Просмотр исходного текста страницы Салаты из курицы

Материал из WomanWiki - женская энциклопедия

← Салаты из курицы

У вас нет прав на редактирование этой страницы по следующим причинам:

• Запрошенное действие могут выполнять только участники одной из следующих групп: Администраторы, editor
• Эта страница защищена для предотвращения её редактирования или совершений других действий.

---

Вы можете просмотреть и скопировать исходный текст этой страницы:

'''Салаты из курицы''' – это многообразие холодных блюд, в которых смешиваются нарезанные ингредиенты, главный из которых – курица. ==Польза курятины == Салаты из курицы многообразны и являются достойным украшением повседневного и [[праздничные блюда|праздничного]] стола. Объяснение тому простое. Курятина – продукт диетический. В ней много белка, а калорий меньше, чем в других видах мяса. По этой причине курятина часто присутствует в диетах. Также мясо птицы содержит множество витаминов – А, В, С, Е, РР, а также калий, цинк, фосфор, железо. Врачи рекомендуют курятину людям, страдающим от [[депрессия|депрессии]] и [[бессонница|бессонницы]]. Также мясо птицы оптимально подходит для пациентов с болезнями сердечно-сосудистой системы. Курятина – лучшее мясо для «желудочников» - оно прекрасно усваивается из-за незначительного количества соединительной ткани. «Прописывают» птицу и больным диабетом. Терапевты рекомендуют [[бульон|бульоны]] и отварную курятину пожилым людям. А отличный состав аминокислот делает этот продукт полезным для детей. Будущим мамам тоже прописывают птицу – это мясо благоприятно влияет на ход [[беременность|беременности]] и развитие плода. ==Оптимальная обработка == Самая полезная курятина – отварная. Именно поэтому лучше всего остановить свой выбор на салатах из курятины. На первое можно съесть бульон (кстати, он прекрасно нормализует сердечный ритм), а вареное мясо использовать для приготовления салатов. Их огромное множество, и вы сможете выбрать себе салат по душе, добавив другие любимые ингредиенты. Кстати, первый бульон рекомендуется сливать – с ним уйдут гормоны, возможные вредные добавки и другие тому подобные вещества, малополезные для здоровья. Затем варку можно продолжить. Мясо оптимально сочетать с овощами и зеленью. Это значительно облегчит процесс пищеварения и послужит профилактикой гнилостных процессов в кишечнике. Это еще одна причина употреблять курятину именно в салате. ==Рецепты от кулинарного портала Povarenok.ru == [[Файл:kur8.jpg|380px|thumb|right]] ===Салат «777» === '''Ингредиенты ''' * Курица (отварная) — 200 г * [[Ветчина]] — 200 г * [[Огурец]] — 1 штука * [[Помидор]] — 1 штука * Болгарский перец — 1 штука * [[Ананас]] — 4 ломтика * Твердый [[сыр]] — 100 граммов * Маслины без косточек — полбанки * Куриное яйцо (вареное) — 2 штуки * [[Майонез]] '''Приготовление ''' Все ингредиенты нарезать крупными кубиками (сантиметр или полтора). Это придает особый вкус и замечательно смотрится. После каждого слоя [[майонез]] (но не промазывать, а сделать обильную сетку). Выложить в следующем порядке: курица, [[ананас]], перец, [[яйцо]], [[ветчина]], [[огурец]], [[помидор]], [[сыр]] и [[оливки|маслины]]. Прекрасно смотрится в [[порция|порционных]] прозрачных креманках. Приятного аппетита! [[Файл:bereza.jpg|450px|thumb|left]] ===Салат «Белая береза» === '''Ингредиенты ''' * Шампиньоны — 200 граммов * Репчатый лук — 1 штука * Куриное филе — 300 граммов * Куриное яйцо — 3 штуки * [[Чернослив]] — 100 граммов * [[Огурец]] (свежий) — 2 штуки * Зелень * [[Майонез]] '''Приготовление ''' Сварить курицу и яйца. Залить [[чернослив]] теплой водой, оставить на 15 минут, обсушить, несколько штук нарезать соломкой для украшения, остальной просто мелко нарезать. Также нарезать грибы и лук, пожарить их на масле порядка 20 минут. Курятину нарезать соломкой. Яйца мелко порубить либо натереть на терке. Огурцы также мелко нарезать. Выложить салат слоями. После каждого слоя – майонез. Слои выложить в следующем порядке: грибы с луком, курятина, чернослив, огурцы, яйца. Сверху украсить салат полосками чернослива (имитация березовой коры). [[Файл:vost-salad.jpg|450px|thumb|right]] ===Восточный салат с курицей=== '''Ингредиенты ''' * Куриная грудка — 200 граммов * [[Макароны]] — 100 граммов * [[Имбирь]] (корень) — 1 штука * [[Лайм]] — 1 штука * Перец чили * Соевый соус — 2 ст. л. * [[Мед]] — 1 ч. л. * Салат — 200 граммов * Чеснок — 1 зубчик * Масло растительное — 0,5 стакана * [[Кинза]] '''Приготовление ''' Нарезать курятину большими кубиками. Добавить мелко натертый корень [[имбирь|имбиря]] к перцу чили, чесноку, цедре [[лимон|лимона]], соку [[лайм|лайма]], меду и [[соевый соус|соевому соусу]]. Выложить курицу в маринад, обвалять, посыпать [[кинза|кинзой]] и оставить на 30 минут. Отварить макароны. Обжарить куски курицы в маринаде, добавить макароны, перемешать. Выложить на блюдо салат, сверху - макароны с курицей. [[Файл:salad-kokt.jpg|450px|thumb|left]] ===Салат-коктейль из курицы=== '''Ингредиенты ''' * Куриное филе (отварное) * Куриное [[яйцо]] (вареное) — 2 штуки * Консервированная фасоль * Грибы — 200 граммов * [[Помидор]] — 2 штуки * Репчатый [[лук]] — 1 штука * Твердый [[сыр]] — 100 граммов * [[Чеснок]] — 1 зубчик * Зелень '''Приготовление ''' Лук и грибы обжарить. [[Сыр]] натереть на терке. Порезать остальные ингредиенты. Все смешать. Заправить оливковым маслом или майонезом. ==Ссылки == * [http://www.povarenok.ru/recipes/show/8251/ Салат "Курочка по зeрнышку"], кулинарный портал Povarenok.ru * [http://www.povarenok.ru/recipes/show/4917/ Салат «Птичье гнездо»], кулинарный портал Povarenok.ru [[Категория:Рецепты и кулинария]]

Возврат к странице Салаты из курицы.