Просмотр исходного текста страницы Продукты, полезные для печени

[[Файл:Photo 17625729 ml.jpg|430px|thumb|right|Фото: Spectral/Rusmediabank.ru]]
'''Продукты, полезные для печени''' - пища, употребление которой позволяет предотвратить заболевания печени.

==Актуальность==
Печень является важнейшим органом в человеческом организме. Она подобно губке впитывает в себя ядовитые вещества и обезвреживает их, фильтруя тем самым кровь. Многие излишества, которые поступают в организм с пищей, откладываются на печени. Речь идет об алкоголе, фаст-фуде, колбасных изделиях  и других не совсем полезных продуктах. Чтобы печень прослужила человеку, как можно больше, и не заявляла о себе в виде болей, важно в корне пересмотреть свой рацион и включить продукты, способные наладить работу этого органа и восстановить его после курса серьезных медицинских препаратов или длительных праздников. Какие именно продукты относятся к таковым?!

==Куриные яйца==
Многие уверены, что куриные яйца способны нанести вред печени, но это мнение действительности не соответствует. Помимо витаминов, куриные яйца содержат полезные для печени аминокислоты, а именно метионин и холин. Также яйца могут похвастаться наличием холестерина. Чем это может помочь печени?! Дело в том, что печень самостоятельно вырабатывает холестерин, необходимый организму и участвующий во многих биологических процессах. Желток куриного яйца богат холестерином, употребляя этот продукт, человек обеспечивает себя необходимым веществом, а значит, освобождает печень от нагрузки. Следует отметить, что яйца нужно кушать в вареном виде без соли и различных [[соус|соусов]], жареные яйца необходимо исключить. 
[[Файл:Photo 17461441 m.jpg|430px|thumb|left|Фото: Elena Schweitzer/Rusmediabank.ru]]
==Овощи и зелень==
Всем известно, что свежие [[овощи]] – источник витаминов, минералов и полезных веществ, необходимых для нормального функционирования печени. Правда, не все овощи полезны для печени. Какие овощи способны улучшить работу печени?! К таковым можно смело причислить тыкву, она является природным источником магния, позволяющим восстановить структуру печени; [[свекла|свеклу]], прекрасно справляющуюся  с очищением этого жизненно важного органа; капусту (причем большинство представленных на рынке видов). Полезен для печени [[чеснок]], он не только очищает кровь от вредных веществ, но и активизирует образование ферментов печени. 

К овощам, восстанавливающим печень, можно отнести и всеми любимые помидоры. Ни для кого не секрет, что томаты обладают желчегонным эффектом, а значит, необходимы для нормальной работы печени. Но важно помнить, что это касается только свежих помидоров, [[томатная паста]] и [[кетчуп]] промышленного производства, наоборот, угнетают и раздражают печень. Не меньше внимания стоит уделить зелени и некоторым травянистым культурам, а точнее петрушке, укропу, базилику, латуку и даже одуванчику. В общем, чтобы печень отблагодарила человека, нужно включить в свой рацион [[овощные салаты]], супы и [[рагу]], а для заправки салатов использовать только растительные масла, например, оливковое. 

==Мясо птицы и рыба==
[[Файл:Photo katalinks-fish.jpg|430px|thumb|right|Фото: katalinks/Rusmediabank.ru]]
С уверенностью можно сказать, что [[мясо]] и рыба – самые важные составляющие ежедневного рациона, кроме вегетарианцев, конечно. Свинина и говядина для печени не самые лучшие союзники, а вот мясо птицы – идеальный вариант, особенно если речь идет о больной печени, негативно относящейся к жирному мясу.  Улучшить работу печени и поддержать ее в нормальном состоянии способна и речная нежирная рыба. В ее состав входит фосфор, усиливающий рабочие процессы, а также витамин В12, восстанавливающий клетки. Как рыбу, там и мясо следует употреблять в вареном виде, не возбраняется запекание в духовке и приготовление на пару. Жареные блюда из рыбы и мяса нужно исключить. 

==Фрукты и ягоды==

Из фруктов для печени полезны: [[авокадо]] (мощный носитель мононасыщенных жиров, способны восстановить клетки этого важного органа), цитрусовые (источники витамина С, выводящего токсичные вещества), [[Файл:Photo 31921767 m.jpg|430px|thumb|left|Фото: Yana Gayvoronskaya/Rusmediabank.ru]] яблоки (содержат пектины – растительные волокна, связывающие и выводящие лишний холестерин, образующийся в печени). Также нормальному функционированию печени способствуют: [[дыня]], арбуз, айва, [[гранат]], смородина, черника, [[рябина]], [[малина]], клюква, вишня, ежевика и виноград.

==См. также==
*[[Продукты радости]]
*[[Самые полезные продукты]]
*[[Продукты, улучшающие обмен веществ]]

==Ссылки==
*[http://www.diets.ru/article/677305/ Диета для печени], социальная сеть для худеющих Diets.ru
*[http://www.myjane.ru/news/text/?id=30644 Самые полезные продукты для печени], женский журнал myJane.ru

[[Категория: Здоровье]]