадностью, но экономное – излишеств на столе 2017 быть не должно, слишком дорогостоящих продуктов питания тоже, но достаток на столе будем уместным. Важна в данном случае золотая середина и ее соблюдение. Блюда должны быть простыми, незатейливыми по составу, но элегантными по украшениям и не слишком тяжелыми и жирными для пищеварения. 

В новогоднее меню 2017 должны входить следующие виды и перемены блюд:
*горячие блюда (вторые);
*салаты и закуски;
*нарезки из продуктов;
*сладкие блюда, десерт;
*напитки (алкогольные и безалкогольные).

[[Файл: servirovka-12.jpg|430px|thumb| left]] 

==Главные блюда в новогоднем меню 2017==

Среди главных блюд Нового года 2017 должны присутствовать блюда из мяса (кролик, [[говядина]], телятина, баранина, нежирная [[свинина]]), также из рыбы и морепродуктов. Блюда из птицы в этом году исключаются.  

Среди гарниров следует отдать предпочтение гарнирам из злаков, также из овощей и зелени. Салаты могут быть самыми различными. Чем больше блюд из овощей будет на новогоднем столе 2017, тем лучше. 

Закуски и нарезку желательно сделать яркими и по составу разноцветных продуктов, и по их украшению. 

На стол следует поставить также угощение для Хозяина года 2017 – Красного Огненного Петуха. Это может быть тарелка с любым злаком – просом, пшеницей, рисом. Положите в нее для Петуха веточки зелени. Поставьте у тарелки фигурку Хозяина года. Пусть он празднует Новый год 2017 вместе со всеми сидящими за этим столом. 

==Десерты и напитки в меню 2017 ==

Десерты могут быть самыми различными на новогоднем столе 2017. Но следует избегать слишком жирных кремов и выпечки, обжаренной в растительном масле. То есть предпочтение должно отдаваться легким, воздушным, приятным на вкус десертам – фруктовым, йогуртовым, творожным. 

Вообще, слишком крепкие алкогольные напитки на Новый год 2017 не желательны, так как Петух быстро пьянеет. Но если это непременный атрибут в данной семье на Новый год, то следует предпочесть дорогие и изысканные алкогольные напитки на новогодний стол, такие как ром, виски, текила. 

Очень хорошо подойдут для новогоднего стола 2017 напитки с небольшим содержанием алкоголя в них - шампанское, ликеры, грог, [[глинтвейн]], домашние вина, коктейли. 

[[Файл: novogodnie-zakuski-2017.jpg|430px|thumb|right]] 

Среди безалкогольных напитков следует отдать предпочтение морсам из ягод, компоту из сухофруктов, молочным коктейлям, домашнему лимонаду, минеральной воде. 

==См.также ==

*[[Сладкие блюда на Новый год 2017]]
*[[Новогодние рецепты 2017]]
*[[Новогодний стол 2017]]

==Ссылки ==

* [http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/17/ Новый год - рецепты], Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
* [http://www.mycharm.ru/community/20/ Группа «Наши вкусняшки»], портал красоты myCharm.ru

[[Категория: Рецепты и кулинария]] 
[[Категория: Еда и напитки]] 
[[Категория: Культура]]